Perbedaan utama: Rums adalah minuman beralkohol hasil sulingan yang dibuat dari produk sampingan tebu seperti tetes tebu atau jus tebu. Mirip dengan kebanyakan minuman beralkohol, rum harus melalui proses penyulingan, fermentasi dan penuaan. Vodka adalah roh suling yang terdiri dari air dan etanol. Itu dibuat dengan menyaring jus dari berbagai zat fermentasi seperti biji-bijian, kentang dan kadang-kadang gula atau buah. Vodka memiliki rasa roh yang berbeda karena hanya terdiri dari etanol dan air, sehingga rasa etanol yang jernih hadir. Rum lebih manis dibandingkan dengan vodka karena berasal dari tetes tebu atau jus tebu.
Rum dan Vodka adalah dua jenis minuman beralkohol yang dikonsumsi masyarakat saat ini. Keduanya adalah minuman yang populer dan sering membingungkan orang yang baru saja memasuki dunia alkohol yang berbeda. Bagi banyak orang semua minuman beralkohol hanya ada karena satu alasan, untuk mabuk. Namun, ada banyak penggemar yang mengonsumsi minuman beralkohol untuk rasa, aroma dan rasanya. Rum dan Vodka mengandung bahan yang berbeda, menjalani proses yang berbeda dan memiliki rasa dan aroma yang berbeda.
Rums adalah minuman beralkohol hasil sulingan yang dibuat dari produk sampingan tebu seperti tetes tebu atau jus tebu. Mirip dengan kebanyakan minuman beralkohol, rum harus melalui proses penyulingan, fermentasi dan penuaan. Tergantung pada wilayah geografis produk, rum berbeda dalam rasa, warna dan kekuatan. Asal usul istilah ‘rum’ tidak jelas dan ada berbagai kemungkinan yang berbeda tentang bagaimana nama itu muncul. Ahli etimologi Inggris, Samuel Morewood dalam esainya tahun 1824 menyatakan bahwa kata ‘rum’ adalah istilah slang Inggris dari “yang terbaik”. Morewood juga menyarankan kemungkinan lain bahwa kata itu diambil dari suku kata terakhir dari kata Latin, “saccharum”, yang berarti “gula”. Kemungkinan lain termasuk kata yang berasal dari minuman Inggris populer lainnya pada waktu itu seperti ramboozle dan rumfustian.
Mayoritas rum di dunia diproduksi di Karibia dan Amerika Latin, dengan negara-negara terpilih lainnya seperti India, Spanyol, Selandia Baru, Meksiko, dll. Juga mengambil bagian dalam memproduksi minuman. Rum pertama kali disuling di perkebunan tebu di Karibia selama abad ke-17. Para budak di perkebunan itu menemukan bahwa molase, produk sampingan tebu ketika disuling menjadi gula, bisa difermentasi menjadi alkohol. Tempat-tempat lain untuk merekam distilasi rum awal termasuk Brasil dan Barbados. Setelah pengembangan rum, ia tumbuh cepat dalam permintaan dan juga digunakan di banyak tempat sebagai mata uang. Untuk mendukung peningkatan permintaan gula, tenaga kerja diperlukan untuk bekerja di perkebunan gula. Ini menghasilkan berdirinya perdagangan segitiga antara Afrika, Karibia, dan koloni-koloni Eropa. Rum juga menjadi populer di kalangan pelaut dan bajak laut.
Rum tidak memiliki metode produksi tertentu, dengan metode bervariasi tergantung pada wilayah di mana penyuling berada. Mirip dengan beberapa minuman beralkohol lainnya, rum mengalami proses fermentasi baik molase atau jus tebu. Selama fermentasi, air dan ragi ditambahkan ke bahan dasar, memungkinkan ragi untuk memecah gula. Tergantung pada jenis ragi yang digunakan untuk fermentasi, rasa dan aroma rum bervariasi. Setelah distilasi, rum kemudian dimasukkan melalui proses distilasi. Setelah distilasi, rum harus berusia minimal satu tahun di banyak negara. Proses penuaan dapat dilakukan di tong kayu (alami atau hangus) serta di tangki stainless steel. Rum di tong kayu lebih gelap dalam penampilan, sedangkan rum di tangki stainless steel tetap tidak berwarna. Karamel juga dapat ditambahkan ke rum untuk menyesuaikan warna produk akhir sebelum dibotolkan.
