Saat ini Anda dapat memilih dari berbagai jenis pemanis. Pikirkan, misalnya, sirup kurma, sirup apel, gula invert, sirup agave, dan madu. Pada artikel ini kami terutama akan fokus pada dua yang terakhir. Kami menulis tentang perbedaan antara madu dan sirup agave.
Penasaran dengan perbedaan madu dan sirup agave? Kami telah mendaftarkannya untuk Anda!
Apa itu Madu?
Gula “alami” yang paling populer adalah madu. Madu dibuat oleh lebah madu yang mengekstrak nektar dari bunga untuk membuat madu. Lebah melakukan ini dengan menambahkan enzim, kemudian penguapan memastikan bahwa zat tersebut diubah menjadi madu.
Madu mentah benar-benar pemanis murni yang dikemas dengan vitamin dan mineral. Sayangnya, hal ini tidak berlaku untuk sebagian besar madu yang kita beli di supermarket. Anda ingin membeli madu mentah? Maka saran kami adalah memesan dari spesialis madu. Madu ini lebih manis dan rasanya lebih kuat, jadi Anda membutuhkannya lebih sedikit. Madu sebagai pemanis sangat enak dengan yoghurt, di atas roti atau di atas pancake.
Apa itu sirup agave?
Sirup Agave diekstraksi dari tanaman mirip kaktus yang disebut “Agave”. Komponen utama sirup agave adalah pati yang diubah menjadi sirup agave melalui proses pemanasan dan pemurnian. Sirup agave adalah fruktosa halus dengan warna coklat dan sedikit lebih tipis dari madu. Tanaman agave sendiri mengandung vitamin dan mineral yang cukup, namun tidak ada satupun yang tersisa setelah proses penyaringan. Sirup agave sering dianggap sebagai alternatif gula yang sehat. Ini sebagian benar, karena sirup memiliki indeks glikemik lebih rendah daripada gula pasir. Namun, itu tetap menjadi pemanis halus.
Kesimpulan
Perbedaan antara madu dan sirup agave adalah madu mentah merupakan produk alami yang nyata. Sedangkan sirup agave sebenarnya selalu melewati proses pemurnian, sehingga sirup tersebut tidak lagi mengandung vitamin dan mineral. Jadi pilihan yang paling sehat adalah madu, tapi pastikan Anda membeli madu mentah!