Meskipun fettuccine dan linguine adalah jenis pasta, keduanya sebenarnya sangat berbeda dalam hal cara pembuatan dan rasanya. Fettuccine adalah mi pipih berbentuk lebar yang biasanya disajikan dengan saus krim atau saus alfredo. Linguine, di sisi lain, lebih tipis dan memiliki rasa yang lebih lembut. Dapat disajikan dengan hampir semua jenis saus yang Anda suka. Jadi, jika Anda mencari sesuatu yang sedikit berbeda, cobalah linguine!
Apa itu Fettuccine?
Fettuccine adalah salah satu jenis pasta yang berasal dari Italia. Itu terbuat dari telur dan tepung, dan biasanya dipotong menjadi untaian panjang dan tipis. Fettuccine dapat disajikan dengan berbagai saus, atau dapat digunakan dalam sup dan casserole. Ini juga biasa digunakan sebagai bahan dalam Fettuccine Alfredo. Fettuccine Alfredo adalah hidangan yang dibuat dari pasta Fettuccine dalam saus krim. Pasta fettuccine juga terkadang digunakan dalam lasagna. Lasagna adalah hidangan yang dibuat dengan lapisan pasta Fettuccine, daging, keju, dan saus tomat. Fettuccine dapat dibeli kering atau segar, dan biasanya dijual dalam kotak atau kantong. Mi fettuccine juga bisa dibuat sendiri di rumah.
Apa itu Linguine?
Linguine adalah sejenis pasta yang terbuat dari adonan yang pipih dan sempit. Bentuknya mirip dengan fettuccine dan spaghetti, namun sedikit lebih lebar dan tipis. Linguine secara tradisional dibuat dari tepung terigu durum, air, dan garam. Namun, beberapa versi mungkin juga menyertakan putih telur atau minyak zaitun. Linguine berasal dari wilayah Liguria di Italia, yang sering disajikan dengan saus berbahan dasar ikan atau pesto. Ini juga bisa digunakan dalam sup atau cukup dicampur dengan minyak zaitun dan keju Parmesan. Berkat rasa dan teksturnya yang serba guna, linguine telah menjadi hidangan pasta yang populer di seluruh dunia.
Perbedaan antara Fettuccine dan Linguine
Fettuccine dan linguine adalah mie pasta Italia yang panjang dan tipis. Fettuccine adalah mie pipih, sedangkan linguine adalah mie bulat tipis. Perbedaan bentuk mempengaruhi cara pasta menahan saus. Mie fettuccine lebih baik menempel pada saus yang kental dan lembut, sedangkan mi linguine bekerja dengan baik dengan saus yang lebih ringan. Dari segi rasa, tidak ada perbedaan yang signifikan antara kedua jenis pasta tersebut. Namun, beberapa orang menemukan bahwa fettuccine memiliki rasa yang sedikit lebih kuat. Dalam hal nutrisi, fettuccine dan linguine adalah sumber karbohidrat dan protein kompleks yang baik. Mereka rendah lemak dan kalori, menjadikannya pilihan yang sehat untuk makanan apa pun.
Kesimpulan
Jadi begitulah, panduan komprehensif untuk memahami perbedaan antara fettuccine dan linguine. Semoga artikel ini membantu menjernihkan pertanyaan yang mungkin Anda miliki tentang kedua jenis pasta ini.