Perbedaan antara Malt Whisky dan Grain Whisky

Perbedaan utama: Wiski gandum dan wiski malt adalah dua jenis wiski Scotch. Wiski biji-bijian dibuat dari gandum jelai malt atau unmalted dalam kombinasi dengan biji-bijian lain seperti gandum atau jagung. Di sisi lain, wiski Malt dibuat oleh barley malt yang difermentasi dengan ragi. Wiski malt tidak selembut dan lebih ringan dari wiski gandum dalam konteks aroma dan rasa.

   

Whiskey adalah minuman beralkohol populer yang utamanya terbuat dari biji-bijian. Fitur ini membuatnya berbeda dari minuman suling lainnya yang terbuat dari anggur, calvado, dll. Malt Whiskey dan Grain Whiskey adalah dua jenis Scotch Whiskey. Mereka berdua memiliki beberapa kesamaan tetapi juga beberapa perbedaan. Keduanya umumnya matang untuk setidaknya tiga tahun.

Grain Whiskey pada dasarnya terbuat dari tumbuk biji-bijian sereal seperti gandum, gandum, dan jagung. Dalam proses pembuatan gandum wiski malt serta gandum yang tidak mengandung garam dapat digunakan.

Biji-bijian lain ditambahkan ke gandum untuk mendapatkan rasa dan tekstur tertentu. Wiski gandum Scotch pada umumnya menggunakan 10 hingga 20 persen gandum malt dan sisanya adalah sereal yang tidak lumer seperti jagung dan gandum. Pati sereal non-malt dirilis dengan metode precooking, dan kemudian berubah menjadi gula yang difermentasi. Pencucian yang diperoleh kemudian disuling dengan menggunakan continuous atau Coffey still. Alkohol kemudian didinginkan dan dipadatkan. Semangat biji-bijian ini terdiri dari alkohol 94 persen berdasarkan volume. Di Skotlandia, wiski gandum murni terutama digunakan untuk membuat wiski campuran.

   

Malt Whiskey berbeda dari wiski biji-bijian karena wiski utamanya dibuat dari fermentasi mash yang berasal dari butiran gandum malt. Wiski malt tunggal adalah wiski yang dibuat hanya dari satu jenis gandum dan juga pada satu penyulingan. Banyak negara memiliki undang-undang yang ketat untuk mendefinisikan wiski sebagai wiski malt. Misalnya – Skotlandia memberi label wiski malt hanya setelah itu berumur hingga tiga tahun pada tingkat minimum.

Definisi teknis wiski malt biasanya didefinisikan sebagai – Wiski yang diproduksi tidak melebihi 80% alkohol berdasarkan volume (160 bukti) dari tumbuk fermentasi tidak kurang dari 51 persen gandum malt dan disimpan di alkohol tidak lebih dari 62,5% menurut volume (125). bukti) dalam wadah ek baru hangus Wiski gandum jauh lebih ringan dan lebih ringan daripada wiski malt. Malt wiski diproduksi dalam kopi yang masih di pot.

   

Wiski gandum lebih ringan dan lebih ringan dari wiski malt. Perbedaan lain antara keduanya adalah bahwa wiski malt menggunakan proses pot masih sedangkan wiski gandum dibuat oleh proses terus menerus. Produksi wiski Malt relatif kompleks dibandingkan dengan produksi wiski gandum.

Perbandingan antara Malt Whiskey dan Grain Whiskey:

	Malt Whiskey	Grain Whiskey
Definisi	Ini secara eksklusif terbuat dari butiran gandum malt	Wiski yang terbuat dari biji-bijian atau biji-bijian selain gandum malt saja
Kelembutan dan kelembutan	Cenderung lebih ringan dan lebih ringan	Jauh lebih ringan dan lebih ringan
Proses Penyulingan Umum	Batch demi batch dalam pot tembaga tradisional berukuran besar	Dalam proses industri berkelanjutan menggunakan Coffey stills
Karakteristik	Berbeda dalam rasa sesuai dengan penyulingan dan tempat dari mana mereka berasal Mereka adalah pabrik penyulingan tunggal utama	Mereka tidak banyak dipengaruhi oleh faktor geografis Itu bisa disuling di mana saja di Skotlandia
Proses pembuatan	Relatif sulit	Relatif mudah
Biaya	Relatif mahal	Relatif lebih murah