Pendidikan

Perbedaan Asam Amino Esensial dan Non-Esensial

Perbedaan Asam Amino Esensial dan Non-Esensial

Perbedaan Utama – Asam Amino Esensial vs Non-Esensial. Asam amino dapat digambarkan sebagai bahan pembangun protein, enzim, hormon, molekul transpor, neurotransmiter, dan senyawa organik lainnya yang sebagian besar terdapat pada organisme hidup.

Asam amino adalah molekul yang mengandung nitrogen yang relatif kecil, dan 22 asam amino dapat diidentifikasi di alam. Dari 22 asam amino ini di alam, 20 ada di tubuh manusia. Secara biokimiawi, asam amino ini dapat dibagi lagi menjadi dua kelompok; asam amino esensial dan nonesensial.

Perbedaan utama antara asam amino esensial dan non-esensial adalah asam amino non-esensial dapat disintesis oleh tubuh manusia sedangkan asam amino esensial harus diperoleh dari makanan sehari-hari.

Pengertian Asam Amino Esensial

Semua manusia, termasuk bayi, tidak mampu mensintesis 9 dari 20 asam amino yang dibutuhkan oleh sel dan jaringan hidup. Mereka harus diperoleh dari sumber makanan. Mereka dikenal sebagai asam amino esensial.

Pengertian Asam Amino Non-Esensial

Semua manusia, termasuk bayi, mampu mensintesis 10 dari 20 asam amino yang dibutuhkan oleh sel dan jaringan hidup. Mereka dikenal sebagai asam amino non-esensial.

Perbedaan Antara Asam Amino Esensial dan Esensial

Asam amino esensial dan nonesensial mungkin memiliki karakteristik fungsional yang berbeda secara signifikan. Ini dapat dikategorikan ke dalam subkelompok berikut,

Sintesis dalam Tubuh Manusia

  • Asam amino esensial tidak dapat disintesis oleh tubuh manusia.
  • Asam amino nonesensial dapat disintesis oleh tubuh manusia.

Diperoleh dari Makanan

  • Asam amino esensial harus diperoleh dari makanan sehari-hari karena tidak dapat disintesis oleh tubuh manusia. Kekurangan asam amino esensial dapat diidentifikasi sebagai malnutrisi energi-protein, yang dapat terlihat sebagai marasmus atau kwashiorkor. Kekurangan ini dapat mempengaruhi fungsi semua organ tubuh, termasuk fungsi otak dan sistem kekebalan tubuh, akibatnya meningkatkan risiko infeksi. Sumber makanan yang kaya asam amino esensial adalah daging, unggas, telur, keju, susu, kacang kedelai, tahu, dll.
  • Asam amino nonesensial dapat disintesis oleh tubuh manusia dan sintesis ini terutama tergantung pada ketersediaan prekursor dan nutrisi penting lainnya, seperti vitamin. Oleh karena itu, kekurangan prekursor asam amino yang diperlukan atau nutrisi penting dapat membuat asam amino yang dapat dibuang “esensial bersyarat.” Misalnya, meskipun glisin dikategorikan sebagai asam amino nonesensial, tubuh manusia harus memiliki jumlah vitamin B6 yang cukup dan enzim yang disebut serine hydroxymethyltransferase untuk menghasilkan glisin. Jika tubuh manusia kekurangan vitamin B6, tubuh tidak dapat memproduksi glisin, yang kemudian harus diperoleh dari makanan sehari-hari.

Nama Alternatif

  • Asam amino esensial dikenal sebagai asam amino yang sangat diperlukan.
  • Asam amino nonesensial dikenal sebagai asam amino yang dapat dibuang.

Contoh

  • Asam amino esensial: histidin, isoleusin, leusin, lisin, metionin, fenilalanin, treonin, triptofan, dan valin.
  • Asam amino nonesensial: alanin, asparagin, asam aspartat, sistein, asam glutamat, glutamin, glisin, prolin, serin, dan tirosin.

Jumlah Asam Amino

  • Asam amino esensial: Orang dewasa tidak dapat mensintesis 9 asam amino dan bayi tidak dapat mensintesis 10 asam amino.
  • Asam amino nonesensial: Orang dewasa dapat mensintesis 11 asam amino termasuk Arginin, tetapi bayi dan anak kecil tidak cukup membuat Arginin untuk memenuhi kebutuhan metabolisme mereka.

Kesimpulan

Asam amino digunakan untuk menghasilkan protein, neurotransmiter dan hormon pada hewan dan makhluk hidup. Ada 22 asam amino berbeda yang memiliki struktur kimia yang berbeda, dan setiap protein terdiri dari 50 hingga 2.000 asam amino yang terhubung bersama dalam urutan tertentu sesuai dengan instruksi genetik. Asam amino ini dibagi menjadi dua kategori: esensial dan tidak esensial, berdasarkan kemampuan sintesis oleh tubuh manusia.

Pendidikan

Perbedaan Asam Amino dan Asam Lemak

Perbedaan-Asam-Amino-dan-Asam-Lemak

Perbedaan Utama – Asam Amino vs Asam Lemak. Perbedaan utama antara asam amino dan asam lemak adalah bahwa asam amino adalah blok pembangun protein sedangkan tiga asam lemak terikat pada gliserol dan membentuk trigliserida, yang merupakan konstituen utama lemak.

