Asetal dan hemiasetal diakui sebagai kelompok fungsional. Hemiasetal adalah zat antara yang terbentuk selama pembentukan asetal . Pembentukan asetal dikenal sebagai asetalisasi. Di sini, reaksi antara aldehida dan alkohol digunakan untuk sintesis asetal. Hidrolisis parsial asetal juga dapat digunakan untuk membentuk hemiasetal. Asetal lebih stabil daripada hemiasetal. Kedua gugus terdiri dari atom karbon hibridisasi sp 3 di pusat gugus. Perbedaan utama antara asetal dan hemiasetal adalah bahwa asetal mengandung dua gugus –OR sedangkan hemiasetal mengandung satu gugus –OR dan satu –OH.
Apa itu Asetal?
Asetal adalah sekelompok atom yang diwakili oleh atom karbon pusat yang terikat pada dua gugus –OR, gugus -R dan gugus –H. Atom karbon pusat adalah hibridisasi sp 3 . Gugus R adalah gugus alkil. Semua grup R bisa sama atau berbeda satu sama lain. Rumus umum asetal dapat diberikan sebagai RHC(OR’) 2 . Asetal adalah turunan dieter geminal dari aldehida atau keton.
Gugus alkil yang terikat pada atom oksigen seringkali serupa. Atom karbon yang mengandung dua atom oksigen dikenal sebagai karbon asetal . Gugus asetal dianggap sebagai gugus fungsional. Ketal adalah jenis kelompok asetal. Di sini, atom karbon pusat terikat pada dua gugus –OR dan dua gugus –R. Tidak ada atom hidrogen yang terikat pada karbon pusat di sana.
Geometri di sekitar atom karbon pusat adalah tetrahedral. Jika dua gugus alkil yang terikat pada atom oksigen setara, maka itu disebut asetal simetris. Jika mereka berbeda satu sama lain, maka itu disebut asetal campuran. Namun terkadang, salah satu fragmen ini bisa berupa atom hidrogen daripada gugus alkil. Ini disebut hemiasetal.
Asetal stabil jika dibandingkan dengan hemiasetal. Pembentukan asetal dikenal sebagai asetalisasi . Proses ini dapat digunakan untuk membentuk asetal dan ketal. Metode yang paling umum untuk pembentukan asetal adalah adisi nukleofilik alkohol ke aldehida atau keton. Reaksi dikatalisis oleh asam dan menghasilkan air sebagai produk sampingan. Air harus dihilangkan untuk mendapatkan asetal. Jika tidak, air dapat menghidrolisis asetal dengan mudah.
Apa itu Hemiasetal?
Hemiasetal adalah sekelompok atom yang terdiri dari atom karbon pusat yang terikat pada empat kelompok: gugus –OR, gugus -OH, gugus -R dan gugus –H. Hemiasetal terbentuk dari aldehida. Jika terbentuk dari keton, maka disebut hemiketal . Rumus umum hemiasetal diberikan sebagai RHC(OH)OR’.
Di sini, gugus –C-OR mewakili gugus eter sedangkan gugus –C-OH mewakili gugus alkohol. Oleh karena itu, hemiasetal dibentuk dengan penambahan alkohol ke gugus karbonil. Di sini, gugus karbonil milik aldehida. Gugus R adalah gugus alkil. Gugus –OH alkohol dapat menyerang karbon karbonil. Ini adalah reaksi adisi nukleofilik.
Hemiasetal dibentuk sebagai perantara dalam pembentukan asetal dari aldehida. Oleh karena itu hemiasetal juga dapat dibentuk dengan hidrolisis parsial asetal. Reaksi antara hemiasetal dan alkohol dapat membentuk asetal.
Perbedaan Antara Asetal dan Hemiasetal
Definisi
- Asetal adalah sekelompok atom yang diwakili oleh atom karbon pusat yang terikat pada dua kelompok –OR, kelompok -R dan kelompok –H.
- Hemiasetal adalah sekelompok atom yang terdiri dari atom karbon pusat yang terikat pada empat kelompok; grup –OR, grup -OH, grup -R dan grup –H.
Rumus Umum
- Rumus umum asetal dapat diberikan sebagai RHC(OR’) 2 .
- Rumus umum hemiasetal diberikan sebagai RHC(OH)OR’.
Pembentukan
- Asetal dapat dibentuk dari reaksi antara aldehida dan alkohol.
- Hemiasetal terbentuk sebagai perantara dari reaksi antara aldehida dan alkohol.
Stabilitas
- Asetal lebih stabil jika dibandingkan dengan hemiasetal.
- Hemiasetal kurang stabil jika dibandingkan dengan asetal.
Kesimpulan
Asetal dan hemiasetal adalah kelompok atom yang dianggap sebagai kelompok fungsional. Ada sedikit perbedaan antara struktur kimianya. Perbedaan utama antara asetal dan hemiasetal adalah bahwa asetal mengandung dua gugus –OR sedangkan hemiasetal mengandung satu gugus –OR dan satu –OH.