Perbedaan utama: Supermarket adalah toko swalayan besar swalayan yang menawarkan pelanggan berbagai makanan dan perlengkapan rumah tangga. Barang dagangan disusun dalam format lorong yang terorganisir, di mana setiap lorong diberi nomor atau label dan hanya memiliki barang-barang serupa yang ditempatkan bersama. Toko grosir adalah toko yang menjual barang-barang makanan kepada pelanggan dan tidak ada yang lain. Toko kelontong adalah versi kecil dari supermarket yang memungkinkan orang untuk membeli barang-barang makanan kering, barang-barang kaleng dan makanan eksotis atau rempah-rempah dari negara lain.
Toko kelontong dan supermarket lebih terkait daripada benar-benar berbeda. Mereka berbagi banyak kualitas, seperti supermarket adalah jenis toko kelontong, sementara tidak semua toko kelontong adalah supermarket. Toko grosir adalah toko yang menjual makanan, sedangkan supermarket menjual makanan dan barang-barang lainnya. Barang-barang lainnya inilah yang membuat supermarket berbeda dari toko kelontong. Supermarket juga berukuran lebih besar, dibandingkan dengan toko kelontong.
Supermarket adalah toko swalayan besar swalayan yang menawarkan pelanggan berbagai makanan dan perlengkapan rumah tangga. Barang dagangan disusun dalam format lorong yang terorganisir, di mana setiap lorong diberi nomor atau label dan hanya memiliki barang-barang serupa yang ditempatkan bersama. Supermarket menyimpan makanan segar, unggas, serta makanan kaleng dan kotak. Supermarket cukup besar dibandingkan dengan toko grosir tradisional, di mana orang tersedia di belakang meja untuk menyediakan barang-barang kepada konsumen dan konsumen berdiri di depan konter meminta barang. Namun, supermarket lebih kecil dari hypermarket atau pasar kotak besar, yang pada dasarnya adalah supermarket yang dipadukan dengan toko-toko serba ada.
Supermarket memiliki format khusus yang memungkinkan konsumen untuk melewati lorong menggunakan keranjang belanja atau keranjang dan mengambil apa pun yang mereka butuhkan. Meskipun, supermarket awal tidak menyimpan bahan makanan segar atau daging, supermarket modern memiliki daging, unggas, roti, produk susu dan buah-buahan dan sayuran segar. Selain makanan segar dan kalengan, supermarket juga menyimpan produk-produk rumah tangga seperti perlengkapan kebersihan, barang-barang bayi, kebutuhan hewan peliharaan, obat-obatan, peralatan dapur, barang pecah belah, dll. Supermarket menawarkan harga murah dan banyak penawaran atau diskon pada produk mereka untuk menarik konsumen. Beberapa bahkan beroperasi dengan margin laba negatif kadang-kadang untuk mendatangkan pelanggan. Supermarket biasanya menerima barang dan barang dagangan dalam jumlah besar baik dari produsen atau distributor besar untuk memanfaatkan skala ekonomi. Margin keuntungan biasanya sangat kecil dan diskon diteruskan ke pelanggan. Supermarket juga dapat menjadi bagian dari sistem rantai besar dan mungkin lebih dekat ke supermarket lain. Supermarket yang lebih dekat dapat menghemat biaya dengan berbagi distributor dan memangkas biaya transportasi mereka. Supermarket biasanya adalah toko batu bata dan mortir satu tingkat tetapi dapat juga mencakup dua lantai tergantung pada jumlah persediaan yang disimpan.
