Perbedaan antara sup dan sup (dengan meja)

Perbedaan Antara Sup dan Sup (Dengan Meja)

Perbedaan antara chowder dan chowder adalah konsistensi sup lebih kental daripada konsistensi sup. Sementara clam chowder diklasifikasikan sebagai subtipe dari kategori sup yang lebih luas, ini adalah salah satu perbedaan penting antara keduanya. Biasanya konsistensi sup mirip dengan kaldu. Ini lebih tipis dan lebih encer dari pada sup. Sup ikan dikenal dan disukai karena konsistensinya yang kental dan kental yang membedakannya dengan jelas dari semua jenis sup lainnya.

Basis sup yang tebal dikaitkan dengan bahan yang digunakan dalam pembuatan hidangan. Krim kental sering digunakan untuk mengentalkan konsistensi sup. Inilah perbedaan paling signifikan yang dapat diamati antara subkategori sup ini dan semua varian sup lainnya secara umum.

Bagan Perbandingan Sup vs Sup

Parameter Perbandingan	Sup	Sup ikan
Konsistensi	Sup memiliki konsistensi yang lebih tipis daripada sup.	Sup memiliki konsistensi yang lebih kental daripada sup.
Asal	Itu muncul di Amerika pada 1742, dengan penerbitan buku masak kolonial pertama.	Itu muncul pada 1751, di New England, Amerika Serikat.
asal etimologis kata tersebut	Kata sup berasal dari kata Prancis “sup” yang secara harfiah diterjemahkan menjadi “sup”.	Kata sup berasal dari kata Prancis ‘chaudiere’ yang berarti kuali yang digunakan nelayan untuk memasak semur.
bahan yang digunakan	Kebanyakan sup dibuat dengan kombinasi sayuran, daging, dan ikan. Basis sup dibuat dengan kaldu.	Resep sup ikan cukup bervariasi di seluruh dunia. Namun, unsur pengental seperti krim, tepung, dan susu merupakan hal yang umum dalam sebagian besar resep sup.
Kemiripan dengan Rebusan	Berbeda dengan semur.	Sangat mirip dengan semur. Mereka hanyalah semur yang dikentalkan dengan krim.
elemen penting	Kaldu adalah bagian tak terpisahkan dari sup.	Sup ikan tidak bisa dinikmati tanpa potongannya yang tebal.

Apa itu sup?

Sup adalah hidangan yang disiapkan dengan memasak berbagai bahan secara perlahan dalam kaldu yang beraroma dan harum. Sayuran, daging, ikan, dan rempah-rempah adalah bahan umum lainnya yang digunakan untuk membuat sup.

Asal etimologis istilah kembali ke kata Perancis “sup” yang berarti “kaldu” atau “sup”. Itu menjadi terkenal di Amerika pada tahun 1742 oleh buku masak kolonial pertama yang diterbitkan oleh William Parks.

Ini sering digunakan sebagai istilah umum yang menyiratkan berbagai subkategori lain di dalamnya, termasuk sup krim atau sup. Secara umum, sup dapat diklasifikasikan menjadi 2 kategori: sup tipis dan kental. Ada berbagai macam sup yang tersedia di seluruh dunia, yang berbeda dalam hal bahan yang digunakan dalam persiapannya.

Apa itu sup?

Chowder adalah subkategori sup yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner secara global. Ini adalah versi yang lebih kental dari sup biasa. Kekentalan sup berasal dari krim, susu, atau tepung yang digunakan dalam pembuatannya.

Kata tersebut berasal dari istilah Prancis ‘chaudiere’ yang berarti kuali besar yang digunakan oleh nelayan Prancis untuk menyiapkan semur. Oleh karena itu, sup ikan sering disebut sebagai semur kental. Chowder dipopulerkan di Amerika Serikat dari wilayah New England dan ‘New England Clam Chowder’ tetap menjadi favorit penggemar di negara tersebut.

