Meskipun nama kedua sayuran ini terdengar mirip, sebenarnya keduanya sangat berbeda. Okra biasanya lebih besar dan memiliki kulit lebih tebal dari jari wanita. Selain itu, buah okra dapat dimakan sedangkan buah lady finger tidak. Akhirnya, okra umumnya lebih berserat daripada jari wanita. Jadi jika Anda sedang mencari sayuran yang lembut dan lezat, pilihlah dengan lady finger – tetapi jika Anda ingin sesuatu yang sedikit lebih substansial, okra adalah pilihan yang bagus!
Apa itu Okra?
Okra adalah tanaman berbunga dalam keluarga mallow. Okra kaya akan nutrisi, dan biji Okra digunakan untuk membuat minyak Okra. Daun okra juga bisa dimakan dan sering digunakan dalam sup dan semur. Okra berasal dari Afrika, dan Okra ditanam di banyak bagian dunia, termasuk Amerika Serikat, India, dan Cina. Okra adalah sayuran populer di banyak masakan, dan Okra bisa dimakan mentah, dimasak, atau diasamkan. Okra juga merupakan sumber serat yang baik, dan Okra mengandung vitamin A dan C. Okra juga mengandung antioksidan dan telah terbukti memiliki sifat anti inflamasi.
Apa itu Lady Finger?
Lady Finger, juga dikenal sebagai Okra, adalah jenis sayuran yang populer di banyak masakan. Lady Finger adalah anggota keluarga mallow dan terkait erat dengan kembang sepatu dan kapas.
- Tanaman ini asli Afrika dan diperkenalkan ke Amerika oleh budak Afrika. Lady Finger tumbuh paling baik di iklim hangat dan dapat ditemukan di banyak daerah tropis dan subtropis.
- Tanaman menghasilkan polong panjang dan ramping yang biasanya berwarna hijau atau putih. Lady Finger dapat dimakan mentah atau dimasak dan sering digunakan dalam sup dan semur. Sayuran merupakan sumber vitamin A dan C yang sangat baik, serta serat makanan.
- Lady Finger juga rendah kalori dan lemak, menjadikannya tambahan yang sehat untuk diet apa pun.
Perbedaan antara Okra dan Lady Finger
Okra dan Lady Finger adalah dua sayuran yang sering digunakan secara bergantian. Namun, ada beberapa perbedaan utama antara keduanya. Okra adalah sayuran yang relatif besar, dengan batang hijau yang tebal dan daun yang besar. Lady Finger, sebaliknya, lebih kecil dan lebih halus, dengan batang yang lebih tipis dan daun yang lebih kecil. Okra juga sedikit lebih pahit dari Lady Finger. Dalam hal memasak, Okra biasanya direbus atau digoreng, sedangkan Lady Finger sering dikukus atau digunakan dalam sup. Jadi, lain kali Anda berada di supermarket, pastikan memilih sayuran yang tepat untuk resep Anda!
Kesimpulan
Lain kali Anda berada di toko bahan makanan, pastikan untuk mencari okra. Meski sering disebut sebagai lady finger, ini adalah sayuran yang berbeda. Lady finger lebih ramping dan memiliki ujung yang runcing. Okra lebih tebal dengan ujung yang lebih bulat. Kedua sayuran ini enak jika dimasak dengan benar.