Perbedaan Antara Wiski Irlandia dan Wiski Scotch (Dengan Meja)
Pecinta wiski mendambakan wiski Irlandia dan wiski Scotch. Alasan keinginan tersebut karena wiski ini kebanyakan didatangkan dari luar negeri. Orang mungkin berpikir bahwa wiski ini sama karena berasal dari Irlandia dan Skotlandia, yang merupakan tetangga dekat. Juga, beberapa orang mungkin berpikir bahwa wiski Irlandia dan wiski Scotch adalah merek yang berbeda.
Wiski Irlandia dan wiski Scotch adalah dua wiski yang sangat berbeda (bukan dari satu perusahaan) yang menggunakan berbagai jenis jelai dalam persiapannya. Perbedaan antara wiski Irlandia dan wiski Scotch adalah wiski Irlandia mengikuti distilasi tiga kali lipat sedangkan wiski Scotch mengikuti distilasi ganda.
Namun, perbedaan di atas bukanlah satu-satunya. Perbandingan antara kedua istilah pada parameter tertentu dapat menjelaskan aspek halus:
Grafik Perbandingan Wiski Irlandia vs Wiski Scotch (dalam bentuk tabel)
|
Parameter Perbandingan Wiski Scotch Wiski Irlandia |
||
|
pendekatan persiapan |
Distilasi |
Mencampur |
|
Distilasi |
distilasi tiga kali lipat |
distilasi ganda |
|
Penggunaan pot tembaga |
Peralatan pot tembaga digunakan untuk penyulingan, tetapi tidak dengan variasi yang luas |
Berbagai jenis alat pot tembaga digunakan untuk menyuling |
|
Mencicipi |
Rasa ringan dengan rasa vanila |
Lebih penuh dan lebih berat |
|
Jelai |
Jelai yang tidak dihaluskan digunakan; beberapa biji-bijian juga dapat digunakan |
Jelai malt digunakan dalam persiapan |
|
periode penuaan |
umumnya 3 tahun |
Bisa kurang dari 3 tahun |
|
Asal |
berasal lebih dulu |
Berasal lebih lambat dari wiski Irlandia |
|
Geografi asal |
Irlandia |
Skotlandia |
|
perbedaan ejaan |
Wiski Irlandia dieja sebagai “wiski Irlandia”, yang berarti huruf “e” digunakan |
Wiski Scotch dieja sebagai ‘Scotch’, artinya huruf ‘e’ tidak digunakan dalam kata ‘wiski’. |
|
Hukum yang berlaku |
Undang-Undang Wiski Irlandia tahun 1980 |
Peraturan Wiski Scotch 2009 |
|
Tanda Umum |
Jameson, Teeling Single Grain, Malt Tunggal Bushmills 21 Tahun, Bintik Hijau, Pot Air Mata Penulis Masih |
Chivas Regal 12, 100 Piper Deluxe |
Apa itu wiski Irlandia?
Wiski Irlandia, seperti namanya “Irish”, adalah wiski yang dibuat dan berasal dari Irlandia. Wiski Irlandia diperkenalkan ke Amerika Serikat pada awal abad ke-18 oleh beberapa imigran Irlandia. Sejak saat itu wiski menjadi yang paling populer tidak hanya di Amerika Serikat tetapi di seluruh dunia, meskipun mengalami periode penurunan pada abad ke-19. Namun, wiski Irlandia telah mendapatkan popularitas luar biasa sebagai wiski dengan pertumbuhan tercepat sejak tahun 1990.
Wiski Irlandia dibuat dari jelai mentah yang tidak dihaluskan. Namun, salah satu aspek penting adalah mengeringkan jelai dalam oven tertutup menjaga rasa alami jelai tetap utuh, yang pada akhirnya menghasilkan wiski dengan rasa yang enak.
Wiski Irlandia biasanya matang minimal tiga tahun. Peralatan pot yang digunakan dalam penyulingan biasanya berukuran tiga kali ukuran normal dari pot tembaga biasa. Wiski Irlandia disuling tiga kali. Penyulingan tambahan ini dianggap sebagai faktor penting yang menghasilkan rasa halus dan ringan untuk wiski. Tong kayu ek, bekas bourbon, atau sherry juga dapat digunakan untuk menyiapkan wiski Irlandia, menghasilkan rasa manis dan pedas klasik.
