Perbedaan Utama – Prebiotik vs Probiotik. Prebiotik dan Probiotik lebih populer untuk mencegah dan membalik tanda-tanda penyakit terkait saluran pencernaan dan sebagai hasilnya, senyawa makanan ini sangat digunakan untuk industri makanan, farmasi, dan nutraceuticals.
Namun, tampaknya ada banyak kebingungan atas perbedaan antara Prebiotik dan Probiotik di kalangan konsumen biasa. Probiotik adalah mikroorganisme hidup yang bermanfaat bagi kesehatan dan kesejahteraan saluran pencernaan organisme inang mereka. Tuan rumah ini bisa menjadi manusia atau binatang.
Prebiotik adalah zat kimia yang meningkatkan pertumbuhan atau aktivitas mikroorganisme probiotik seperti bakteri dan jamur serta mereka dapat mengubah komposisi probiotik dalam usus menuju komposisi yang lebih sehat. Ini adalah perbedaan utama antara Prebiotik dan Probiotik. Dalam artikel ini, mari kita lihat perbedaan antara Prebiotik dan Probiotik mengenai penggunaan yang dimaksudkan dan karakteristik kimia lainnya.
Pengertian Probiotik
Probiotik adalah mikroorganisme yang ramah manusia yang bermanfaat bagi kesehatan sistem pencernaan manusia. Tubuh manusia penuh dengan bakteri baik dan buruk, dan probiotik selalu mewakili kelompok bakteri yang baik dan bermanfaat.
Pengertian Prebiotik
Prebiotik adalah bahan makanan yang tidak dapat dicerna yang menyebabkan pertumbuhan dan pemeliharaan probiotik usus yang menguntungkan.
Perbedaan Antara Prebiotik dan Probiotik
Definisi
- Probiotik : Menurut Organisasi Kesehatan Dunia (2001) probiotik didefinisikan sebagai “mikro-organisme hidup yang, bila diberikan dalam jumlah yang cukup, memberi manfaat kesehatan pada tuan rumah”.
- Prebiotik : Menurut makalah penelitian Roberfroid yang tersedia di Journal of Nutrition (2007) definisi prebiotik adalah “ Prebiotik adalah bahan terfermentasi selektif yang memungkinkan perubahan spesifik, baik dalam komposisi dan / atau aktivitas di mikroflora saluran cerna yang memberikan manfaat pada host kesejahteraan dan kesehatan. “
Jenis
- Probiotik : Probiotik hidup mikroorganisme yang menguntungkan.
- Prebiotik : Prebiotik adalah bahan makanan yang tidak dapat dicerna.
Sejarah
- Probiotik : Konsep probiotik pertama kali diperkenalkan oleh Élie Metchnikoff pada tahun 1907.
- Prebiotik : Konsep prebiotik pertama kali ditemukan dan dinamai oleh Marcel Roberfroid pada tahun 1995
Fungsi dalam tubuh
- Probiotik : Probiotik meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan saluran pencernaan organisme inang mereka.
- Prebiotik : Sumber makanan untuk probiotik, meningkatkan jumlah atau aktivitas bakteri bifidobacteria dan asam laktat, mengubah komposisi mikroorganisme yang menguntungkan ke arah yang positif, dan memimpin peningkatan produksi asam lemak rantai pendek (SCFA)
Manfaat Kesehatan
- Probiotik : Probiotik memberikan banyak manfaat kesehatan termasuk pengurangan tingkat mikroorganisme gastrointestinal yang berpotensi patogen, aktivitas mereka dan penurunan ketidaknyamanan gastrointestinal. Juga, mereka membantu memperkuat dan meningkatkan kinerja sistem kekebalan tubuh kita, peningkatan fungsi kulit dan peningkatan keteraturan usus. Akibatnya, probiotik juga dapat mencegah sembelit, kanker usus besar, pengurangan perut kembung dan kembung, dan beberapa bisul usus besar. Selanjutnya, probiotik juga melindungi DNA, protein, dan lipid dari kerusakan oksidatif.
- Prebiotik : Prebiotik memberikan banyak manfaat kesehatan termasuk meningkatkan fungsi dan kinerja sistem kekebalan tubuh, keasaman usus, pengurangan perkembangan kanker kolorektal, penyakit radang usus, dan hipertensi.
Contoh
- Probiotik : Probiotik hidup mikroorganisme yang menguntungkan seperti Bifidobacteria, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus casei, Lactobacillus johnsonii, Lactobacillus delbrueckii subsp, Bulgaricus dan Lactobacilus acidophilus
- Prebiotik : Prebiotik adalah bahan makanan yang tidak dapat dicerna seperti trans-galactooligosaccharide, inulin, Larch arabinogalactin (LAG), pati resisten, pektin, beta-glukan dan Xylooligosaccharides (XOS).
Sumber
- Probiotik : Yoghurt, sauerkraut, Yakult, sup miso, sereal sarapan yang difermentasi dan snack bar, keju lunak (seperti Gouda), kombucha, kimchi, sauerkraut dan bahkan roti penghuni pertama termasuk probiotik. Properti yang paling umum dari semua makanan ini adalah fermentasi, suatu proses yang mengembangkan probiotik.
- Prebiotik : Makanan kaya prebiotik termasuk asparagus, artichoke Jerusalem, pisang, oatmeal, dan kacang polong. Dalam pola makan sehari-hari, prebiotik terutama tidak dapat dicerna, mereka adalah substansi serat yang tidak dapat dicerna melalui bagian atas saluran cerna. Akibatnya, mereka merangsang pertumbuhan atau aktivitas bakteri menguntungkan yang menjajah usus besar dengan bertindak sebagai makanan atau sumber energi bagi mereka.
Efek samping
- Probiotik : Dalam beberapa situasi, asupan probiotik dapat berbahaya. Sebagai contoh, dalam uji klinis manusia terapeutik yang dilakukan oleh Kelompok Studi Pankreatitis Belanda, asupan campuran enam bakteri probiotik meningkatkan tingkat kematian pasien dengan perkiraan pankreatitis tiba-tiba yang parah.
- Prebiotik : Asupan segera sejumlah besar prebiotik untuk diet dapat menghasilkan peningkatan fermentasi, yang menyebabkan peningkatan produksi gas, kembung atau gerakan usus.
Kesimpulan
Probiotik adalah mikroorganisme menguntungkan yang membantu menjaga sistem pencernaan Anda tetap sehat dengan mengendalikan pertumbuhan bakteri berbahaya. Sebaliknya, Prebiotik adalah karbohidrat yang tidak dapat dicerna, dan mereka adalah makanan untuk probiotik. Manfaat kesehatan utama probiotik dan prebiotik tampaknya membantu mempertahankan sistem pencernaan yang sehat baik pada manusia maupun hewan.