Perbedaan antara tiram dan remis (dengan meja)

Tiram dan remis adalah kerang yang termasuk dalam keluarga moluska. Kedua hewan tersebut sering dipelihara atau dipanen untuk dikonsumsi sebagai kerang.

Tiram juga dikenal karena kemampuannya menghasilkan mutiara alami. Kerang juga memiliki kemampuan untuk menghasilkan mutiara, namun sangat jarang mereka melakukannya.

Perbedaan antara tiram dan remis adalah tiram memiliki cangkang kasar, kusam, keras yang ditutupi teritip, sedangkan remis memiliki cangkang halus berwarna hitam keunguan yang berbentuk lonjong dan ujungnya memanjang.

Cangkang tiram umumnya berbentuk oval. Sementara permukaan dalamnya cenderung berwarna putih, permukaan luarnya bisa berwarna abu-abu tua, putih, biru, ungu, atau coklat.

Tabel perbandingan antara tiram dan remis

Parameter Perbandingan	tiram	kerang
bentuk cangkang	Tiram memiliki cangkang berbentuk oval.	Kerang memiliki cangkang tipis berbentuk lonjong dengan ujung memanjang.
tekstur cangkang	Cangkang tiram kasar, keras, dan tertutup teritip.	Cangkang kerang halus untuk memudahkan pergerakan melalui lumpur atau pasir.
Warna	Permukaan bagian dalam cangkang tiram berwarna putih atau mutiara, sedangkan permukaan luarnya bisa berwarna abu-abu tua, putih, biru, ungu, atau coklat.	Permukaan bagian dalam cangkang remis berwarna perak atau mutiara, sedangkan permukaan luarnya bisa berwarna ungu, hitam, atau cokelat.
Ukuran	Tiram lebih besar dari kerang.	Kerang termasuk yang terkecil dari keluarga moluska.
Kondisi hidup	Tiram hidup di air laut (asin) yang mengapur cangkangnya; namun, mereka juga dapat membangun habitatnya di perairan payau sungai dan laut.	Kerang umumnya hidup di bawah air payau; Mereka membentuk koloni simbiotik di mana hewan-hewan ini bergantung satu sama lain untuk bertahan hidup.
struktur tubuh	Tiram cenderung lebih berdaging daripada kerang.	Kerang memiliki kaki, sedangkan tiram tidak; namun, remis memilih untuk tetap tidak bergerak.
Aplikasi	Tiram dibudidayakan untuk dimakan sebagai kerang dan juga mutiaranya; Menjadi pengumpan filter, tiram dapat menyaring sekitar lima liter air per hari.	Kerang dibudidayakan untuk makanan; namun, jarang sekali mereka menghasilkan mutiara; Kerang dikenal sebagai sumber protein yang bagus.
spesies yang dapat dimakan	Beberapa varietas tiram yang dapat dimakan termasuk tiram keruk, tiram batu, tiram Pasifik, Ostrea angsi, dll.	Beberapa varietas kerang yang dapat dimakan termasuk kerang Mediterania, kerang California, Perna Perna, Perna Viridis, dll.

Apa itu tiram?

Tiram adalah moluska bivalvia yang hidup terutama di bawah air laut, tetapi terkadang juga ditemukan di sungai dan laut. Cangkangnya yang berbentuk oval keras, kasar, dan tertutup teritip.

Tiram telah menjadi pilihan makanan bagi orang-orang sejak zaman prasejarah. Diketahui bahwa penanamannya dimulai pada zaman Kekaisaran Romawi. Saat ini, mereka dianggap sebagai kelezatan karena berbagai profil rasa dan kandungan nutrisinya yang kaya.

Pemupukan tiram dilakukan secara internal. Mereka membuahi sendiri dan menghasilkan jutaan telur hanya dalam waktu sekitar enam jam. Telur-telur ini menetas menjadi larva yang menempel pada inang untuk bertahan hidup. Selanjutnya, mereka menemukan habitat permanen untuk diri mereka sendiri di mana mereka dapat menjadi dewasa sepenuhnya.

Tiram memiliki banyak varietas dan spesies. Menariknya, selera mereka bergantung pada lingkungan tempat mereka tinggal. Beberapa jenis tiram yang dapat dimakan antara lain European Flat, Pacific Oyster, Olympia Oyster, Kumamoto, Dredge Oyster, Rock Oyster, dll.

Apa itu kerang?

Kerang adalah moluska kerang yang dapat dimakan yang biasa ditemukan di perairan payau. Mereka memiliki cangkang halus yang berbentuk lonjong dengan ujung memanjang. Warna cangkangnya cenderung ungu, hitam, atau cokelat.

Kerang biasanya tumbuh sebagai jantan dan akhirnya menjadi betina. Pemupukan krustasea ini dilakukan secara eksternal. Telur remis menetas menjadi larva dan menempel pada sirip dan insang ikan lain. Saat tumbuh dewasa, mereka cenderung hidup dalam koloni simbiosis di mana mereka bergantung satu sama lain untuk bertahan hidup.

Kerang melekat pada batu dan permukaan lainnya dengan benang yang disebut benang byssal. Benang ini dikenal memiliki kekuatan yang besar. Sekarang para ilmuwan bahkan mencoba mengembangkan perekat dari kerang untuk digunakan selama operasi mata.

Ada sekitar 17 spesies kerang yang cocok untuk dikonsumsi manusia. Beberapa varietas kerang yang dapat dimakan termasuk kerang biru, kerang California, kerang Mediterania, pinna carnea, perna perna, dll.

Perbedaan utama antara tiram dan remis

Tiram memiliki cangkang berbentuk oval yang kasar, kusam, dan tertutup teritip, sedangkan kerang memiliki cangkang halus berbentuk lonjong.
Kerang cenderung berwarna hitam keunguan atau coklat, sedangkan tiram biasanya berwarna abu-abu tua, hitam, putih, atau coklat.
Tiram cenderung lebih besar dari kerang.
Tiram ditemukan di air tawar dan air laut, sedangkan kerang cenderung lebih sering membentuk habitat air tawar.
Tiram cenderung lebih berdaging daripada kerang.
Meskipun kedua hewan tersebut sebagian besar tidak bergerak, kerang memiliki kaki, sedangkan tiram tidak.
Jantan dan betina terpisah dalam kasus tiram, sedangkan kerang bisa jantan dan betina.

Kesimpulan

Tiram dan kerang memiliki banyak kesamaan. Keduanya milik keluarga moluska dan sering bingung satu sama lain. Namun, cara yang bagus untuk membedakan mereka adalah dengan cangkangnya. Sementara cangkang tiram tidak beraturan dan kasar, kerang memiliki cangkang halus yang membuatnya lebih mudah bergerak melalui lumpur atau pasir.

Kedua kerang telah digunakan sebagai sumber makanan sejak zaman prasejarah. Meskipun tiram menjadi kelezatan yang lebih mahal di antara keduanya, kerang juga masuk ke dalam menu gourmet hari ini. Ini karena betapa cepat dan mudahnya mereka melakukannya.

Referensi

https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/13657300309380348
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0889157515002021

Lakukan tes