Perbedaan utama: Milkshake adalah minuman berbasis susu yang umumnya dibuat dengan kombinasi es krim dan buah-buahan. Di sisi lain, smoothie terutama merupakan minuman campuran buah yang memiliki bahan dasar seperti yogurt, susu atau jus buah. Tidak seperti milkshake, smoothie digunakan sebagai pengganti makanan.
Smoothie atau smoothy adalah minuman yang dibuat dengan mencampurkan makanan seperti buah-buahan, yogurt, jus buah, dan lain-lain. Ini cukup kental dan itulah mengapa disebut sebagai smoothie yang menunjukkan ketebalannya. Bahan-bahan smoothies yang berbeda dicampur menggunakan blender stick, blender kendi atau pengocok.
Smoothie buah bersifat asam dan bit cenderung menempel pada gigi. Banyak orang berpikir bahwa smoothie adalah sumber energi yang besar dan lebih sehat karena bahan-bahan seperti buah-buahan dan jus buah.Sebaliknya, pada Agustus 2013, hasil studi oleh British Medical Journal mengungkapkan bahwa makan buah-buahan mengurangi risiko terkait dengan perkembangan diabetes. Di sisi lain, juga disepakati bahwa minuman smoothie juga cenderung meningkatkan risiko seperti itu.
Milk shake adalah minuman berbusa manis yang pada dasarnya terbuat dari susu dan bahan-bahan lain seperti buah-buahan, coklat, es krim, dll. Penggunaan pertama dari istilah milkshake ini terjadi pada tahun 1885, ketika digunakan untuk menunjukkan minuman wiski beralkohol. Istilah ini kemudian digunakan untuk merujuk pada minuman yang dibuat dengan strawberry, vanilla, atau sirup cokelat. Pada awal 1990, es krim ditambahkan ke milk shake. Pada tahun 1992, akhirnya ia mendapatkan makna saat ini yang pertama di mana ia merujuk pada minuman kocok, aerasi dan berbusa.
Susu bubuk malt ditambahkan dalam milkshake dan memperoleh banyak popularitas. Nama smoothie dicap oleh Steven Kuhnau, yang membuat smoothie pada tahun 1970, sebagai alternatif milkshake untuk intoleransi laktosa khususnya.
Karena smoothie dipopulerkan sebagai alternatif milkshake, dapat dikatakan bahwa keduanya memiliki beberapa koneksi. Smoothie baik untuk orang yang tidak bisa minum milkshake karena kondisinya disebut sebagai intoleransi laktosa.
Perbedaan utama antara keduanya adalah milkshake adalah minuman berbasis susu, sedangkan smoothie yang khas adalah semua tentang buah apakah itu buah beku, buah segar atau jus buah. Ini bukan berbasis susu seperti milkshake. Smoothie umumnya dikaitkan dengan jenis minuman pengganti makanan, sedangkan shake biasanya tidak digunakan untuk pengganti makanan.
Biasanya, milkshake umumnya lebih tinggi lemak jenuh dan lebih tinggi kalori dibandingkan dengan smoothie.
Perbandingan antara Smoothie dan Milkshake:
|
Smoothie |
Milkshake |
|
|
Definisi |
Ini adalah minuman jenis shake yang terbuat dari buah-buahan, sayuran dan cairan yang dihaluskan seperti jus buah. |
Ini adalah minuman yang dibuat dengan mencampur bahan-bahan seperti buah-buahan, es krim dengan susu. |
|
Tekstur |
Tebal dan halus |
Berbusa |
|
Tipe umum |
|
|
|
Mendasarkan |
Biasanya dimulai dengan yogurt, susu, atau jus |
Biasanya es krim atau susu |
|
Penyedap tambahan umum |
Madu atau bubuk protein |
Umumnya, rasa tersebut berasal dari es krim. Namun, mereka dapat atasnya dengan topping krim dan permen. |
|
Asal |
Dicap oleh Raja Smoothie, Steven Kuhnau, pada tahun 1970 |
Istilah ini pertama kali muncul pada tahun 1885, tetapi milkshake aslinya lebih seperti eggnog yang terbuat dari wiski, telur, dan basis susu. |