Pendidikan Pengetahuan

Perbedaan Vitamin K dan K2

Perbedaan-Vitamin-K-dan-K2

Perbedaan Utama – Vitamin K vs K2. Vitamin K dan vitamin K2 adalah dua bentuk vitamin penting yang larut dalam lemak. Oleh karena itu, vitamin K2 diserap secara efisien ketika dikonsumsi dengan makanan berlemak.

Perbedaan utama antara vitamin K dan K2 adalah bahwa vitamin K merupakan kelompok vitamin yang memiliki peran yang terkenal dalam pembekuan darah, kesehatan jantung, dan kesehatan tulang sedangkan vitamin K2 adalah salah satu dari dua bentuk utama vitamin K, yang paling berlimpah dalam makanan fermentasi dan beberapa produk hewani. Selanjutnya, vitamin K1 adalah bentuk utama lain dari vitamin K yang terutama ditemukan di sumber tanaman.

Pengertian Vitamin K

Vitamin K adalah kelompok vitamin yang memainkan peran penting dalam pembekuan darah. Tiga bentuk vitamin K adalah vitamin K1, K2, dan K3. Semuanya terdiri dari struktur serupa dan larut dalam lemak. Namun, dua bentuk utama dari vitamin K adalah vitamin K1 (phylloquinone) dan K2 (menaquinone). Bentuk dominan vitamin K dalam makanan adalah vitamin K1, yang diproduksi oleh tanaman. Beberapa sumber kaya vitamin K1 termasuk sayuran hijau seperti kale, collard hijau, bayam, lobak hijau, brokoli, dan kubis. Perbedaan utama antara vitamin K1 dan K2 adalah penyerapannya; kurang dari 10% dari K1 dapat diserap oleh tubuh.

Vitamin K penting untuk pembekuan darah dan kesehatan jantung dan tulang. Perubahan terkait vitamin K dalam protein pembekuan darah memungkinkan pengikatan ion kalsium pada mereka, yang sangat penting dalam proses pembekuan darah. Juga, vitamin K mencegah pengendapan kalsium di dalam pembuluh darah. Vitamin K juga mengaktifkan protein yang terlibat dalam pertumbuhan dan perkembangan tulang. Meskipun kekurangan vitamin K jarang terjadi, individu dengan malabsorpsi berat atau malnutrisi atau mereka yang menggunakan warfarin dapat mengalami defisiensi vitamin K, yang ditandai dengan perdarahan yang berlebihan.

Pengertian Vitamin K2

Vitamin K2 adalah salah satu bentuk utama vitamin K yang ditemukan dalam makanan dan produk hewani yang difermentasi. Sejumlah vitamin K2 diproduksi oleh bakteri di usus. Subtipe vitamin K2 bervariasi dari MK-4 hingga MK-15. Dua subtipe utama vitamin K2 adalah MK-4 dan MK-7. MK-4 ditemukan pada produk hewani dan tidak diproduksi oleh bakteri. Sumber MK-4 yang bagus adalah ayam, kuning telur, dan mentega. MK-5 hingga MK-15 diproduksi oleh bakteri; karenanya, mereka ditemukan dalam makanan yang difermentasi. MK-4 berisi rantai samping pendek sementara MK bakteri memiliki rantai samping yang panjang. Karena rantai samping ini, mereka dapat eksis dalam sirkulasi untuk jangka waktu yang cukup lama, memfasilitasi penyerapan oleh berbagai bagian tubuh.

Persamaan Antara Vitamin K dan Vitamin K2

  • Vitamin K dan K2 adalah dua vitamin yang larut dalam lemak.
  • Mereka memainkan peran penting dalam pembekuan darah dan penting dalam kesehatan jantung dan tulang.

Perbedaan Antara Vitamin K dan Vitamin K2

Definisi

  • Vitamin K: Vitamin K mengacu pada salah satu dari kelompok vitamin penting untuk proses pembekuan darah.
  • Vitamin K2: Vitamin K2 mengacu pada salah satu vitamin K yang ditemukan dalam kubis, bayam, dan sayuran hijau berdaun lainnya.

Jenis

  • Vitamin K: Tiga bentuk vitamin K adalah vitamin K1, vitamin K2, dan vitamin K3.
  • Vitamin K2: Subtipe vitamin K2 bervariasi dari Mk-4 hingga MK-15.

Sumber

  • Vitamin K: Sayuran berdaun hijau adalah sumber yang baik dari vitamin K1.
  • Vitamin K2: Vitamin K2 tersedia dalam sumber-sumber hewani dan makanan yang difermentasi.

Penyerapan oleh Tubuh

  • Vitamin K: Vitamin K1 diserap dengan buruk oleh tubuh.
  • Vitamin K2: Persentase yang lebih tinggi dari vitamin K2 diserap oleh tubuh. Ini adalah perbedaan utama antara vitamin K dan vitamin K2.

Dalam Tubuh

  • Vitamin K: Vitamin K1 diangkut ke hati.
  • Vitamin K2: Vitamin K2 bersirkulasi dalam darah selama beberapa jam.

Kesimpulan

Vitamin K adalah kelompok vitamin penting dalam pembekuan darah, tulang dan kesehatan jantung. Di sisi lain, vitamin K2 adalah bentuk vitamin K yang ditemukan dalam produk hewani dan makanan yang difermentasi. Bentuk vitamin K yang paling menyerap adalah vitamin K1, yang ditemukan dalam sayuran hijau. Perbedaan utama antara vitamin K dan vitamin K2 adalah penyerapannya.