Ester dan Eter adalah jenis kelas fungsional dalam mengklasifikasikan senyawa kimia organik. Klasifikasi senyawa kimia memudahkan untuk menganalisis sifat-sifatnya dalam kelompok secara keseluruhan. Ester dan eter adalah jenis kelas fungsional dari senyawa kimia yang diproduksi, digunakan, dan memiliki nilai industri secara ekstensif. Perbedaan antara ester dan eter terletak pada struktur kimianya.
Perbedaan utama antara Ester dan Eter adalah bahwa gugus ester membutuhkan dua atom Karbon dan dua atom Oksigen untuk melengkapi struktur karakteristiknya . Gugus ester hanya membutuhkan satu atom Oksigen dan dua atom Karbon untuk strukturnya.
Apa itu Ester?
Seperti disebutkan di atas, gugus ester membutuhkan dua atom Oksigen dan dua atom karbon untuk melengkapi strukturnya.Oksigen (A) akan berikatan rangkap dengan Karbon (A), dan Oksigen (B) akan berikatan tunggal dengan Karbon (A) dan Karbon (B). yaitu R(O)-OR’; R dan R’ adalah gugus alkil.
Ester diproduksi sebagai turunan dari asam karboksilat. Apa yang terjadi dalam reaksi adalah bahwa ‘H’ dalam gugus ‘OH’ dari asam karboksilat digantikan oleh gugus alkil (R). Langkah ini membuat ester kurang reaktif jika dibandingkan dengan asam karboksilat.
Namun, gugus ester mempertahankan tingkat reaktivitas yang cukup besar karena ‘gugus karbonilnya’. Karbonil mengacu pada kelompok yang memiliki atom Oksigen yang terikat ganda pada atom Karbon. Karena gugus karbonil ini, ester mudah terpolarisasi.
Ester lebih polar jika dibandingkan dengan eter, namun kurang polar jika dibandingkan dengan asam karboksilat. Selain itu, ester dapat membentuk ikatan-H dengan sumber ‘H’ eksternal,
Ester dapat memiliki nama yang sepele, tetapi dalam kebanyakan kasus mereka sesuai dengan nomenklatur IUPAC. Dalam hal ini, ketika memberi nama ester, namanya diakhiri dengan akhiran ‘-ate’. Misalnya Butil Asetat. Konsep pembentukan ester juga dapat diperluas ke senyawa anorganik. (Mis: Trifenil Fosfat, yang merupakan ester fosfat.)
Selanjutnya, ester dapat diproduksi dengan alkoholisis asil klorida dan anhidrida asam. Proses esterifikasi merupakan reaksi reversibel, dan ester mengalami berbagai reaksi termasuk hidrolisis. Gugus ester sering digunakan sebagai gugus pelindung untuk asam karboksilat dalam reaksi kimia.
Apa itu Eter?
Seperti disebutkan di atas, gugus eter memiliki satu atom Oksigen dan dua atom Karbon . Atom Oksigen akan terikat secara tunggal pada kedua atom Karbon yang terlibat. yaitu RO-R’. Eter dapat dilihat sebagai turunan dari alkohol, di mana ‘H’ dalam gugus ‘OH’ digantikan oleh gugus alkil (R). Ini membuat eter kurang reaktif. Juga, karena tidak memiliki gugus karbonil, reaktivitasnya bahkan lebih rendah daripada ester. Namun, karena adanya atom oksigen dengan pasangan mandiri, ia dapat membentuk ikatan-H dengan atom H eksternal.
Berbeda dengan ester, eter memang memiliki banyak nama sepele. Namun, menurut nomenklatur IUPAC, umumnya diberi label sebagai ‘alkoksialkana’. Methoxyethane adalah contoh untuk ini. Ini menjelaskan bahwa atom Oksigen terikat pada gugus metil dan gugus etil. Jika kedua gugus alkil di kedua sisi atom Oksigen serupa, itu dikenal sebagai ‘eter simetris’ dan, di sisi lain, jika gugusnya tidak serupa, mereka disebut ‘eter tidak simetris.’
Perbedaan Antara Ester dan Eter
Definisi – berdasarkan struktur
- Ester adalah kelompok di mana satu atom Oksigen terikat ganda pada atom Karbon yang terikat secara tunggal pada atom Oksigen lainnya, yang sekali lagi terikat secara tunggal pada atom Karbon lainnya.
- Gugus eter adalah gugus di mana atom Oksigen terikat secara tunggal pada dua atom Karbon (gugus alkil)
Kegunaan
- Ester memiliki gugus karbonil dan karenanya mudah terpolarisasi.
- Eter tidak memiliki gugus karbonil.
Tata nama
- Ester diakhiri dengan akhiran ‘-ate’ menurut aturan IUPAC untuk penamaan senyawa kimia.
- Eter diberi nama sebagai ‘alkoksialkana.’
Turunan
- Ester berasal dari asam karboksilat.
- Eter berasal dari alkohol.
Struktur simetris
- Ester tidak mungkin memiliki struktur simetris, karena adanya gugus karbonil.
- Jika kedua gugus alkil di kedua sisi atom oksigen dalam gugus eter serupa, strukturnya simetris.