Saat Anda mencari secangkir kopi yang enak, ada dua jenis biji kopi yang bisa dipilih: biji kopi biasa dan biji espresso. Keduanya memiliki profil dan karakteristik rasa yang unik, sehingga sulit untuk memutuskan mana yang tepat untuk Anda. Dalam posting blog ini, kami akan memecah perbedaan antara biji kopi dan biji espresso sehingga Anda dapat membuat keputusan yang tepat saat Anda berada di pasar untuk beberapa biji baru.
Apa itu Biji Kopi?
Biji kopi adalah biji tanaman kopi, dan biasanya berwarna gelap. Biji kopi dikelilingi oleh lapisan tipis daging yang disebut “bubur”. Daging buahnya terbungkus dalam cangkang keras yang disebut “endokarp”. Biji kopi dapat disangrai dan digiling untuk membuat kopi. Biji kopi juga bisa dimakan mentah atau digunakan untuk membuat teh.
Biji kopi mengandung kafein, yang merupakan stimulan. Biji kopi juga mengandung antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Biji kopi merupakan sumber serat yang baik, dan juga mengandung vitamin dan mineral. Biji kopi ditanam di negara-negara di seluruh dunia, termasuk Brasil, Kolombia, Ethiopia, dan Indonesia.
Apa itu Kacang Espresso?
Biji espresso adalah biji kopi yang telah disangrai lebih lama dari jenis biji kopi lainnya. Ini memberi mereka warna yang lebih gelap dan rasa yang lebih kuat. Biji espresso juga digiling lebih halus daripada biji kopi lainnya, yang membantu menghasilkan secangkir kopi yang lebih halus. Espresso biasanya dibuat dengan sedikit air, dan minuman yang dihasilkan disajikan dalam cangkir kecil. Espresso dikenal dengan rasa yang kuat, dan sering digunakan sebagai bahan dasar minuman kopi jenis lain, seperti cappucino dan latte. Biji espresso dapat dibeli utuh atau sudah digiling, dan dapat diseduh di rumah menggunakan mesin espresso.
Perbedaan antara Biji Kopi dan Biji Espresso
Biji kopi dan biji espresso adalah dua jenis biji kopi yang digunakan untuk membuat dua jenis kopi yang berbeda. Biji kopi diseduh dalam teko kopi dengan air panas, sedangkan biji espresso diseduh dengan memaksa air panas di bawah tekanan melalui biji kopi yang digiling halus.
- Kopi biasanya lebih kuat dari espresso, sedangkan espresso memiliki rasa yang lebih pekat. Perbedaan utama antara biji kopi dan biji espresso adalah cara pembuatannya.
- Biji kopi disangrai lalu digiling, sedangkan biji espresso disangrai lalu digiling lebih halus. Biji espresso harus ditumbuk lebih halus karena perlu diseduh di bawah tekanan, dan jika gilingan terlalu kasar, air tidak akan bisa mengekstrak semua rasa dari biji.
- Perbedaan lain antara kopi dan espresso adalah bahwa espresso umumnya dibuat dengan biji kopi panggang gelap, sedangkan kopi dapat dibuat dengan biji kopi panggang ringan atau gelap. Kopi yang dibuat dengan biji kopi panggang gelap akan memiliki rasa yang lebih kaya daripada kopi yang dibuat dengan biji kopi panggang ringan.
- Akhirnya, cara biji kopi dan biji espresso diseduh juga menghasilkan tingkat kafein yang berbeda – Espresso memiliki lebih banyak kafein per sajian daripada kopi tetes biasa.
Jadi, jika Anda mencari secangkir kopi yang lebih kuat dengan rasa yang lebih pekat, Anda pasti ingin menggunakan biji espresso. Jika Anda mencari secangkir kopi yang lebih lemah dengan rasa yang lebih lembut, sebaiknya gunakan biji kopi biasa.
Kesimpulan
Biji kopi dan biji espresso adalah dua hal yang berbeda. Biji kopi adalah biji tanaman kopi, sedangkan biji espresso adalah biji kopi sangrai yang telah digiling menjadi bubuk. Keduanya memiliki profil rasa dan manfaat yang unik. Jika Anda mencari secangkir kopi yang kaya dan berani, maka biji espresso adalah pilihan yang tepat. Jika Anda menginginkan sesuatu dengan rasa yang lebih halus dan lebih sedikit kafein, biji kopi mungkin lebih baik untuk Anda.