Perbedaan Antara Natrium Karbonat dan Soda Kue (Dengan Tabel)
Natrium karbonat dan natrium bikarbonat adalah beberapa zat anorganik yang paling banyak digunakan di dunia. Meskipun mereka terdiri dari unsur kimia yang sama yaitu natrium, mereka melayani tujuan yang berbeda.
Natrium karbonat, umumnya dikenal sebagai natrium karbonat, adalah senyawa kimia yang terbuat dari anion karbonat (CO3-) dan dua kation natrium (Na+) dan oleh karena itu dilambangkan dengan rumus kimia Na2CO3. Ini digunakan terutama untuk pembuatan kaca, pembersih, dan deterjen.
Natrium bikarbonat, juga dikenal sebagai natrium hidrogen karbonat, di sisi lain, adalah senyawa anorganik yang terdiri dari anion bikarbonat (HCO3-) dan kation natrium (Na+) dan oleh karena itu dilambangkan dengan rumus kimia NaHCO3. Ini terutama digunakan untuk keperluan rumah tangga, terutama memasak dan membersihkan. Dalam bahasa umum disebut baking soda.
Perbedaan antara natrium karbonat dan natrium bikarbonat adalah natrium karbonat terutama digunakan untuk keperluan industri. Ini terdiri dari asam dan natrium dan ditunjuk oleh rumus Na2CO3. Soda kue, di sisi lain, sebagian besar digunakan untuk keperluan rumah tangga sehari-hari seperti membersihkan, memasak, dll. Bersamaan dengan natrium dan asam, ia juga mengandung hidrogen dan oleh karena itu diberi nama rumus NAHCO3.
Tabel Perbandingan Sodium Carbonate vs Baking Soda (dalam bentuk tabel)
|
Parameter perbandingan Natrium karbonat Natrium bikarbonat |
||
|
Komposisi |
Natrium dan asam. |
Asam, natrium dan hidrogen. |
|
Rumus |
Na2CO3 |
NaHCO3 |
|
Nama yang umum |
soda abu |
Natrium bikarbonat. |
|
Terutama digunakan di |
Proses industri. |
Tujuan domestik. |
|
Sifat dasarnya |
dasar yang kuat |
dasar yang lemah |
Apa itu natrium karbonat?
Juga dikenal sebagai natrium karbonat, itu adalah senyawa basa kuat yang terdiri dari dua ion natrium positif (Na+) dan satu ion karbonat negatif (CO3-). Itu dapat diekstraksi dari alam atau dapat dibuat secara artifisial.
Ini ditemukan di alam sebagai endapan mineral dan harus diekstraksi dari garam terhidrasi seperti natron, trona, natrit, dll. Beberapa endapan mineral soda abu utama ditemukan di Botswana, Cina, Mesir, India, Kenya, Meksiko, Peru, Afrika Selatan, Turki, Uganda, dan Amerika Serikat.
Ini diproduksi secara artifisial dengan menerapkan empat jenis proses yang berbeda. Di antara mereka, dua proses menonjol secara khusus. Ini adalah:
- Proses Leblanc: Dikenal dengan nama belakang penemunya Nicholas Lebnac, proses ini digunakan dalam industri untuk menghasilkan natrium karbonat, atau abu soda, pada abad ke-19. Di bawah proses ini, natrium karbonat diproduksi setelah melalui dua tahap penting. Pada tahap pertama, natrium sulfat diekstraksi dari natrium klorida. Setelah produksinya, natrium sulfat direaksikan dengan kalsium karbonat dan karbon, yang pada akhirnya menyebabkan pembentukan natrium karbonat. Itu ditinggalkan setelah penemuan proses Solvay.
- Proses Solvay: Juga disebut proses amonia-soda, dikembangkan oleh Ernest Solvay pada tahun 1860. Ini dikenal sebagai proses amonia-soda karena, dalam proses ini, natrium klorida dicampur dengan amonia untuk menghasilkan natrium bikarbonat.
Terlepas dari proses ini, proses elektrolitik dan proses ganda digunakan untuk menghasilkan natrium karbonat. Warnanya putih dan sifatnya kaustik. Tampaknya padat dengan kepadatan 2,54 g/mL dan tersedia dalam bentuk kering dan hancur.
Ini adalah asam lemah dan karenanya larut dalam etanol tetapi tidak bercampur dengan alkohol. Ini berdifusi dengan air dengan mudah dan akibatnya menghasilkan natrium hidroksida dan asam karbonat. Ini adalah pelembut air yang penting, tetapi menyebabkan beberapa reaksi berbahaya bila dicampur dengan asam tertentu. Pada suhu yang lebih tinggi, ia terurai dan menghasilkan dinatrium oksida (Na2O).
