Perbedaan Antara Root Beer dan Sarsaparilla (Dengan Tabel)
Root beer dan sarsaparilla adalah minuman terkenal yang tertanam kuat dalam budaya Amerika. Terbuat dari tanaman merambat dan akar, minuman ini populer dan awalnya dibuat sebagai minuman obat atau tonik di masa lalu.
Root beer adalah minuman yang dibuat dengan menggabungkan berbagai akar dan bahan seperti wintergreen, vanilla, dan kayu manis. Padahal, sarsaparilla pada dasarnya adalah tanaman dengan tanaman merambat berkayu kecil. Minuman ‘sarsaparilla’ terbuat dari tanaman ini.
Root beer berwarna coklat tua dan bisa berupa minuman beralkohol, non-alkohol, berkarbonasi, atau non-karbonasi. Padahal, sarsaparilla adalah minuman yang bernilai obat. Ini digunakan untuk menyembuhkan penyakit kulit, bertindak sebagai pembersih darah dan juga sebagai afrodisiak.
Perbedaan antara root beer dan sarsaparilla terletak pada rasanya. Sementara root beer manis, sarsaparilla adalah minuman pahit. Root beer sarat dengan rasa. Sarsaparilla terbuat dari kulit kayu dan akar sehingga memiliki rasa pahit.
Bagan Perbandingan Root Beer vs. Sarsaparilla (dalam bentuk tabel)
|
Perbandingan Parameter Root Beer Sarsaparilla |
||
|
Sejarah |
Didirikan oleh Charles Elmer Hires pada tahun 1875 dan diperkenalkan sebagai minuman komersial. |
Awalnya digunakan sebagai minuman obat oleh penduduk asli Amerika. |
|
Rasa |
Root beer adalah minuman manis yang sarat dengan aroma yang lembut dan manis. |
Sarsaparilla adalah minuman pahit |
|
Tujuan |
Root beer bisa berupa minuman beralkohol, non-alkohol, berkarbonasi, atau non-karbonasi. |
Awalnya digunakan sebagai minuman obat dan kemudian menjadi terkenal sebagai minuman. |
|
Bahan-bahan |
Selain tanaman sarsaparila, ada beberapa bahan penyedap lainnya seperti aspartam, kayu manis, pala, madu, adas manis, dan wintergreen. |
Biasanya dibuat dengan cara menghancurkan akar tanaman sarsaparila. |
|
Keamanan dan kesehatan |
Awalnya, root beer dibuat dari kulit batang tanaman sassafras yang mengandung minyak karsinogenik. Sekarang, bahan ini telah dihapuskan karena masalah kesehatan. |
Membantu menyembuhkan sifilis, merupakan agen antiradang dan antioksidan. |
Apa itu root beer?
Root beer dikembangkan oleh Charles Elmer Hires pada tahun 1875 sebagai minuman komersial. Itu dibuat dari tanaman sarsaparilla dan bahan lainnya. Charles awalnya ingin menamai minuman itu “teh akar”, tetapi kemudian memutuskan untuk menggunakan “bir akar” sebagai gantinya untuk meningkatkan penjualan di tengah penambang batu bara di Pennsylvania. Pada tahun 1890-an, pengganti non-alkohol segera tersedia secara komersial saat root beer menjadi populer.
Root beer bisa berupa minuman beralkohol, non-alkohol, berkarbonasi, atau non-karbonasi. Semua merek menggunakan natrium benzoat sebagai pengawet. Root beer zaman baru biasanya manis, berkarbonasi, berbusa, mengandung sassafras buatan beraroma, dan bebas alkohol.
Ada beberapa rasa lain dari root beer selain sassafras. Beberapa di antaranya adalah: burdock, jahe, kayu manis, adas manis, dandelion, sarsaparilla, wintergreen, juniper vanilla, dll. Molase, madu, aspartam, sirup maple, sirup jagung, dan gula digunakan untuk mempermanis minuman.
Ekstrak kulit akar, sassafras ‘safrol’, dilarang oleh FDA untuk persiapan root beer di AS. Ekstrak dikatakan memiliki minyak penyebab kanker dan tidak aman atau sehat untuk dikonsumsi. Produksi root beer terjadi secara mencolok di Amerika, tetapi versi yang berbeda juga diproduksi di Filipina dan Thailand.
Root beer dibuat dengan air mendidih dan sirup treacle. Setelah sirup matang, harus didinginkan selama 3 jam. Kemudian, bersama ragi, bahan-bahan seperti kulit kayu sassafras, akar sassafras, dan wintergreen ditambahkan ke dalam sirup.