Penggunaan barley murni dari wiski Irlandia dalam pembuatannya memiliki konotasi sejarah. Tampaknya ada pajak tertentu atas malt yang dulu ada di Irlandia. Oleh karena itu, produsen wiski menggunakan jelai murni dalam wiski Irlandia. Meskipun pajak malt kemudian dihapuskan, produsen terus menggunakan barley murni dalam minumannya.
Produksi wiski Irlandia sangat diatur di Irlandia melalui Undang-Undang Wiski Irlandia tahun 1980, yang menentukan persyaratan dasar untuk persiapan, penyulingan, dan pematangan wiski. Selain itu, wiski Irlandia dianggap sebagai Indikasi Geografis Eropa (GI) yang dilindungi berdasarkan Peraturan (EC) No 110/2008.
Ada beberapa jenis wiski Irlandia, seperti wiski Irlandia malt tunggal, wiski diam, wiski biji-bijian, dan wiski campuran. Wiski Irlandia tertentu mungkin mencantumkan pernyataan usia. Jenis wiski ini dianggap masuk akal dan murah dibandingkan wiski lainnya.
Apa itu wiski scotch?
Scotch Whisky, seperti namanya “Scotch”, adalah wiski yang dibuat di Skotlandia. Wiski Scotch terbuat dari malt barley. Malt yang digunakan pertama kali berkecambah dan kemudian dikeringkan. Rasa wiski Scotch yang lebih kuat dikaitkan dengan penggunaan bahan malt. Wiski Scotch juga memiliki rasa yang kuat dan menyenangkan. Tong kayu ek, bekas bourbon, atau sherry juga dapat digunakan untuk menyiapkan wiski Scotch, yang menghasilkan cita rasa klasik.
Wiski Scotch biasanya disuling dua kali. Namun, mungkin ada pengecualian tertentu untuk aturan ini di tempat penyulingan tertentu yang mungkin mengadopsi distilasi tiga kali lipat. Juga, alat pot tembaga yang digunakan untuk penyulingan lebih luas.
Wiski Scotch menggunakan jelai malt untuk persiapannya. Malt yang digunakan utuh. Juga, campuran berbagai biji-bijian bisa digunakan. Pencampuran juga merupakan mekanisme yang sering digunakan saat membuat wiski Scotch. Ada lebih banyak penekanan pada pencampuran dalam produksi wiski. Wiski Scotch matang selama dua tahun.
Wiski Scotch hadir dalam berbagai jenis seperti scotch malt tunggal, scotch biji-bijian tunggal, scotch malt tunggal campuran, scotch biji-bijian campuran, dan scotch campuran. Wiski Scotch diatur oleh Peraturan Wiski Scotch 2009 (SWR) yang menentukan persyaratan yang berkaitan dengan produksi, pelabelan, pengemasan, dan distribusi wiski Scotch.
Perbedaan utama antara wiski Irlandia dan wiski Scotch
- Wiski Irlandia disuling tiga kali lipat. Wiski Scotch menggunakan proses distilasi ganda.
- Wiski Irlandia biasanya berumur 3 tahun. Wiski Scotch dapat berumur 3 tahun atau kurang.
- Wiski Irlandia pertama kali berasal dari sejarah Irlandia. Wiski Scotch kemudian hadir di Skotlandia.
- Wiski Irlandia menggunakan jelai mentah yang tidak dihaluskan dalam persiapannya. Wiski Scotch menggunakan malt barley.
- Wiski Irlandia tidak menggunakan peralatan pot tembaga yang luas untuk distilasi. Wiski Scotch menggunakan berbagai macam pot tembaga untuk proses penyulingan.
- Wiski Irlandia memiliki rasa yang lembut dengan banyak rasa vanila. Wiski Scotch memiliki rasa yang kuat dan berat.
Kesimpulan
Wiski Irlandia dan wiski Scotch memiliki banyak kesamaan dan perbedaan. Sekali lagi, perbedaannya akan bergantung pada tempat pembuatan wiski dan bahan yang digunakan atau metode yang digunakan dalam prosesnya. Juga, aman untuk mengatakan bahwa tidak ada dua merek wiski Irlandia atau wiski Scotch yang sama dan mungkin ada variasi kecil atau signifikan di antara keduanya.
Awan kata untuk membedakan antara wiski Irlandia dan wiski Scotch
Berikut ini adalah kompilasi dari istilah-istilah yang paling umum digunakan dalam artikel Irish Whiskey dan Scotch Whiskey ini . Ini akan membantu Anda mengingat istilah terkait seperti yang digunakan dalam artikel ini di tahap selanjutnya.
Referensi
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/j.2050-0416.2010.tb00424.x
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780124017351000015
Lakukan tes