Ada banyak jenis sayuran di dunia, dan dua yang paling populer adalah kacang polong dan buncis. Meski terlihat mirip, ada beberapa perbedaan antara kedua sayuran ini. Mari kita lihat lebih dekat kacang polong dan buncis untuk melihat apa yang membuatnya unik.
Apa itu kacang polong?
Kacang polong adalah jenis kacang-kacangan yang sering ditanam sebagai tanaman musim dingin. Mereka relatif mudah tumbuh dan dapat dipanen segar atau dikeringkan untuk digunakan nanti. Kacang polong tersedia dalam berbagai varietas, termasuk kacang polong taman, kacang polong salju, dan kacang polong. Kacang polong adalah jenis kacang polong yang paling umum dan sering digunakan dalam semur dan sup. Kacang polong memiliki rasa yang lebih lembut dan sering digunakan sebagai tumisan atau sebagai hiasan. Kacang polong adalah campuran dari kacang polong dan kacang polong salju dan memiliki rasa yang manis dan renyah. Kacang polong adalah sumber vitamin A dan C yang baik, serta serat dan protein.
Apa itu Kacang?
Kacang adalah sejenis kacang-kacangan yang berasal dari Amerika. Ada banyak varietas kacang yang berbeda, termasuk kacang hitam, kacang adzuki, lentil, dan kacang fava. Kacang sangat bergizi, mengandung protein, serat, vitamin, dan mineral. Mereka dapat dimasak dengan berbagai cara dan digunakan dalam sejumlah hidangan, dari sup dan semur hingga salad dan lauk pauk. Kacang adalah makanan murah dan serbaguna yang bisa menjadi bagian dari diet sehat.
Perbedaan antara kacang polong dan kacang
Kacang polong dan buncis keduanya adalah polong-polongan, yang merupakan keluarga tanaman yang juga termasuk lentil dan kacang tanah. Kacang polong kecil, bulat, dan seringkali berwarna hijau, sedangkan kacang lebih besar, berbentuk lonjong, dan tersedia dalam berbagai warna. Kacang polong biasanya dimakan utuh, sedangkan buncis sering digunakan sebagai bahan masakan seperti cabai atau sup. Kacang polong adalah sumber serat dan protein yang baik, sedangkan kacang adalah sumber zat besi dan folat yang baik. Kacang polong dan buncis dapat ditanam di kebun, dan sering digunakan sebagai makanan ternak.
Kesimpulan
Lain kali Anda berada di toko bahan makanan, perhatikan kacang dan kacang polong lebih dekat. Anda mungkin terkejut menemukan bahwa ada lebih dari satu cara untuk mengklasifikasikan sayuran ini. Meskipun keduanya milik keluarga kacang-kacangan, kacang polong dan buncis memiliki beberapa perbedaan yang berbeda. Faktanya, jika Anda mencari resep baru untuk ditambahkan ke repertoar Anda, kami menyediakan beberapa resep yang akan memamerkan rasa unik dari setiap sayuran.