Perbedaan utama: Telur dadar atau omelet pada dasarnya adalah telur yang telah dipukuli dan dibumbui dalam mangkuk kemudian digoreng di wajan atau wajan datar dengan mentega atau minyak. Frittata dibuat dengan mengalahkan telur dengan kuat untuk memasukkan lebih banyak udara ke dalam campuran sebelum dicampur dengan bahan lain seperti daging, keju dan sayuran. Campuran dengan telur tersebut kemudian dipanggang dalam oven.
Hampir semua budaya pernah mendengar omelet atau omelet dan memiliki variasi sendiri juga. Karena globalisasi, banyak negara sekarang mengambil persiapan dan makan di atas piring yang sebelumnya asing. Khususnya negara-negara seperti AS dan Inggris telah menjadi wadah peleburan untuk berbagai jenis budaya yang dicampur bersama. Ini memastikan bahwa seseorang selalu memiliki variasi untuk dimakan. Dua hidangan telur yang sering membingungkan bagi banyak orang adalah omelet dan frittatas.
Telur dadar atau omelet pada dasarnya adalah telur yang telah dipukuli dan dibumbui dalam mangkuk kemudian digoreng di wajan atau wajan datar dengan mentega atau minyak. Untuk membuat telur dadar, orang tersebut akan diminta terlebih dahulu untuk memecahkan dan mengalahkan telur dalam mangkuk. Untuk membuat telur lebih empuk, orang tersebut dapat memasukkan susu, krim, atau bubuk kue. Telur-telur dalam mangkuk kemudian dibumbui dengan garam, lada atau cabai. Dalam beberapa variasi bahan lain seperti tomat, cabai hijau cincang, bawang dan daging dimasukkan ke dalam mangkuk pengocok dengan telur. Wajan kemudian diminyaki atau diolesi banyak sebelum adonan telur diletakkan di dalamnya untuk digoreng. Setelah, satu sisi dilakukan telur dibalik untuk memasak di sisi lain atau dilipat dan disajikan. Beberapa negara menambahkan bahan-bahan seperti tomat, daging, dan keju, pada telur setelah dimasukkan ke dalam panci dan kemudian lipat menjadi dua sebelum disajikan.
Frittata dibuat dengan mengalahkan telur dengan kuat untuk memasukkan lebih banyak udara ke dalam campuran sebelum dicampur dengan bahan lain seperti daging, keju dan sayuran. Campuran dengan telur tersebut kemudian dipanggang dalam oven. Untuk membuat frittata, seseorang pertama-tama akan memukul telur dalam mangkuk dan membumbui mereka dengan garam, merica, dan bumbu-bumbu lainnya tergantung pada koki. Dalam mangkuk lain, campuran sayuran, keju, dan daging dibuat. Campuran ini kemudian ditambahkan ke loyang dan diakhiri dengan telur kocok. Campuran ini kemudian dipanggang sampai bagian atasnya membentuk kulit yang bagus. Frittatas menyerupai quiche atau pai tanpa kulit. Beberapa orang lambat memasak campuran di atas penghentian gas sebelum memanggangnya untuk mengembangkan kerak renyah di atasnya.
Ada banyak perbedaan antara omelet dan frittatas. Omelet telah diperoleh dari masakan Prancis, sedangkan frittatas adalah masakan Italia. Omelet dibuat di atas kompor, sementara frittatas membutuhkan baking penuh atau semi-baking tergantung gaya. Omelet melipat bahan di tengah telur dan frittatas mencampur semua bahan bersama-sama. Omelet disajikan panas dengan roti dan bacon sebagai sarapan, sementara frittatas disajikan pada suhu kamar dengan salad atau sayuran saat sarapan siang. Omelet bisa encer atau basah tergantung pada keinginan orang tersebut, sementara frittatas dimasak dengan baik.