Ada perbedaan besar antara sup dan chowder. Sup biasanya encer dan berbahan dasar kaldu, sedangkan chowder adalah sup kental dengan banyak kerang, kentang, dan bacon. Yang mana yang Anda sukai?
Apa itu Sup?
Sup adalah hidangan yang biasanya terdiri dari bahan cair dan padat. Komponen cairnya biasanya air, kaldu, atau susu, sedangkan bahan padatnya bisa berupa sayuran, daging, dan mie. Sup dapat disajikan panas atau dingin, dan sering menjadi makanan pokok musim dingin. Ada banyak jenis soto, antara lain soto sayur, soto ayam, dan soto tomat. Meskipun bahan dan metode penyiapannya berbeda-beda menurut budaya, Sup biasanya merupakan hidangan hangat dan mengenyangkan yang rendah kalori. Sup bisa menjadi cara yang bagus untuk mendapatkan asupan sayuran harian yang direkomendasikan, dan bisa menjadi alternatif yang sehat untuk hidangan berat lainnya.
Apa itu Chowder?
Chowder adalah sejenis sup yang biasanya kental dan lembut. Itu sering dibuat dengan susu atau krim, dan sering mengandung sayuran dan makanan laut. Chowder berasal dari Inggris, dan awalnya dibuat dengan ikan. Chowder menjadi populer di Amerika Serikat pada abad ke-18, dan sejak itu menjadi makanan pokok masakan New England. Ada banyak jenis chowder, termasuk clam chowder, corn chowder, dan lobster chowder. Chowder biasanya disajikan dengan kerupuk atau roti, dan sering dihias dengan keju atau bacon.
Perbedaan antara Sup dan Chowder
Sup dan chowder sama-sama minuman panas yang dibuat dengan kaldu atau kaldu, namun ada beberapa perbedaan utama di antara keduanya. Sup biasanya dibuat dengan kaldu bening, sedangkan chowder biasanya dibuat dengan susu atau krim. Sup juga umumnya lebih ringan dan lebih cair daripada chowder. Chowder biasanya berisi potongan sayuran atau makanan laut, sedangkan sup mungkin halus atau potongannya lebih besar. Terakhir, sup biasanya disajikan dalam mangkuk, sedangkan chowder sering disajikan dalam mug atau mangkuk roti. Meskipun sup dan chowder sama-sama enak dan menenangkan, mengetahui perbedaannya dapat membantu Anda memilih yang tepat untuk kebutuhan Anda.
Kesimpulan
Perbedaan utama antara sup dan chowder adalah chowder mengandung produk susu sedangkan sup tidak. Sup juga umumnya lebih encer dari chowder. Chowder sering dianggap lebih sehat dan lebih mengenyangkan daripada sup, menjadikannya pilihan populer untuk hidangan musim dingin.