Orang sering bertanya kepada saya apa perbedaan antara hake dan pollock. Hake dan pollock keduanya adalah ikan berdaging putih yang biasa ditemukan di Atlantik Timur Laut, tetapi ada beberapa perbedaan mencolok di antara keduanya. Pollock memiliki bentuk tubuh yang lebih rata dan rasa yang lebih kuat dari hake. Hake memiliki rasa dan tekstur yang lebih lembut, dan sering dianggap sebagai salah satu varietas bandeng, Hering dengan rasa terbaik. Hake dan pollock rendah lemak dan kalori, menjadikannya pilihan sehat bagi pecinta makanan laut. Yang mana yang Anda sukai? Beri tahu saya di komentar di bawah!
Apa itu Hake?
Hake adalah sejenis ikan yang termasuk dalam keluarga cod. Ini ditemukan di Samudra Atlantik dan merupakan pilihan makanan laut yang populer di banyak negara pesisir. Hake memiliki daging berwarna putih dan rasa yang ringan, sehingga cocok untuk berbagai macam resep. Ini bisa dimasak dengan berbagai cara, termasuk memanggang, menggoreng, dan memanggang.
Hake adalah sumber protein dan asam lemak omega-3 yang baik dan sering dianggap sebagai alternatif yang lebih sehat untuk jenis ikan lainnya. Saat membeli hake, carilah fillet yang keras dan berwarna putih. Hindari yang memiliki bercak coklat atau kuning, karena ini merupakan indikasi usia. Hake paling baik dimasak segera setelah ditangkap, jadi cobalah untuk membelinya dari penjual ikan ternama yang dapat menjamin kesegarannya.
Apa itu Pollock?
Pollock adalah sejenis ikan yang ditemukan di Samudera Pasifik bagian utara. Itu adalah anggota keluarga cod, dan nama ilmiahnya adalah Theragra chalcogramma. Pollock dianggap sebagai ikan yang sangat serbaguna, dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan. Ini sering dijual sebagai fillet segar, tetapi juga bisa diasap, dikalengkan, atau dibekukan. Pollock memiliki rasa ringan yang membuatnya populer di kalangan pecinta ikan. Selain enak, pollock juga merupakan sumber protein dan asam lemak omega-3 yang baik.
Perbedaan antara Hake dan Pollock
Hake dan Pollock adalah dua jenis ikan yang sering tertukar satu sama lain. Hake adalah sejenis ikan cod, sedangkan Pollock adalah anggota dari keluarga haddock. Kedua ikan tersebut berwarna putih dan bersisik, tetapi Hake memiliki rasa yang lebih lembut daripada Pollock. Hake juga lebih rendah lemak dan kalori daripada Pollock. Saat memilih antara Hake dan Pollock, penting untuk mempertimbangkan preferensi pribadi Anda. Jika Anda mencari ikan dengan rasa yang lembut, Hake mungkin merupakan pilihan yang lebih baik. Namun, jika Anda mencari ikan yang lebih sehat, Pollock mungkin merupakan pilihan yang lebih baik.
Kesimpulan
Jadi, apa bedanya Hake dan Pollock? Jawabannya lebih rumit dari yang Anda kira. Kedua ikan tersebut termasuk dalam keluarga Salmonidae, tetapi mereka berbeda dalam beberapa hal utama. Pertama, hake memiliki sisik di kulitnya sedangkan pollock tidak. Selain itu, hake cenderung berwarna coklat kemerahan sedangkan pollock bisa berwarna perak atau biru. Terakhir, hake hidup di sepanjang pantai Atlantik Amerika Utara dan Eropa, sementara pollock ditemukan di Samudra Pasifik dekat Jepang dan Korea.