Pernahkah Anda bertanya-tanya apa perbedaan antara relish dan chutney? Meskipun tekstur dan rasanya mirip, ada perbedaan yang mencolok dalam kedua bumbu ini. Relish dan chutney telah menjadi tambahan populer untuk hidangan selama berabad-abad di banyak budaya dunia, tetapi sering bingung satu sama lain karena penampilannya yang mirip. Karena itu, mari selami secara spesifik masing-masing untuk mengeksplorasi perbedaannya satu sama lain!
Apa itu Relish?
Relish adalah bumbu yang sangat serbaguna, dibuat dari buah dan sayuran yang dimasak dengan berbagai kombinasi rempah-rempah, herba, dan bahan lainnya. Relish memberikan tambahan yang sempurna untuk hampir semua hidangan. Baik itu hamburger, hotdog, ikan bakar, atau sandwich, hanya sesendok makanan dapat mengubah makanan apa pun menjadi sesuatu yang istimewa. Relish juga merupakan cara yang bagus untuk menambahkan rasa pada saus, dressing, dan marinade untuk daging, jadi ini adalah salah satu item pantry praktis yang dapat Anda jangkau kapan saja saat memasak di dapur!
Apa itu Chutney?
Chutney adalah bumbu yang berakar kuat di anak benua India tetapi populer di seluruh dunia. Chutney bisa manis atau gurih tergantung resepnya, dan biasanya mengandung bahan-bahan seperti buah-buahan, rempah-rempah, rempah-rempah, dan cuka. Chutney dapat disajikan dengan berbagai jenis hidangan seperti daging dan salad atau sebagai saus untuk cemilan seperti samosa. Chutney juga bekerja dengan baik sebagai pendamping makanan lain seperti kari atau keju. Rasanya yang unik menambah lapisan kerumitan pada hidangan apa pun dan menjadikan bersantap sebagai pengalaman yang mengasyikkan. Chutney adalah bagian penting dari masakan India dan salah satu ciri khasnya!
Perbedaan antara Relish dan Chutney
Relish dan chutney adalah bumbu yang populer di banyak bagian dunia karena profil rasa dan manfaat kesehatannya yang unik. Meskipun memiliki banyak kesamaan, seperti pedas dan memiliki umur simpan yang lama, ada beberapa perbedaan penting antara kedua makanan ini.
- Relish biasanya dibuat dari potongan sayuran atau buah-buahan, sedangkan chutney adalah campuran buah-buahan, rempah-rempah, herba, dan cuka dengan konsistensi yang kental seperti selai.
- Relish biasanya disajikan dingin atau pada suhu ruangan untuk meningkatkan tekstur dan rasanya, sedangkan chutney dapat disajikan panas atau dingin karena tidak akan kehilangan rasa dengan suhu yang berbeda.
- Relish juga cenderung lebih manis, sedangkan chutney lebih kompleks berkat kombinasi bahan manis, asam, dan gurihnya. Kegunaan untuk menikmati dan chutney sangat bervariasi tergantung pada preferensi pribadi dan masakan, tetapi bersama-sama mereka membuat pendamping yang lezat untuk sandwich, salad, dan bungkus!
Kesimpulan
Jika Anda sedang mencari bumbu untuk hidangan favorit Anda, penting untuk mengetahui perbedaan antara nikmat dan chutney. Relish dibuat dengan acar atau sayuran cincang sementara chutney berisi buah. Chutney juga seringkali lebih pedas daripada yang nikmat.