Apakah Anda ingin menjelajahi garam khusus berkualitas tinggi untuk digunakan dalam memasak dan kesehatan, tetapi belum yakin harus mulai dari mana? Anda mungkin pernah mendengar tentang garam laut dan garam merah muda Himalaya dari teman atau anggota keluarga yang menggembar-gemborkan manfaatnya. Tapi tahukah Anda apa yang membedakan mereka, bagaimana mereka dipanen dan digunakan dalam persiapan makanan? Baca terus selagi kami menyelami perbedaan antara garam laut dan garam merah muda Himalaya sehingga Anda dapat membuat keputusan yang tepat saat berbelanja garam berkualitas.
Apa itu Garam Laut?
- Garam Laut adalah sejenis garam yang terbuat dari air laut yang diuapkan dan telah menjadi bumbu masakan yang populer. Meskipun Garam Laut mungkin tidak terlihat berbeda dengan garam meja, tekstur dan rasanya sedikit berbeda karena kandungan mineralnya yang tinggi.
- Garam Laut memiliki rasa asin yang bersahaja yang menambah kompleksitas hidangan. Ini biasanya memiliki butiran yang lebih besar dan lebih kasar dibandingkan dengan garam meja, yang membuatnya bagus untuk ditaburkan di atas sayuran atau makanan laut sebelum dipanggang atau dipanggang untuk menambah kerenyahan.
- Garam Laut juga dapat digunakan saat membuat air asin atau bumbu gosok untuk menambah rasa. Selain menambah rasa, Garam Laut dapat memberikan manfaat kesehatan seperti membantu meningkatkan daya ingat dan membantu pencernaan karena kandungan zat besi dan yodiumnya!
Apa itu Garam Himalaya?
- Garam Himalaya adalah garam alami yang berasal dari Pegunungan Himalaya. Biasanya ditambang di Tambang Garam Khewra di Pakistan, tambang garam terbesar kedua di dunia.
- Garam Himalaya berwarna merah muda dan mengandung 84 trace mineral, termasuk kalsium, magnesium, dan zat besi, yang memberikan rasa unik serta banyak manfaat kesehatan. Himalayan Salt dapat digunakan untuk membumbui berbagai hidangan makanan seperti seafood, pasta, sayuran bahkan popcorn.
- Baru-baru ini, telah menjadi populer untuk digunakan sebagai agen pengelupasan dalam perawatan spa juga. Garam Himalaya adalah cara yang enak dan sehat untuk menikmati manfaat Pegunungan Himalaya.
Perbedaan antara Garam Laut dan Garam Himalaya
- Garam Laut dan Garam Himalaya mungkin terlihat serupa tetapi memiliki beberapa perbedaan yang signifikan. Garam laut dipanen dari lautan dan biasanya kurang halus dibandingkan garam Himalaya yang ditambang dari kaki bukit pegunungan Himalaya.
- Garam laut lebih kasar dan sering mengandung trace mineral sedangkan garam Himalaya lebih murni dengan warna agak merah muda karena kandungan mineralnya yang kaya. Garam laut cenderung larut lebih cepat dalam makanan, menghasilkan rasa yang lebih cepat, sedangkan garam Himalaya membutuhkan lebih banyak waktu untuk melepaskan rasa.
- Garam laut adalah pilihan yang lebih disukai banyak orang saat membuat hidangan seperti berondong jagung karena lebih mudah ditaburkan secara merata melalui bijinya, sementara garam Himalaya yang ditumbuk kasar ideal untuk salad atau daging di mana serpihan yang lebih besar dapat menambah tekstur renyah dengan penambah rasa.
Kesimpulan
Lain kali Anda berada di toko, ambil satu wadah garam Himalaya dan satu wadah garam laut. Bawa mereka pulang dan lakukan perbandingan berdampingan. Cobalah salah satu resep favorit Anda malam ini. Rasakan sendiri perbedaannya dan lihat jenis mana yang paling Anda sukai.