Penguapan dan penyulingan adalah jenis penguapan, tetapi ada perbedaan besar di antara keduanya. Penguapan adalah proses mengubah cairan menjadi gas, sedangkan distilasi adalah proses memurnikan cairan dengan merebusnya dan kemudian mengembunkan uap untuk mengumpulkan cairan murni. Pada umumnya distilasi digunakan untuk menghasilkan produk berkualitas tinggi, sedangkan evaporasi digunakan untuk keperluan industri.
Apa itu Penguapan?
- Penguapan adalah jenis penguapan yang terjadi pada permukaan cairan saat berubah menjadi fase gas. Molekul cairan berinteraksi dengan molekul fase gas, dan energi dari interaksi ini menyebabkan mereka berubah menjadi molekul gas.
- Penguapan adalah proses pendinginan karena membutuhkan energi untuk mengubah keadaan molekul, dan energi ini diambil dari lingkungan sekitar.
- Ketika Penguapan terjadi, suhu lingkungan sekitar menurun. Penguapan dapat digunakan untuk mendinginkan cairan yang terlalu panas, dan juga bertanggung jawab atas siklus air. Penguapan dari lautan, danau, dan sungai memberikan kelembapan untuk atmosfer yang akhirnya jatuh kembali ke Bumi sebagai presipitasi.
Apa itu Distilasi?
Distilasi adalah proses pemisahan komponen atau zat dari campuran cairan dengan cara penguapan dan kondensasi selektif. Distilasi dapat menghasilkan pemisahan yang pada dasarnya lengkap (komponen hampir murni), atau mungkin pemisahan sebagian yang meningkatkan konsentrasi komponen terpilih dalam campuran.
- Dalam kedua kasus tersebut, proses mengeksploitasi perbedaan volatilitas komponen campuran. Dalam kimia industri, Distilasi adalah unit operasi yang memiliki kepentingan praktis universal, tetapi merupakan proses yang kompleks dan intensif energi. Distilasi sering digunakan untuk memisahkan fraksi ringan (seperti nafta) dari fraksi berat (seperti minyak gas), atau sebaliknya.
- Kegunaan penting lainnya termasuk memisahkan Distilat seperti etanol dari air dan memisahkan senyawa organik dari pengotor dan produk reaksi. Meskipun distilasi sederhana relatif mudah untuk dirancang, Distilasi dapat menantang secara teknis karena banyaknya variabel yang dapat dikontrol dan peluang terjadinya pengotoran peralatan.
- Distilasi digunakan untuk memisahkan cairan berdasarkan titik didihnya. Ketika campuran cairan dipanaskan, setiap cairan akan menguap pada titik didihnya sendiri. Uap kemudian terkondensasi kembali menjadi cairan masing-masing. Proses ini dapat digunakan untuk memurnikan cairan atau memisahkan campuran cairan dengan titik didih yang berbeda.
Perbedaan antara Evaporasi dan Distilasi
Penguapan adalah jenis penguapan yang terjadi pada permukaan cairan saat berubah menjadi fase gas. Energi yang dibutuhkan untuk penguapan berasal dari lingkungan, dan tergantung pada berbagai faktor, seperti suhu dan kelembapan.
- Penguapan adalah proses alami yang digunakan dalam banyak situasi sehari-hari, seperti saat air menguap dari kulit Anda atau saat keringat menguap dari pakaian Anda.
- Distilasi, di sisi lain, adalah proses yang memisahkan cairan berdasarkan perbedaan titik didihnya. Dalam distilasi, cairan dipanaskan hingga menguap, dan uap yang dihasilkan dikondensasikan kembali menjadi cairan.
- Proses ini dapat digunakan untuk memurnikan cairan atau memisahkan dua atau lebih cairan dengan titik didih yang berbeda. Penyulingan sering digunakan untuk menghasilkan minuman suling, seperti wiski dan vodka. Itu juga dapat digunakan untuk menghasilkan minyak esensial.
Kesimpulan
Penguapan dan distilasi adalah dua metode umum untuk memisahkan cairan dari padatan. Tak pelak, akan ada beberapa kebingungan antara kedua proses tersebut. Mudah-mudahan, artikel ini telah menghilangkan kesalahpahaman dan Anda sekarang memiliki pemahaman yang lebih baik tentang setiap proses.