Seperti sup, sup juga memiliki berbagai resep khas daerah. Beberapa resep juga menggunakan tomat dan kerupuk kapal dalam pembuatan supnya.

Perbedaan utama antara sup dan sup

1. Perbedaan utama antara sup dan sup ikan adalah yang pertama memiliki konsistensi yang jauh lebih halus daripada yang kedua. Meski soto merupakan salah satu varian dari kategori soto, namun konsistensi sotonya ternyata lebih kental dari kebanyakan soto lainnya.
2. Perbedaan kedua antara kedua kelezatan tersebut dapat dilihat dari segi bahan yang digunakan untuk menyiapkan masing-masing. Sup terutama terdiri dari kaldu bersama dengan sayuran, daging, atau ikan. Kaldu memastikan konsistensi sup tetap encer. Sup dibuat dengan menggunakan krim, kentang, kerupuk, kerupuk kapal dan tepung. Berbagai daerah di dunia memiliki cara yang berbeda untuk membuat sup, tetapi konsistensi hidangan yang kental tetap konstan karena bahan-bahan yang terdaftar.
3. Masing-masing hidangan ini memiliki asal sejarah yang beragam. Sup datang ke Amerika jauh sebelum sup. Sup memulai debutnya di antara orang Amerika pada tahun 1742 dengan penerbitan buku masak kolonial pertama William Park. Namun, chowder, yang awalnya dipopulerkan sebagai Clam Chowder, baru ditemukan di Amerika Serikat pada tahun 1751 di wilayah New England.
4. Akar etimologis dari masing-masing istilah ini juga sangat berbeda. Sementara kata sup berasal dari kata Prancis ‘sup’ yang berarti ‘sup’ atau ‘kaldu’, kata sup berasal dari istilah Prancis ‘chaudiere’ yang berkonotasi dengan kuali besar tempat para nelayan biasa memasak semur.
5. Kaldu tetap menjadi bagian tak terpisahkan dari sup apa pun. Bagian hidangan yang tebal adalah ciri khas dari sup. Namun, sup tidak bisa dibayangkan tanpa aroma dan rasa yang meresap ke dalam kaldu.
6. Sup sangat berbeda dengan semur. Chowders adalah semur yang dikentalkan dengan tambahan krim atau susu.

Kesimpulan

Sup dan chowder adalah favorit penduduk Amerika. Sebagai subkategori dari berbagai jenis sup yang tersedia di seluruh dunia, clam chowder adalah hidangan favorit para pecinta kuliner. Namun, ada perbedaan penting antara kedua hidangan tersebut.

Konsistensi keduanya justru berlawanan satu sama lain. Meskipun sup sebagian besar berbahan dasar kaldu dan karenanya memiliki konsistensi encer, sup jauh lebih kental daripada kebanyakan sup. Tidak seperti sup, kandungan cairan sup terbatas. Ini karena bahan yang digunakan dalam dua hidangan ini berbeda.

Sementara sebagian besar sup diproduksi dengan mengubah kombinasi sayuran, daging, atau ikan yang digunakan, sup memiliki variasi bahan yang lebih banyak. Namun, krim, tepung, dan susu adalah beberapa bahan yang paling umum ditambahkan dalam pembuatan sup untuk mendapatkan konsistensi sup kental yang didambakan.

Chowder hanyalah semur yang telah dikentalkan dengan tambahan krim. Sup sangat berbeda dengan semur. Selain itu, sup tidak dapat dibayangkan tanpa dasar kaldu aromatiknya yang khas. Chowders, sebaliknya, tidak bisa dibayangkan tanpa potongan chunky dari makanan gurih.

Perbedaan-perbedaan ini tidak kentara tetapi penting. Untuk menikmati setiap hidangan sepenuhnya, Anda harus menyadari perbedaan ini.

Referensi

1. https://www.jstor.org/stable/24242278
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0031938404004482

Lakukan tes