Kemudian difermentasi selama 12 jam kemudian disaring dan dikemas kembali untuk fermentasi kedua hingga diperoleh minuman beralkohol 2%. Fermentasi lebih lanjut menyebabkan peningkatan kandungan alkohol. Secara tradisional, pembuatan bir root beer pasti berasal karena diketahui bahwa mencampur minuman fermentasi rendah alkohol dengan bahan nutrisi dan obat akan meningkatkan kesehatan.
Apa itu sarsaparila?
Kami menurunkan kata “sarsaparilla” dari istilah “zarsaparilla” yang berarti “semak duri”. Setelah penduduk asli Amerika memperkenalkan tanaman itu ke Spanyol, mereka membawanya ke Eropa.
Dikatakan bahwa orang menggunakan sarsaparilla jauh sebelum root beer, dan karena rasanya yang pahit, ketidaksukaannya membuka jalan bagi pembentukan root beer. Namun, sarsaparilla tetap menjadi minuman yang populer dan sampai sekarang.
Ada berbagai variasi tanaman yang tersedia di zona beriklim sedang dan tropis di Belahan Barat. Pohon anggur tanaman sarsaparilla mengandung buah beri kecil, ungu tua, merah kehijauan. Daging buah yang dikumpulkan dari akar tanaman agak pahit. Untuk mempermanis ekstraknya, bahan-bahan seperti licorice dan wintergreen digunakan secara teratur.
Sarsaparilla mengandung mineral seperti yodium, besi, silikon, seng, mangan, tembaga, dll. Ini juga memiliki vitamin A, B kompleks, C dan D. Sarsaparilla adalah antioksidan dan memiliki sifat toksik dan anti-inflamasi. Ini berguna dalam pengobatan penyakit kulit dan juga merupakan pembersih darah dan afrodisiak.
Dari abad ke-15 hingga abad ke-19, ekstrak yang dikumpulkan dari sarsaparila Amerika terbukti bermanfaat dalam mengobati sifilis. Ini memulai ekspornya ke negara lain.
Meski tanaman sarsaparilla terbukti sangat bermanfaat melawan sifilis, efektivitasnya selalu dipertanyakan. Namun, sarsaparilla selalu memiliki efek positif pada manusia.
Perbedaan utama antara root beer dan sarsaparilla
- Perbedaan utama antara root beer dan sarsaparilla berasal dari rasa minumannya. Sementara root beer adalah minuman manis, sarsaparilla relatif pahit.
- Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan root beer adalah: tanaman sarsaparilla, aspartam, kayu manis, pala, madu, adas manis, dan wintergreen. Sedangkan untuk pembuatan minuman sarsaparila bahan yang diperlukan hanya tanaman sarsaparila.
- Root beer tersedia dalam berbagai bentuk seperti beralkohol, non-alkohol, berkarbonasi, atau non-karbonasi. Sedangkan sarsaparilla pada dasarnya adalah minuman obat dan kemudian juga digunakan sebagai minuman.
- Root beer awalnya dibuat dari kulit tanaman sassafras, yang kemudian dilarang karena mengandung minyak penyebab kanker. Di sisi lain, sarsaparilla membantu menyembuhkan sifilis, sebagai agen antiinflamasi dan antioksidan.
- Root beer didirikan oleh Charles Elmer Hires pada tahun 1875 dan diperkenalkan sebagai minuman komersial. Sarsaparilla, sebaliknya, ditemukan oleh penduduk asli Amerika.
Kesimpulan
Root beer dan sarsaparilla adalah minuman populer di barat. Root beer adalah minuman manis, berbusa, beralkohol/non-alkohol, dan berkarbonasi/non-karbonasi. Padahal, sarsaparilla adalah minuman sehat non-alkohol. Kedua minuman tersebut memiliki bahan dasar yang sama: tanaman sarsaparilla.
Namun, root beer memiliki bahan penyedap tambahan yang membedakannya dengan sarsaparilla. Root beer tidak diketahui memiliki nilai obat apa pun, melainkan sedang dipindai karena menggunakan bahan penyebab kanker. Sarsaparilla, sebaliknya, membantu menyembuhkan sifilis dan penyakit lainnya.
Awan kata untuk perbedaan antara root beer dan sarsaparilla
Berikut ini kompilasi istilah-istilah yang paling umum digunakan dalam artikel Root Beer dan Sarsaparilla ini . Ini akan membantu Anda mengingat istilah terkait seperti yang digunakan dalam artikel ini di tahap selanjutnya.
Referensi
- https://online.ucpress.edu/abt/article-pdf/57/7/432/47358/4450033.pdf
- https://thesunlightexperiment.com/blog/2017/5/21/what-is-sarsaparilla-root
Lakukan tes