Hortikultura adalah seni dan praktik budidaya dan pengelolaan taman. Istilah ini mencakup segala bentuk pengelolaan kebun. Terlebih lagi, jika kita melihat skalanya, hortikultura berada di antara berkebun domestik dan pertanian lapangan. Ini umumnya melibatkan tanaman kebun, biasanya buah-buahan, sayuran, dan tanaman hias.

Ada berbagai jenis tanaman hortikultura, termasuk spesies tahunan dan abadi. Selain itu, tanaman ini membantu mempertahankan dan memperkaya kehidupan dengan menyediakan makanan bergizi, meningkatkan keindahan lingkungan, dan mengurangi jejak karbon kita.

Selanjutnya, kita dapat membagi hortikultura menjadi beberapa subkategori sebagai pomologi, olerikultura, florikultura dan hortikultura lanskap. Pomologi melibatkan tanaman buah dan kacang-kacangan, sedangkan olerikultura melibatkan tanaman herba untuk dapur, termasuk akar yang dapat dimakan, batang yang dapat dimakan, daun yang dapat dimakan, kuncup bunga yang dapat dimakan, buah yang dapat dimakan, dan biji yang dapat dimakan.

Seperti dijelaskan di atas, florikultura melibatkan produksi bunga dan tanaman hias. Sedangkan hortikultura adalah kategori luas yang melibatkan tanaman untuk lanskap