Esofagus adalah bagian dari saluran pencernaan, yang menghubungkan tenggorokan ke lambung. Ini saluran makanan dan cairan ditelan ke dalam faring untuk mencapai perut. Panjang esofagus sekitar 25 cm. Esofagus terjadi di posterior pada trakea. Esofagus melewati hiatus esofagus di diafragma dan mencapai perut. Sfingter esofagus bagian atas adalah struktur, yang menutup pembukaan esofagus bagian atas. Selama menelan, itu terbuka, memungkinkan makanan untuk masuk ke kerongkongan. Kontraksi otot seperti gelombang esofagus yang disebut gerakan peristaltik memindahkan makanan melalui esofagus. Peristaltik adalah bagian dari proses menelan.

Sfingter esofagus bagian bawah mencegah gerakan mundur makanan di lambung ke esofagus. Muntah mengosongkan isi lambung melalui esofagus. Penting untuk membuang zat berbahaya keluar dari tubuh.