Perbedaan Utama – Asam Amino Esensial vs Non-Esensial. Asam amino dapat digambarkan sebagai bahan pembangun protein, enzim, hormon, molekul transpor, neurotransmiter, dan senyawa organik lainnya yang sebagian besar terdapat pada organisme hidup.
Asam amino adalah molekul yang mengandung nitrogen yang relatif kecil, dan 22 asam amino dapat diidentifikasi di alam. Dari 22 asam amino ini di alam, 20 ada di tubuh manusia. Secara biokimiawi, asam amino ini dapat dibagi lagi menjadi dua kelompok; asam amino esensial dan nonesensial.
Perbedaan utama antara asam amino esensial dan non-esensial adalah asam amino non-esensial dapat disintesis oleh tubuh manusia sedangkan asam amino esensial harus diperoleh dari makanan sehari-hari.
Pengertian Asam Amino Esensial
Semua manusia, termasuk bayi, tidak mampu mensintesis 9 dari 20 asam amino yang dibutuhkan oleh sel dan jaringan hidup. Mereka harus diperoleh dari sumber makanan. Mereka dikenal sebagai asam amino esensial.
Pengertian Asam Amino Non-Esensial
Semua manusia, termasuk bayi, mampu mensintesis 10 dari 20 asam amino yang dibutuhkan oleh sel dan jaringan hidup. Mereka dikenal sebagai asam amino non-esensial.
Perbedaan Antara Asam Amino Esensial dan Esensial
Asam amino esensial dan nonesensial mungkin memiliki karakteristik fungsional yang berbeda secara signifikan. Ini dapat dikategorikan ke dalam subkelompok berikut,
Sintesis dalam Tubuh Manusia
- Asam amino esensial tidak dapat disintesis oleh tubuh manusia.
- Asam amino nonesensial dapat disintesis oleh tubuh manusia.
Diperoleh dari Makanan
- Asam amino esensial harus diperoleh dari makanan sehari-hari karena tidak dapat disintesis oleh tubuh manusia. Kekurangan asam amino esensial dapat diidentifikasi sebagai malnutrisi energi-protein, yang dapat terlihat sebagai marasmus atau kwashiorkor. Kekurangan ini dapat mempengaruhi fungsi semua organ tubuh, termasuk fungsi otak dan sistem kekebalan tubuh, akibatnya meningkatkan risiko infeksi. Sumber makanan yang kaya asam amino esensial adalah daging, unggas, telur, keju, susu, kacang kedelai, tahu, dll.
- Asam amino nonesensial dapat disintesis oleh tubuh manusia dan sintesis ini terutama tergantung pada ketersediaan prekursor dan nutrisi penting lainnya, seperti vitamin. Oleh karena itu, kekurangan prekursor asam amino yang diperlukan atau nutrisi penting dapat membuat asam amino yang dapat dibuang “esensial bersyarat.” Misalnya, meskipun glisin dikategorikan sebagai asam amino nonesensial, tubuh manusia harus memiliki jumlah vitamin B6 yang cukup dan enzim yang disebut serine hydroxymethyltransferase untuk menghasilkan glisin. Jika tubuh manusia kekurangan vitamin B6, tubuh tidak dapat memproduksi glisin, yang kemudian harus diperoleh dari makanan sehari-hari.
Nama Alternatif
- Asam amino esensial dikenal sebagai asam amino yang sangat diperlukan.
- Asam amino nonesensial dikenal sebagai asam amino yang dapat dibuang.
Contoh
- Asam amino esensial: histidin, isoleusin, leusin, lisin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan, dan valin.
- Asam amino nonesensial: alanin, asparagin, asam aspartat, sistein, asam glutamat, glutamin, glisin, prolin, serin, dan tirosin.
Jumlah Asam Amino
- Asam amino esensial: Orang dewasa tidak dapat mensintesis 9 asam amino dan bayi tidak dapat mensintesis 10 asam amino.
- Asam amino nonesensial: Orang dewasa dapat mensintesis 11 asam amino termasuk Arginin, tetapi bayi dan anak kecil tidak cukup membuat Arginin untuk memenuhi kebutuhan metabolisme mereka.
Kesimpulan
Asam amino digunakan untuk menghasilkan protein, neurotransmiter dan hormon pada hewan dan makhluk hidup. Ada 22 asam amino berbeda yang memiliki struktur kimia yang berbeda, dan setiap protein terdiri dari 50 hingga 2.000 asam amino yang terhubung bersama dalam urutan tertentu sesuai dengan instruksi genetik. Asam amino ini dibagi menjadi dua kategori: esensial dan tidak esensial, berdasarkan kemampuan sintesis oleh tubuh manusia.