Menurut Wikipedia, rum hadir dalam tingkatan dan variasi tertentu. Mereka dapat diklasifikasikan di bawah ini:
- Rum cahaya: Rum cahaya adalah rum yang berwarna terang atau jernih. Mereka juga dapat disebut sebagai rum putih. Mereka memiliki rasa yang sangat sedikit dan digunakan dalam koktail.
- Rum emas: Rum emas juga dikenal sebagai rum kuning. Mereka sering berusia dalam tong kayu ek hangus. Mereka memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan dengan rum ringan.
- Rum gelap: Ini berwarna lebih gelap seperti hitam, merah atau coklat. Mereka berumur untuk waktu yang lebih lama dalam tong-tong yang hangus hangus. Mereka mungkin juga memiliki sedikit bumbu dan karamel untuk menyesuaikan warna dan aroma. Mereka lebih kuat dan lebih manis dibandingkan dengan rum ringan dan emas.
- Rum berbumbu: Rum ini mendapatkan rasa dari rempah-rempah atau karamel. Warnanya gelap dan mungkin memiliki rempah-rempah seperti kayu manis, rosemary, absinthe / adas manis, atau lada.
- Flavoured rums: Rums ini diresapi dengan rasa tambahan seperti pisang, kelapa, jeruk, dll.
- Rum overproof: Rum ini lebih tinggi dalam bukti dan ABV.
- Rum premium: Rum ini mahal harganya dan dengan hati-hati berumur dan diproduksi. Mereka dikatakan memiliki lebih banyak rasa dan rasa.
Vodka adalah roh suling yang terdiri dari air dan etanol. Itu dibuat dengan menyaring jus dari berbagai zat fermentasi seperti biji-bijian, kentang dan kadang-kadang gula atau buah. Destilasi dari gula dan buah juga dijual sebagai vodka rasa. Vodkas diperkenalkan di Amerika Serikat setelah tahun 1940-an, sebelum saat ini dijual di negara-negara seperti Belarusia, Polandia, Rusia dan Lithuania. Vodka tradisional adalah alkohol 40% berdasarkan volume (ABV) atau 80 bukti. Di Uni Eropa, mewajibkan vodka untuk memiliki ABV minimum 37,5% untuk “vodka Eropa” apa pun yang dikenal sebagai vodka. Amerika Serikat membutuhkan minimal 30%.
Istilah ‘vodka’ berasal dari kata Slavia voda (air) dan sering diyakini merujuk pada vodka sebagai sedikit air karena warnanya yang jernih. Secara tradisional, vodka adalah minuman yang diharapkan dikonsumsi dengan rapi (tanpa aditif) di negara-negara sabuk vodka di Eropa Timur. Namun, hari ini vodka memainkan bahan utama dalam banyak koktail termasuk Bloody Mary, Obeng, Seks di Pantai, Moscow Mule, Rusia Putih, Rusia Hitam, dll. Juga dapat dikonsumsi dengan minuman ringan atau sering kali cocok untuk dicampur dengan gin. dan tonik.
Jeruk tersedia dalam berbagai warna seperti putih, kuning, merah dan coklat. Di sisi lain, vodkas hanya tersedia dalam warna putih. Vodka memiliki rasa roh yang berbeda karena hanya terdiri dari etanol dan air, sehingga rasa etanol yang jernih hadir. Rum lebih manis dibandingkan dengan vodka karena berasal dari tetes tebu atau jus tebu. Rums juga dapat memiliki rasa tambahan seperti rempah-rempah atau karamel. Vodkas juga tersedia dalam rasa tambahan seperti lemon, apel, jeruk, dll. Rum juga dapat ditambahkan ke makanan untuk memberikan rasa tertentu. Baik rum dan vodka bisa dikonsumsi dengan rapi atau bisa menjadi bahan untuk koktail.