Apakah Anda tahu perbedaan antara bubur jagung dan tepung jagung? Jika tidak, Anda siap menerima hadiah! Keduanya digiling dari jagung kering, namun memiliki kegunaan dan tekstur yang berbeda. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang dua bahan pokok dapur ini.
Apa itu Grit?
Bubur jagung adalah sejenis tepung jagung yang populer di Amerika Serikat Bagian Selatan. Biasanya terbuat dari jagung putih atau kuning dan digiling menjadi makanan kasar. Bubur jagung bisa dimasak dengan air atau susu, dan sering dibumbui dengan garam, mentega, dan keju. Bubur jagung secara tradisional disajikan sebagai lauk, tetapi juga dapat digunakan dalam hidangan seperti bubur jagung dan udang atau bubur jagung dan saus. Bubur jagung adalah makanan sarapan yang populer, dan terkadang juga dimakan untuk makan malam atau makan malam. Bubur jagung adalah sumber karbohidrat kompleks dan vitamin A dan B.
Apa itu Tepung Jagung?
Tepung jagung adalah tepung kasar yang terbuat dari biji jagung kering. Ini digunakan dalam berbagai masakan di seluruh dunia dan dapat ditemukan dalam varietas kuning dan putih. Tepung jagung paling sering digunakan untuk membuat roti jagung, tetapi juga bisa digunakan untuk membuat pancake, biskuit, dan makanan panggang lainnya. Selain kegunaan kulinernya, tepung jagung juga bisa digunakan sebagai tindakan pengendalian hama alami. Ketika ditaburkan di sekeliling rumah, ada baiknya mencegah semut dan serangga lainnya. Tepung jagung adalah bahan yang terjangkau dan serbaguna yang harus menjadi makanan pokok di dapur mana pun.
Perbedaan antara Grit dan Tepung Jagung
Bubur jagung dan tepung jagung adalah dua bahan pokok dalam masakan Selatan. Keduanya terbuat dari jagung giling, tetapi tekstur dan rasanya berbeda. Bubur jagung lebih kasar digiling daripada tepung jagung, dan akibatnya, teksturnya sedikit kenyal. Tepung jagung, di sisi lain, ditumbuk lebih halus, menghasilkan tekstur yang lebih halus. Dalam hal rasa, bubur jagung umumnya lebih hambar daripada tepung jagung. Ini menjadikannya kanvas serbaguna untuk berbagai topping dan rasa. Sebaliknya, tepung jagung memiliki rasa yang sedikit pedas yang dapat menambah kedalaman hidangan. Baik Anda membuat bubur jagung atau roti jagung, bubur jagung dan tepung jagung merupakan bahan penting dalam masakan Selatan.
Kesimpulan
Tepung jagung adalah makanan yang digiling dari jagung kering. Dapat digunakan untuk membuat roti, tortilla, dan hidangan lainnya. Bubur jagung terbuat dari jagung yang telah digiling menjadi potongan kasar. Mereka sering disajikan sebagai makanan sarapan di selatan. Ada perbedaan antara bubur jagung dan tepung jagung, tapi keduanya enak!