Sampanye adalah kategori anggur yang mencakup anggur bersoda dan anggur diam. Di dalam kategori sampanye, terdapat berbagai jenis wine, antara lain Brut, Extra Dry, Sec, dan Demi-Sec. Perbedaan antara Brut dan Cuvee adalah Brut adalah sampanye yang paling kering sedangkan Cuvee sedikit lebih manis. Keduanya adalah pilihan yang sangat baik untuk perayaan!
Apa itu Cuvee?
Cuvee (diucapkan Koo-vay) adalah sejenis anggur yang dibuat menggunakan metode tertentu. Cuvee berasal dari kata Prancis untuk “tangki” atau “tong”, dan ini mengacu pada proses pencampuran anggur yang berbeda untuk menciptakan profil rasa yang unik. Metode ini sering digunakan untuk menghasilkan Champagne, tetapi juga dapat digunakan untuk membuat anggur jenis lain. Anggur Cuvee biasanya dikenal dengan rasa yang kompleks dan kualitas tinggi, menjadikannya pilihan populer di kalangan penikmat anggur. Jika Anda mencari sebotol anggur spesial untuk dibagikan dengan teman atau keluarga, Cuvee mungkin pilihan yang tepat.
Apa itu Brut?
- Brut adalah sejenis anggur bersoda yang ditandai dengan rasanya yang kering dan bersih. Itu dibuat menggunakan Metode Tradisional, di mana anggur mengalami fermentasi kedua di dalam botol. Anggur Brut biasanya dibuat dari anggur Chardonnay, Pinot Noir, dan Pinot Meunier, dan biasanya dicampur dengan sedikit gula.
- Anggur Brut biasanya terjangkau dan mudah ditemukan, menjadikannya pilihan populer untuk perayaan dan acara khusus. Meskipun anggur Brut sering dikaitkan dengan Prancis, anggur ini sebenarnya diproduksi di banyak negara berbeda di seluruh dunia.
- Anggur Brut sangat cocok untuk dipasangkan dengan makanan dan dapat dinikmati sendiri atau sebagai bagian dari minuman campuran. Apakah Anda sedang mengadakan pesta atau sekadar memanjakan diri Anda dengan segelas bergelembung, anggur Brut pasti akan menyenangkan.
Perbedaan antara Cuvee dan Brut
Cuvee dan Brut sama-sama jenis anggur bersoda, tetapi keduanya berbeda dalam hal rasa manis. Cuvee biasanya lebih manis dari Brut, yang kering. Cuvee juga biasanya lebih mahal. Perbedaan rasa manis karena Cuvee mengandung lebih banyak gula. Gula ekstra ditambahkan selama proses fermentasi sekunder. Sebaliknya, Brut mengalami proses penuaan yang lebih lama, yang memungkinkan anggur mengembangkan rasa yang lebih kompleks. Alhasil, Brut cenderung kurang manis dibanding Cuvee. Jika Anda mencari anggur bersoda yang lebih manis, Cuvee adalah pilihan yang tepat. Tetapi jika Anda lebih suka anggur pengering, maka Brut adalah pilihan yang lebih baik.
Kesimpulan
Jika Anda mencari sampanye kering, brut adalah pilihan terbaik Anda. Namun, jika Anda mencari sesuatu dengan sedikit rasa dan kerumitan, Cuvee mungkin pilihan yang tepat untuk Anda.