Konsep pasar makanan murah yang mengandalkan diskon berdasarkan skala ekonomi dikembangkan oleh Vincent Astor, yang mendirikan Pasar Astor pada tahun 1915 tetapi gagal untuk dapat membuat usaha yang sukses dan menutupnya pada tahun 1917. Layanan mandiri pertama Konsep toko kelontong dikembangkan oleh pengusaha Clarence Saunders, yang mendirikan toko Piggly Wiggly pada tahun 1916. Toko tersebut menjadi sukses finansial dan menjadi waralaba. Perlahan-lahan, konsep ini mulai populer di seluruh dunia, dengan banyak negara maju membangun toko swalayan mereka sendiri. Di negara-negara berkembang, toko bahan makanan swalayan adalah fenomena baru dan baru saja mendapatkan popularitas dalam dekade terakhir. Khususnya di negara-negara ini, banyak supermarket juga menawarkan barang dagangan longgar atau terbuka yang mirip dengan toko bahan makanan lama. Orang-orang dapat mengukur biji-bijian, beras, dan produk-produk kebutuhan pokok lainnya dan membelinya berdasarkan berat. Supermarket juga mulai menawarkan makanan siap saji sebagai cara untuk menyediakan pelanggan untuk berbelanja serta makan pada saat yang sama. Beberapa supermarket mungkin juga memiliki bank, ATM, coffee bar, jus bar dan apa pun yang dapat menarik pelanggan.
Toko grosir adalah toko yang menjual barang-barang makanan kepada pelanggan dan tidak ada yang lain. Toko kelontong adalah versi kecil dari supermarket yang memungkinkan orang untuk membeli barang-barang makanan kering, barang-barang kaleng dan makanan eksotis atau rempah-rempah dari negara lain. Toko kelontong adalah tempat di mana orang akan membeli makanan, buah-buahan dan sayuran mereka sebelumnya. Sebelum Perang Dunia II, toko bahan makanan lingkungan adalah satu-satunya tempat di mana orang akan membeli bahan makanan mereka. Ini semua berubah setelah Perang, ketika supermarket atau toko swalayan mulai menjadi tren. Supermarket menyediakan persediaan tambahan seperti bahan makanan basah, makanan jadi, perlengkapan kebersihan dan barang-barang rumah tangga lainnya.
Seorang toko kelontong, pemilik toko kelontong, akan menyediakan persediaan lokal dan eksotis ke toko itu. Dia juga akan mempekerjakan tangan toko muda yang akan membantu mengantongi bahan makanan, mengambil bahan makanan dan mengirimkannya. Toko kelontong akan secara khusus bertugas mencatat tagihan pelanggan dan memelihara akun. Toko itu akan memiliki konter, di belakangnya toko kelontong dan para pembantunya. Mereka akan berkeliling seluruh toko dan tas apa pun yang dibutuhkan pelanggan. Orang-orang kemudian dapat menaruh belanjaan secara kredit, yang akan dihapus pada akhir bulan. Banyak orang juga dapat memberikan pesanan melalui telepon, yang akan dikirimkan kepada mereka.
Pergeseran dari toko grosir ke supermarket dimulai dengan diperkenalkannya kendaraan yang lebih murah. Kendaraan memungkinkan mobilitas orang, yang tidak membatasi mereka ke bahan makanan di lingkungan itu. Mereka dapat melakukan perjalanan ke berbagai tempat dan mencicipi makanan dan bahan makanan dari mereka secara langsung. Mobilitas juga berkontribusi pada kesuksesan supermarket. Meskipun toko kelontong telah menjadi usang di banyak negara maju, negara-negara berkembang masih menyimpan toko kelontong. Di India, toko-toko ini disebut sebagai toko Kirana. Toko kelontong tidak terbatas hanya untuk menjaga makanan kering dan rempah-rempah dan juga telah meluas untuk mencakup beberapa barang rumah tangga yang digunakan sehari-hari seperti persediaan pembersih, sabun, tisu, dll. Beberapa toko kelontong juga berspesialisasi dalam makanan dan barang-barang dari negara tertentu, seperti Timur Tengah, Italia atau India. Toko-toko ini dikenal sebagai pasar etik. Beberapa toko kelontong juga sebagian besar menjual makanan ringan dan sandwich yang dikenal sebagai toko serba ada atau toko makanan.