Perbedaan antara merobek-robek dan memarut (dengan meja)
Saat memasak, ada makanan yang perlu sedikit diproses sebelum dimasak. Proses ini dapat memotong, mengupas, menggiling, memarut, dll. Pencabikan dan pemarutan adalah dua proses yang sering membingungkan satu sama lain dan terkadang digunakan secara bergantian oleh banyak orang.
Merobek berarti memotong beberapa menjadi potongan-potongan kecil yang disebut cabik. Proses ini bisa dilakukan dengan menggunakan parutan tangan atau parutan kotak. Makanan yang diparut membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. Pemarutan mengacu pada proses di mana makanan direduksi menjadi potongan sekecil mungkin yang terkadang terlihat seperti bubuk. Makanan bisa diparut dengan parutan dengan lubang yang sangat kecil.
Perbedaan antara merobek-robek dan memarut adalah bahwa memarut mengacu pada proses di mana makanan dipotong menjadi potongan-potongan kecil atau serpihan, di sisi lain, memarut mengacu pada proses di mana makanan direduksi menjadi potongan-potongan atau potongan yang sangat kecil. potongan-potongan kecil.
Tabel Perbandingan Abon vs Abon
|
parameter perbandingan |
diparut |
Parut |
|
Maksudnya itu apa? |
Ketika harus merobek-robek saat memasak, itu berarti makanan harus dikurangi menjadi potongan-potongan kecil. |
Pemarutan berarti mengurangi makanan menjadi potongan-potongan kecil yang hampir seperti tepung. |
|
Bagaimana rupanya? |
Makanan yang dihancurkan terlihat seperti guratan-guratan kecil yang memiliki tekstur halus. |
Makanan yang diparut dapat terlihat seperti partikel kecil yang tampak seperti bubuk, tetapi lebih kasar dan tidak rata. |
|
Peralatan yang dibutuhkan |
Memotong makanan menjadi potongan membutuhkan parutan tangan atau parutan kotak. |
Untuk memarut Microplane, diperlukan pengolah makanan atau parutan kotak. |
|
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak |
Makanan yang dihancurkan membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak. |
Makanan parut membutuhkan waktu lebih sedikit untuk dimasak karena terkadang diparut untuk membuatnya lebih cepat meleleh atau untuk menambahkan sayuran untuk ditambahkan ke sup atau saus. |
|
Makanan yang bisa diparut atau diparut |
Makanan yang biasa diparut adalah cheddar, edam, keju mozzarella, jahe, wortel, kelapa, dll. Makanan yang dihancurkan sering digunakan sebagai dressing. |
Makanan umum yang diparut adalah Romano, keju Parmesan, dll. Makanan parut digunakan sebagai saus atau isian. |
Apa itu Abon?
Arti kamus merobek-robek adalah tindakan memotong atau pengujian menjadi potongan-potongan dan juga mengacu pada gaya bermain gitar yang sangat cepat dan kompleks.
Dalam hal merobek-robek makanan di dapur, ini mengacu pada proses memotong makanan menjadi potongan-potongan kecil dan tipis yang dikenal sebagai merobek-robek. Saat menggiling, makanan didorong atau digosok di atas permukaan gerinda yang berlubang agar makanan dapat mencapai sisi lainnya. Abon makanan terlihat seperti potongan kecil dengan tekstur halus.
Sebagian besar sayuran dan keju dapat diparut dengan parutan tangan atau parutan kotak; namun, sayuran seperti selada dan kol dapat diparut dengan pisau. Beberapa makanan umum yang perlu diparut adalah keju cheddar, mozzarella, kelapa, jahe, dll. Makanan yang dihancurkan terutama digunakan sebagai bumbu masakan.
Apa yang diparut?
Parut adalah kata yang mengacu pada proses yang digunakan di dapur. Parut artinya mengecilkan suatu bahan makanan menjadi partikel-partikel atau serpihan-serpihan kecil yang berdebu di mata. Parutan makanan terlihat seperti potongan terkecil yang kasar dan tidak rata.
Makanan dapat diparut dengan parutan tangan atau kotak, microplane, atau food processor. Untuk menggunakan parutan genggam, dorong makanan ke atas dan ke bawah melalui lubang status parutan. Keju adalah makanan yang paling umum diparut.
Perbedaan utama antara dihancurkan dan diparut
- Pencabikan adalah kata yang digunakan di berbagai bidang, sedangkan pemarut hanya digunakan untuk merujuk pada proses yang digunakan di dapur.
- Shredding mengacu pada proses mengurangi makanan menjadi potongan-potongan kecil yang dikenal sebagai cabik, di sisi lain, memarut mengacu pada proses mengurangi makanan menjadi potongan-potongan yang sangat kecil.
- Makanan yang dihancurkan terlihat seperti garis-garis kecil, sedangkan makanan yang diparut terlihat seperti partikel kecil.
- Makanan yang diparut memiliki tekstur yang halus dan rata, sebaliknya makanan yang diparut lebih kasar dan tidak rata.
- Pencacahan dan pemarutan bisa dilakukan dengan parutan kotak, bisa juga diparut dengan Microplane atau food processor.
- Makanan suwir membutuhkan waktu lebih lama untuk dimasak, sedangkan makanan suwir membutuhkan waktu lebih sedikit untuk dimasak.
- Makanan parut terutama digunakan untuk topping pasta atau pizza, sedangkan makanan parut digunakan untuk topping dan isian.
Kesimpulan
Apakah Anda perlu mencabik-cabik atau memarut makanan, pastikan untuk mencucinya dengan benar, terutama sayuran, dan kupas jika perlu. Makanan yang dihancurkan dan diparut dapat digunakan untuk tujuan yang berbeda. Memotong dan memarut dapat dilakukan dengan peralatan dapur yang sama.
Referensi
- https://www.nature.com/articles/149499a0
- http://ir.cftri.com/71/
Lakukan tes