Makan ikan segar itu sehat! Ikan ada di cakram lima dan disarankan untuk makan setidaknya seminggu sekali. Setiap jenis ikan mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh kita, tetapi apakah Anda menginginkan ikan yang paling sehat? Kemudian pilihlah jenis ikan yang berminyak seperti herring, mackerel atau salmon. Ikan ini memiliki lebih dari 5% lemak dan kaya akan nilai gizi, vitamin dan mineral. Kami ingin memberi Anda kejelasan lebih lanjut tentang perbedaan antara ikan kembung dan ikan haring. Ini membuat pilihan Anda di antara spesies ikan ini sedikit lebih mudah. Kedua jenis ikan tersebut dianggap inferior. Tapi tidak ada yang lebih jauh dari kebenaran!
Apa itu makarel?
Makarel dipasok sepanjang tahun dari Laut Utara atau Teluk Biscay Prancis. Di Laut Utara, makarel ditangkap dari perairan sekitar Norwegia dan Denmark. Makarel memiliki warna kebiruan dengan garis-garis hitam. Makarel yang ditangkap di pantai Atlantik Prancis berukuran lebih kecil dan disebut Lisettes. Telah terbukti secara ilmiah bahwa makarel meningkatkan sirkulasi darah. Ikan berminyak mengurangi penyumbatan di arteri dan menurunkan tekanan darah. Ikan mengandung banyak asam lemak omega-3 dan vitamin B12. Spesies makarel yang lebih besar memang memiliki risiko merkuri dalam jumlah besar. Spesies makarel Spanyol dan kecil tidak memiliki bahaya ini. Jangan ragu untuk melihat opsi untuk membeli makarel segar. Anda kemudian dapat mengiris, memanggang, atau memanggang ikan kembung segar sendiri. Kami suka makan makarel asap dalam salad atau roti.
Apa itu ikan haring?
Ikan haring adalah kelezatan asli Belanda! Herring muda pertama musim ini tidak disebut herring baru Belanda tanpa alasan. Ikan haring adalah ikan yang dapat dimakan yang populer dan ditemukan di Samudra Atlantik utara. Ikan haring milik keluarga sarden dan penuh dengan asam lemak omega-3 yang sehat. Ikan haring baru Belanda terdiri dari setidaknya 16% lemak dan mengandung lebih dari 18 gram protein. Protein adalah nutrisi penting dan bahkan ada diet lengkap yang disesuaikan dengan konsumsi protein yang cukup. Selama diet kaya protein, Anda makan lebih sedikit karbohidrat. Dengan memakan ikan haring Anda mendapatkan vitamin A, B2, B6, B11, B12, C dan D yang diperlukan. Ikan haring baru Belanda mentah secara tradisional dipegang di atas mulut dan dimakan utuh dalam gigitan.