Lemak adalah zat berminyak yang terjadi di tubuh hewan, di bawah kulit atau di sekitar organ. Karena lemak memiliki energi lebih tinggi, mereka baik untuk penambahan berat badan. Idealnya, lemak berasal dari hewan. Mereka terutama terdiri dari asam lemak jenuh. Oleh karena itu, lemak padat pada suhu kamar. Pada hewan, adiposit adalah sel khusus yang menyimpan lemak dalam tubuh. Beberapa lemak dapat ditemukan di hati juga. Lemak jenuh dan lemak trans adalah dua jenis lemak. Makanan olahan dari susu seperti keju, mentega, krim, susu penuh lemak, dan daging mengandung lemak jenuh.