Penting untuk menangani natrium karbonat dengan hati-hati karena sangat korosif. Jika disentuh dengan tangan kosong, dapat menyebabkan kerusakan kulit, dan jika seseorang secara tidak sengaja menghirupnya, mereka dapat menderita batuk parah dan masalah pernapasan.
Apa itu soda kue?
Juga dikenal sebagai natrium hidrogen karbonat, itu adalah senyawa kimia yang terdiri dari ion natrium positif (Na +) dan ion bikarbonat negatif (HCO3-). Dalam bahasa awam, ini dikenal sebagai soda kue dan umumnya digunakan untuk keperluan memasak.
Seperti natrium karbonat, natrium bikarbonat juga dapat ditemukan di alam atau diproduksi secara artifisial. Itu diekstraksi dari alam dengan mengeluarkan air panas dari deposit mineral. Salah satu endapan alami utama natrium bikarbonat ditemukan di Piceance Basin, Colorado. Natrium bikarbonat diendapkan di cekungan ini karena tingginya tingkat penguapan yang terjadi dari waktu ke waktu.
Itu diproduksi secara artifisial menggunakan proses Solvay yang pada tahap awal menghasilkan natrium karbonat. Ketika natrium karbonat bersentuhan dengan beberapa larutan asam, itu menghasilkan natrium bikarbonat.
Itu adalah Gereja Austin dan John Dwight yang pertama kali menemukan potensi baking soda sebagai agen ragi. Kedua pembuat roti tersebut kemudian membuka pabrik pertama untuk produksi baking soda di New York pada tahun 1846.
Saat ini, soda kue tidak hanya digunakan untuk memasak dan membersihkan, tetapi juga digunakan untuk keperluan medis. Itu dianggap sebagai salah satu obat penting untuk mengurangi kadar asam dalam darah. Ini juga digunakan untuk mulas dan gangguan pencernaan. Ini juga dapat digunakan untuk mengobati overdosis aspirin, gigitan serangga, dan alergi tanaman.
Ini digunakan sebagai suplemen oleh atlet dan kadang-kadang juga digunakan sebagai suplemen ternak. Itu juga digunakan dalam pasta gigi dan alat pemadam api.
Tampaknya berwarna putih dengan penampilan kristal. Ini adalah basa yang lebih lemah dari natrium karbonat dan, tidak seperti yang terakhir, tidak larut dalam etanol. Namun, dapat sedikit larut dalam aseton dan metanol.
Perbedaan utama antara natrium karbonat dan natrium bikarbonat
- Natrium karbonat dan natrium bikarbonat terbuat dari asam dan natrium. Tapi soda kue mengandung bahan tambahan dan itu adalah hidrogen.
- Natrium karbonat digunakan untuk membuat pembersih dan deterjen. Padahal, baking soda dikenal dengan baking soda dan digunakan untuk membersihkan dan memasak.
- Natrium karbonat bersifat diprotik, artinya ia melepaskan dua proton atau atom hidrogen untuk setiap molekul ketika dilepaskan ke dalam larutan berair. Natrium bikarbonat, di sisi lain, bersifat monoprotik, artinya hanya melepaskan satu atom hidrogen, atau proton, per molekul ketika dilepaskan ke dalam larutan berair.
- Natrium karbonat adalah basa yang lebih kuat daripada soda kue.
- Dalam tubuh manusia, natrium bikarbonat berperan penting dalam mengurangi tingginya kadar asam yang mengalir dalam aliran darah. Sedangkan natrium karbonat terutama bekerja untuk berbagai reaksi atau proses yang terdapat di dalam tubuh.
Kesimpulan
Kedua senyawa kimia tersebut mengandung natrium dan asam. Mereka bersifat dasar dan berwarna putih. Mereka tampak padat dan sering ditemukan dalam bentuk kering dan hancur. Mereka dapat dibuat atau ditemukan di alam itu sendiri. Kesamaan antara natrium karbonat dan soda kue ini bisa membingungkan orang.
Namun, jika diamati lebih dekat, sangat mungkin membedakan kedua senyawa ini karena natrium karbonat lebih kaustik daripada natrium bikarbonat.
Awan kata untuk perbedaan antara natrium karbonat dan natrium bikarbonat
Berikut ini adalah kumpulan istilah yang paling banyak digunakan dalam artikel ini tentang Natrium Karbonat dan Natrium Bikarbonat . Ini akan membantu Anda mengingat istilah terkait seperti yang digunakan dalam artikel ini di tahap selanjutnya.
Referensi
- https://www.sciencedirect.com/topics/earth-and-planetary-sciences/sodium-carbonate
- https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Sodium-bicarbonate
Cobalah tes sains