Apa perbedaan antara bubur jagung dan polenta? Apakah mereka hal yang berbeda? Dan yang terpenting, yang mana yang harus Anda makan untuk sarapan? (Petunjuk: ini bukan oatmeal). Lihat posting ini untuk mengetahui lebih lanjut!
Apa itu Grit?
Bubur jagung adalah jenis tepung jagung kasar yang populer di Amerika Serikat bagian selatan. Kata “bubur jagung” sebenarnya berasal dari kata Inggris Kuno “grite”, yang berarti “makanan kasar”. Bubur jagung dapat dibuat dari jagung putih atau kuning, dan biasanya direbus dalam air atau susu hingga lunak. Bubur jagung sering disajikan dengan mentega, keju, atau sosis, dan menjadi lauk yang enak untuk sarapan, makan siang, atau makan malam. Bubur jagung juga terkadang digunakan untuk memanggang, dan bahkan bisa dimakan sendiri sebagai camilan. Jadi lain kali Anda ingin sesuatu yang hangat dan mengenyangkan, cobalah bubur jagung!
Apa itu Polenta?
Polenta adalah hidangan yang terbuat dari tepung jagung yang berasal dari Italia Utara. Ini dapat dimasak dengan berbagai cara, tetapi metode yang paling umum adalah dengan merebusnya dalam air atau kaldu hingga menjadi kental dan lembut. Polenta kemudian dapat disajikan sebagai bubur atau lauk yang lebih kaku. Bisa dibumbui dengan keju, mentega, dan bumbu lainnya, atau bisa dibiarkan polos. Polenta juga biasa digunakan sebagai bahan dasar masakan lainnya, seperti semur atau casserole. Saat dibuat dari nol, polenta hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan dapat dengan mudah disesuaikan dengan selera apa pun. Hasilnya, ini adalah hidangan yang terjangkau dan serbaguna yang sempurna untuk setiap kesempatan.
Perbedaan antara Grit dan Polenta
Grits dan Polenta keduanya berasal dari tanaman yang sama, tetapi keduanya adalah dua hal yang berbeda. Bubur jagung dibuat dari seluruh biji jagung, sedangkan polenta dibuat dari biji yang digiling. Bubur jagung juga biasanya direbus, sedangkan polenta biasanya dipanggang atau digoreng. Bubur jagung biasanya disajikan sebagai lauk, sedangkan polenta dapat disajikan sebagai lauk atau sebagai hidangan utama. Terakhir, bubur jagung sering dibumbui dengan keju atau bawang bombay, sedangkan polenta biasanya dibumbui dengan saus tomat atau sayuran. Bubur jagung dan polenta keduanya enak, tapi jelas bukan hal yang sama!
Kesimpulan
Bubur jagung dan polenta sama-sama terbuat dari tepung jagung, tetapi ada perbedaan besar di antara keduanya. Bubur jagung biasanya disajikan sebagai hidangan sarapan sementara polenta dapat digunakan di banyak hidangan berbeda. Jika Anda sedang mencari cara baru untuk menikmati tepung jagung, cobalah polenta!