Perbedaan utama antara anggur Prancis dan Portugis bukanlah pada kualitas tetapi pada harga. Prancis telah menghabiskan banyak waktu dan uang untuk memasarkan anggur mereka selama bertahun-tahun dan ini memastikan bahwa anggur Prancis telah menjadi produk yang didambakan. Berkat strategi pemasaran yang agresif ini, wine Prancis kini dilihat di seluruh dunia sebagai versi yang lebih mewah dari wine lainnya. Orang Portugis, sebaliknya, tidak melupakan seni pembuatan anggur tradisional dan masih mempraktikkan teknik tradisional yang telah mereka gunakan selama ratusan tahun.
Anggur Portugis
Ada banyak faktor berbeda yang membuat anggur Portugis istimewa. Salah satunya adalah fakta bahwa ada lebih dari 300 jenis anggur, banyak di antaranya belum dikategorikan secara memadai karena banyak varietas anggur memiliki nama lokal. Hal lain yang membuat wine dari Portugal begitu dipuji oleh para sommelier adalah fakta bahwa banyak pembuat wine masih memeras buah anggur dengan cara tradisional. Namun, alih-alih menggunakan kaki, mereka menggunakan mesin khusus yang meniru penekanan lembut yang dilakukan dengan kaki telanjang. Hal ini memastikan bahwa biji anggur tidak pecah dan dengan demikian tidak meninggalkan rasa yang tidak diinginkan pada anggur Portugis. Perbedaan besar lainnya dengan anggur Prancis adalah anggur Portugis sering menggunakan campuran varietas anggur yang berbeda karena variasi ukurannya. Dengan cara ini mereka dapat membuat campuran dengan sifat spesifik individu dari masing-masing spesies.
anggur Prancis
Anggur Prancis sangat berbeda dengan anggur Portugis, sehingga seringkali hanya satu varietas anggur yang digunakan. Perbedaan utama lainnya yang diyakini banyak orang adalah alasan anggur Prancis begitu terkenal karena iklim di Prancis. Berkat banyak iklim mikro yang berbeda di wilayah ini, anggur yang berbeda mendapatkan rasa khasnya yang unik.