Endotoksin adalah racun yang ada di dalam sel bakteri dan dilepaskan ketika hancur. Selain itu, pada membran sel bakteri, endotoksin secara signifikan berkontribusi pada integritas struktural, melindungi membran dari serangan kimia. Selanjutnya, mereka meningkatkan muatan negatif membran sel, menstabilkan struktur membran.

Selain itu, endotoksin terdiri dari tiga bagian; O-antigen/O-polisakarida, oligosakarida inti, dan lipid A. Dari jumlah tersebut, O-antigen adalah polimer glikan berulang, yang menempel pada oligosakarida inti, untuk membentuk domain ekstraseluler dari endotoksin.