Apa perbedaan antara mendidih dan menguap? Mendidih adalah ketika cairan berubah menjadi gas sementara menguap adalah ketika cairan berubah menjadi uap. Secara umum, mendidih terjadi pada suhu yang lebih tinggi daripada menguap. Misalnya, air mendidih pada suhu 212 derajat Fahrenheit, sedangkan alkohol hanya mendidih pada suhu 173 derajat Fahrenheit. Ada berbagai faktor yang mempengaruhi seberapa cepat suatu cairan akan mendidih atau menguap, seperti iklim sekitar dan ukuran wadah. Ingatlah faktor-faktor ini saat memutuskan apakah akan merebus atau menguapkan cairan Anda!
Apa itu Mendidih?
Mendidih adalah sifat material yang ditandai dengan adanya gelembung atau rongga pada antarmuka antara fase cair dan gas. Mendidih terjadi ketika cairan dipanaskan sampai titik didihnya, suhu di mana tekanan uap cairan sama dengan tekanan atmosfer. Titik didih bervariasi dengan tekanan sekitarnya; itu lebih rendah pada ketinggian yang lebih tinggi di mana tekanan atmosfer lebih rendah. Perebusan juga terjadi selama banyak proses industri, seperti penyulingan, penguapan, dan refluks. Perebusan digunakan untuk mensterilkan peralatan medis dan memasak makanan. Perebusan juga digunakan dalam beberapa proses industri, seperti pengolahan air dan produksi kertas. Mendidih adalah jenis perubahan fasa yang terjadi ketika cairan dipanaskan hingga titik didihnya, suhu di mana tekanan uap cairan sama dengan tekanan atmosfer. Mendidih terjadi ketika cairan dipanaskan sampai titik didihnya, suhu di mana tekanan uap cairan sama dengan tekanan atmosfer.
Apa itu Menguap?
Menguap adalah proses perubahan air dari cairan menjadi uap. Penguapan terjadi ketika molekul suatu zat memiliki energi yang cukup untuk memutuskan ikatan yang menyatukannya dalam keadaan cair. Ketika ini terjadi, molekul berubah menjadi uap dan naik ke udara. Tingkat penguapan tergantung pada banyak faktor, termasuk jenis cairan, suhu, dan jumlah paparan udara. Penguapan adalah proses yang sangat penting dalam siklus air, karena membantu mengatur suhu bumi dan mengisi kembali persediaan air.
Perbedaan antara Mendidih dan Menguap
Mendidih dan menguap adalah dua proses yang digunakan untuk memisahkan zat. Mendidih adalah proses yang menggunakan panas untuk mengubah cairan menjadi gas sedangkan menguap adalah proses yang menggunakan panas untuk mengubah cairan menjadi uap. Mendidih terjadi ketika molekul suatu zat memperoleh energi yang cukup untuk mengatasi tarikan di antara mereka sementara penguapan terjadi ketika molekul suatu zat memperoleh energi yang cukup untuk melepaskan diri dari permukaan cairan. Mendidih terjadi pada suhu yang lebih tinggi daripada menguap, dan membutuhkan lebih banyak energi. Mendidih digunakan untuk memisahkan zat yang memiliki titik didih berbeda sedangkan menguap digunakan untuk memisahkan zat yang memiliki tekanan uap berbeda. Mendidih sering digunakan untuk memurnikan cairan sementara menguapkan sering digunakan untuk memekatkan larutan.
Kesimpulan
Mendidih dan menguap adalah dua cara berbeda untuk menghilangkan cairan dari padatan atau cairan lain. Dalam mendidih, panas diterapkan langsung ke cairan, menyebabkannya berubah menjadi uap dan naik. Dengan penguapan, panas diterapkan ke lingkungan cairan, menyebabkannya berubah menjadi uap yang naik dari permukaan. Kedua proses menghasilkan hal yang sama – air berubah menjadi uap – tetapi terjadi dengan cara yang berbeda.