Apakah Anda sesekali minum segelas anggur dan tidak memiliki pengetahuan atau minat yang nyata dalam semua jenis istilah yang berkaitan dengan anggur? Benar sekali. Jika Anda menyukai anggur dan benar-benar penggemarnya, maka istilah berikut kemungkinan besar berarti bagi Anda. Decanting dan decanting adalah dua konsep yang memiliki arti yang sama yaitu menuangkan sebotol wine ke dalam decanter. Namun apa perbedaan kedua istilah tersebut akan kami jelaskan pada artikel kali ini. Anda dapat menyimpan anggur pada suhu yang tepat dalam pendingin anggur bawaan.
Perbedaan decanting dan decanting
botol anggur
Tujuan decanting adalah untuk memungkinkan anggur bersentuhan secara luas dengan oksigen dengan menuangkannya ke dalam botol. Gagasan di balik ini adalah bahwa aroma dalam anggur muncul dengan sendirinya saat bersentuhan dengan oksigen. Tidak setiap anggur cocok untuk ini. Ini terutama menyangkut anggur berkualitas kurang dari 1 tahun dan anggur yang aromanya belum terlihat dengan baik. Decanting tidak hanya dapat dilakukan dengan anggur merah, tetapi juga dapat memberikan efek yang bagus pada anggur putih. Dengan menuang, anggur dapat menjadi lebih indah dan kaya rasa. Contoh anggur putih semacam itu adalah Burgundy atau Riesling.
Tuang
Decanting mengacu pada anggur yang agak tua, yang lebih matang dan port vintage. Saat menuang Anda benar-benar melakukan hal yang sama seperti menuang, Anda menuangkannya ke dalam teko. Namun, tujuannya bukan untuk membiarkan anggur bersentuhan dengan oksigen, tetapi untuk memisahkannya dari endapan di dalam botol (depot). Penting untuk menempatkan botol secara tegak sebelum menuang. Sebaiknya beberapa jam sebelumnya. Kemudian endapan tersebut benar-benar dapat mengendap di dasar botol. Kemudian botol dapat dibuka dengan sangat hati-hati dan dituangkan dengan hati-hati ke dalam botol. Pastikan depot tidak berakhir di teko! Juga sekarang anggur bersentuhan dengan oksigen, yang tidak selalu baik untuk anggur yang lebih tua. Akibatnya, aromanya yang sangat lembut dapat (sebagian) hilang. Tanin kemudian dapat berkurang dan ada kemungkinan alkohol dapat mendominasi. Oleh karena itu, merupakan seni tersendiri untuk menuang tanpa kehilangan aroma dan cita rasa anggur yang berharga. Jika Anda ingin minum sendiri, ambillah; decanter yang bersih dan tidak berbau.
Anda kemudian dapat menyimpan anggur Anda pada suhu terbaik di ruang bawah tanah atau lemari es anggur built-in.