Apa perbedaan antara ikatan peptida dan polipeptida? Kebanyakan orang akan mengatakan bahwa ikatan peptida hanyalah rantai asam amino yang lebih pendek, sedangkan polipeptida adalah rantai yang lebih panjang. Namun, ada beberapa perbedaan penting antara molekul-molekul ini yang melampaui panjangnya. Dalam posting blog ini, kita akan melihat lebih dekat perbedaan antara ikatan peptida dan polipeptida, dan mengeksplorasi bagaimana pengaruhnya terhadap struktur dan fungsi protein.
Apa itu Ikatan Peptida?
Ikatan peptida adalah ikatan kovalen yang terbentuk antara asam amino. Ikatan peptida sangat penting dalam pembentukan protein, yang penting untuk struktur dan fungsi semua sel hidup. Ikatan peptida dibentuk oleh sintesis dehidrasi asam amino, yang terjadi ketika gugus karboksil dari satu asam amino bereaksi dengan gugus amino dari asam amino lain. Reaksi ini menghasilkan pelepasan molekul air, dan pembentukan ikatan baru yang disebut ikatan peptida. Ikatan peptida kuat dan stabil, tetapi dapat dipecah oleh enzim yang dikenal sebagai protease. Ikatan peptida juga dapat dibelah oleh bahan kimia seperti asam atau panas.
Apa itu Polipeptida?
- Polipeptida adalah rantai panjang asam amino yang terikat bersama oleh ikatan peptida. Polipeptida dapat ditemukan di semua sel hidup dan bertanggung jawab atas berbagai fungsi, termasuk dukungan struktural, pensinyalan sel, dan aktivitas enzim.
- Polipeptida dapat berkisar dalam ukuran dari hanya beberapa asam amino hingga beberapa ribu. Protein adalah polipeptida yang telah dilipat menjadi bentuk tiga dimensi yang kompleks. Lipatan ini penting untuk fungsi protein, karena menentukan aktivitas protein dan interaksinya dengan molekul lain.
- Polipeptida yang belum terlipat menjadi protein disebut peptida. Peptida dapat digunakan sebagai obat karena dapat berinteraksi dengan reseptor spesifik dalam tubuh untuk menghasilkan efek yang diinginkan. Polipeptida adalah kelas biomolekul penting yang memainkan peran penting dalam fungsi seluler.
Perbedaan antara Ikatan Peptida dan Polipeptida
Ikatan peptida adalah jenis ikatan kovalen yang terbentuk antara asam amino dalam protein. Peptida adalah molekul yang relatif kecil yang terdiri dari dua atau lebih asam amino. Peptida dapat ditemukan di semua organisme hidup, di mana mereka memainkan peran penting dalam pensinyalan sel, metabolisme, dan struktur.
- Ikatan peptida kuat dan stabil tetapi dapat dipecah oleh enzim yang dikenal sebagai peptidase. Peptida biasanya bergabung bersama melalui ikatan amida, yang melibatkan ikatan NC (nukleofilik-elektrofilik) antara atom nitrogen dari satu asam amino dan atom karbon dari asam amino lainnya.
- Ikatan peptida juga dapat dibentuk melalui ikatan ester, yang melibatkan ikatan COC (elektrostatik) antara gugus karboksil dari satu asam amino dan gugus hidroksil dari asam amino lainnya.
- Panjang peptida dapat berkisar dari dua hingga beberapa ratus asam amino. Protein, di sisi lain, adalah biomolekul yang jauh lebih besar yang terdiri dari satu atau lebih rantai asam amino. Protein memainkan peran penting dalam hampir semua proses biologis, termasuk pensinyalan sel, metabolisme, kontraksi otot, dan respons imun.
Tidak seperti peptida, protein tidak dapat dicerna oleh enzim dan harus dipecah menjadi asam amino masing-masing sebelum dapat digunakan oleh tubuh. Protein disatukan oleh Ikatan Peptida.
Kesimpulan
Ikatan peptida adalah koneksi kimia yang menyatukan asam amino untuk membentuk rantai protein. Polipeptida hanyalah rantai peptida panjang, terbentuk ketika dua atau lebih rantai peptida dihubungkan bersama. Jumlah rantai peptida dalam polipeptida dapat bervariasi, tetapi biasanya panjangnya setidaknya 10 rantai. Hanya itu yang perlu diketahui tentang topik ini!