Perbedaan utama: Mendidih adalah proses membawa air ke titik didihnya, mendidih selama 3-5 menit atau lebih untuk membunuh bakteri, virus, dan kuman yang ada di dalam air. Distilasi lebih merupakan proses yang rumit. Air harus direbus, uap air kemudian harus dikumpulkan dan dipadatkan untuk membunuh bakteri, virus, dan kuman, serta menyingkirkan semua mineral yang terlarut dalam air.
Hampir dua pertiga dari tanah di bumi tertutup air. Air adalah zat penting pada tanaman dan diperlukan untuk kelangsungan hidup. Itu hambar, tidak berwarna, dan tidak berbau. Ini terutama ditemukan dalam keadaan cair; namun juga hadir dalam bentuk padat dan gas. Kami menggunakan air untuk hampir semuanya, memasak, membersihkan, minum, mencuci, mandi, dll. Bahkan tubuh kita secara signifikan terdiri dari air.
Pada manusia, air bertanggung jawab untuk melaksanakan dan membantu sejumlah fungsi tubuh, itulah sebabnya kita harus memastikan bahwa kita minum air dalam jumlah yang cukup setiap hari. Untuk keperluan minum, kita harus selalu memastikan bahwa air itu aman dari kontaminan, karena beberapa dari mereka dapat dengan mudah larut dalam air dan membuatnya kotor untuk dikonsumsi oleh manusia. Air juga dapat berfungsi sebagai tempat berkembang biak bagi sejumlah bakteri, virus, dan parasit. Sementara, ada banyak proses untuk mencapai tujuan itu, dua yang paling umum digunakan adalah proses penyulingan dan proses perebusan.
Air mendidih adalah cara yang bagus dan mudah untuk membuat air aman untuk diminum. Ini adalah salah satu metode paling sederhana dan tercepat dan secara efektif dapat digunakan dalam kasus-kasus darurat, ketika air yang aman tidak mudah tersedia. Mendidih adalah proses membawa air ke titik didihnya, yaitu 100 derajat celcius, dengan membiarkannya cukup panas. Air harus direbus selama 3-5 menit atau lebih jika dianggap perlu dan harus dibiarkan dingin sambil tetap tertutup. Jika airnya keruh atau tidak jelas, harus disaring sebelum mendidih. Beberapa filter yang efektif dapat berupa kit penyaringan air, filter kopi, handuk kertas, handuk katun, kain katun tipis, atau colokan kapas di corong.
Air mendidih secara efektif membunuh bakteri, virus, protozoa, parasit, patogen, dll, sambil memastikan bahwa air mempertahankan mineral yang larut di dalamnya serta rasa yang berasal dari mineral tersebut. Mendidih juga akan mengusir beberapa Volatile Organic Compounds (VOCs) yang mungkin ada di dalam air.
Namun, mendidih tidak efektif untuk menghilangkan logam, nitrat atau bahan kimia apa pun, seperti timah, merkuri, asbes, pestisida, pelarut, dll., Yang mungkin telah mencemari air. Mendidih juga dapat mengkonsentrasikan kontaminan berbahaya yang tidak menguap dengan uap air. Selain itu, panas diperlukan untuk merebus air dan prosesnya mungkin tidak layak untuk beberapa tempat atau dalam keadaan darurat di mana sumber panas yang andal tidak tersedia.
Distilasi adalah proses pemurnian air lainnya seperti yang tercantum sebelumnya. Distilasi lebih merupakan proses yang rumit daripada hanya mendidih. Namun, merebus adalah langkah pertama dari proses ini. Air direbus sampai mulai menguap menjadi uap atau uap air. Air kemudian terus mendidih, sementara uap dikumpulkan ke wadah lain. Setelah uap mengembun, uap itu kembali menjadi air. Namun, air ini adalah air murni, yaitu tidak mengandung kontaminan, nutrisi atau mineral apa pun yang larut di dalamnya. Perebusan juga efektif membunuh semua bakteri, virus, dan kuman yang ada di air.
Ini bukan proses yang mudah untuk dilakukan, terutama di rumah atau dalam situasi darurat karena hanya dapat dilakukan dengan peralatan yang tepat, itulah sebabnya hal ini terutama dilakukan di laboratorium. Juga, tergantung pada peralatan yang digunakan, air mungkin tidak seratus persen murni, tetapi cukup murni. Air suling juga dapat disuling sekali lagi, untuk mendapatkan air sedekat mungkin dengan murni. Proses penyulingan cukup efektif untuk memisahkan air murni dari air garam, air payau, air keruh, dan bahkan air seni. Ini menjadikan distilasi proses pemurnian yang ideal dalam situasi darurat di mana air minum tidak tersedia.
Kelemahan dari penyulingan adalah tidak hanya merebus air dari semua logam berat, garam dan bahan kimia lain yang larut di dalamnya, tetapi juga mineral yang penting bagi manusia, seperti natrium, kalsium, kalium, dan fluor, elemen penting bagi kita. gigi. Ini juga pada gilirannya rids air rasa yang kita terbiasa, karena rasa ini berasal dari mineral di dalam air. Jadi, air suling akhirnya terasa hambar dan tanpa rasa, yang mungkin tidak disukai sebagian orang.
Juga, senyawa organik yang mudah menguap mungkin tidak sepenuhnya dihilangkan dari air, karena mereka adalah jenis kontaminan yang akan menguap dan mengembun dengan uap air. Namun, seseorang dapat menggunakan perangkap uap, filter karbon, atau perangkat lain bersama dengan penyuling untuk memastikan penghapusan kontaminan yang lebih efektif.
Kelemahan lain dari penyulingan adalah lebih banyak memakan waktu daripada merebus dan pada dasarnya lebih mahal. Karena air harus benar-benar diuapkan dan kemudian ditampung dan dipadatkan, seluruh proses dapat memakan waktu hingga dua hingga lima jam untuk mendapatkan hanya satu galon air suling. Juga, sebagian besar penyuling rumah menggunakan listrik, yang secara efektif lebih mahal daripada gas. Bayangkan meninggalkan listrik atau bahkan kompor selama dua sampai lima jam. Ini akan menjalankan tagihan utilitas yang signifikan. Selain itu, penyulingan tidak akan efektif dalam situasi darurat di mana sumber panas atau daya listrik, tidak tersedia atau tersedia dalam sumber daya terbatas.