Selanjutnya, gugus R asam amino dapat mengandung atom selain karbon dan hidrogen sedangkan gugus asam lemak R hanya mengandung atom karbon dan hidrogen. Asam amino dan asam lemak adalah dua jenis blok bangunan makromolekul tubuh.

Pengertian Asam Amino

Asam amino adalah blok pembangun protein. Umumnya, dua puluh asam amino terlibat dalam produksi protein. Mereka disebut asam amino universal. Semua asam amino terdiri dari atom hidrogen (H), gugus asam karboksilat (-COOH), gugus amina (-NH2), dan rantai samping variabel (R) disusun mengelilingi atom karbon pusat, yang merupakan alfa karbon. Oleh karena itu, keragaman sifat fisik dan kimia dari asam amino sepenuhnya tergantung pada sifat-sifat kelompok R.

Asam amino diklasifikasikan menjadi dua kelompok berdasarkan kemampuan tubuh untuk membuatnya. Asam amino esensial tidak dapat disintesis oleh tubuh. Ada sembilan asam amino esensial: alanin, asparagin, asam aspartat, sistein, asam glutamat, glutamin, glisin, prolin, dan serin. Asam amino ini harus dimasukkan dalam diet. Sisa dari asam amino diproduksi di dalam tubuh melalui berbagai jalur biokimia dan mereka disebut asam amino non-esensial.

Pengertian Asam Lemak

Asam lemak adalah rantai hidrokarbon panjang dengan kelompok asam karboksilat terminal. Tiga asam lemak secara individual membentuk ikatan ester dengan molekul gliserol untuk membentuk molekul trigliserida, yang merupakan penyusun utama sebagian besar lemak pada hewan dan tumbuhan. Karena adanya rantai hidrokarbon panjang, asam lemak dianggap sebagai molekul non-polar. Sebagian besar asam lemak dapat diproduksi oleh tubuh. Namun, dua asam linoleat asam lemak dan asam alfa-linoleat tidak dapat diproduksi oleh tubuh; karenanya, mereka dianggap sebagai asam lemak esensial.

Asam lemak dapat diklasifikasikan menjadi dua berdasarkan kejenuhan rantai hidrokarbon. Dalam asam lemak jenuh, setiap karbon dari rantai hidrokarbon bergabung ke karbon yang berdekatan dengan ikatan tunggal. Dalam asam lemak tak jenuh, rantai hidrokarbon terdiri dari satu atau beberapa ikatan rangkap. Berdasarkan distribusi atom di sekitar ikatan rangkap, asam lemak tak jenuh diklasifikasikan menjadi dua: asam lemak cis dan trans. Cis- asam lemak adalah lemak cair sedangkan asam lemak trans adalah lemak padat.

Persamaan Antara Asam Amino dan Asam Lemak

  • Asam amino dan asam lemak adalah dua jenis metabolit kecil dari tubuh.
  • Mereka dibentuk oleh pencernaan makanan. Beberapa asam amino dan asam lemak dapat diproduksi oleh tubuh.
  • Juga, keduanya mengandung gugus asam karboksilat.
  • Selain itu, keduanya terlibat dalam pembentukan makromolekul.

Perbedaan Antara Asam Amino dan Asam Lemak

Definisi

  • Asam Amino: Asam amino mengacu pada senyawa organik sederhana yang mengandung gugus karboksil (—COOH) dan amino (—NH2).
  • Asam Lemak: Asam lemak mengacu pada asam karboksilat yang terdiri dari rantai hidrokarbon dan gugus karboksil terminal, terutama yang terjadi. sebagai ester dalam lemak dan minyak.

Struktur

  • Asam Amino: Asam amino terdiri dari atom hidrogen, kelompok asam karboksilat, kelompok amina, dan kelompok R yang disusun di sekitar atom karbon pusat.
  • Asam Lemak: Asam lemak terdiri dari rantai hidrokarbon yang melekat pada kelompok karboksilat terminal.

Gugus R

  • Asam Amino: Sebagian besar gugus R asam amino bersifat kompleks dan mengandung atom seperti belerang dan nitrogen terpisah dari karbon dan hidrogen
  • Asam Lemak: Gugus R asam lemak terutama adalah hidrokarbon rantai panjang.

Jenis Ikatan

  • Asam Amino: Asam amino membentuk ikatan peptida.
  • Asam Lemak: Asam lemak membentuk ikatan ester.

Polimer

  • Asam Amino: Polimer yang dibentuk oleh asam amino adalah protein.
  • Asam Lemak: Asam lemak tidak terlibat dalam pembentukan polimer.

Jenis

  • Asam Amino: Dua jenis utama asam amino adalah asam amino esensial dan asam amino non-esensial.
  • Asam Lemak: Dua jenis utama asam lemak adalah asam lemak jenuh dan tidak jenuh.

Peran

  • Asam Amino: Asam amino berfungsi sebagai blok pembangun protein
  • Asam Lemak: Asam lemak adalah blok pembangun trigliserida.

Kesimpulan

Asam amino adalah blok pembangun protein sementara asam lemak membentuk trigliserida. Asam amino adalah molekul kompleks karena adanya struktur kompleks dalam kelompok R mereka. Kelompok R dari asam lemak sepenuhnya terdiri dari atom karbon dan hidrogen. Perbedaan utama antara asam amino dan asam lemak adalah struktur dan perannya dalam tubuh.