Perbedaan utama: Garam laut diperoleh dengan menguapkan air laut. Garam batu diperoleh dalam bentuk mineral yang dikenal sebagai halit. Garam laut tersedia dalam bentuk butiran halus atau kristal besar. Di sisi lain garam batu adalah garam kristal besar.
Laut dan batu adalah dua jenis garam. Sebenarnya, semua garam mengandung natrium klorida. Garam laut berasal dari air laut, dan karenanya dikenal sebagai air laut. Itu diperoleh dengan menghidrasi air laut umumnya di bawah matahari. Selalu ada kemungkinan kotoran tercampur dengan garam laut. Oleh karena itu, metode penyaringan dan air murni digunakan untuk mendapatkan garam laut yang mengandung lebih sedikit pengotor.
Ini terutama terdiri dari 30,59 persen ion natrium dan 55,03 persen ion Klorida bersama dengan ion lain seperti Magnesium, Kalsium, Kalium, dll. Garam laut umumnya ditambahkan untuk jenis rasa yang menyengat. Garam laut yang terkelupas memberikan rasa yang kompleks.
Garam batu adalah jenis garam lain yang diperoleh dalam bentuk mineral ‘halit’. Ini juga mengandung NaCl, tetapi juga memiliki beberapa pengotor gypsum dan sylvite. Itu ditemukan dalam bentuk padat, dan seperti yang ditemukan dalam bentuk mineral, itu ditambang. Endapan garam rak ini ditemukan di dasar danau kering, teluk tertutup, dan muara di daerah kering.
Karenanya, garam laut dan garam batu berbeda satu sama lain. Karena garam laut berasal dari air laut, ia cenderung membawa aroma atau bau laut. Garam laut umumnya digunakan sebagai garam untuk keperluan umum. Garam batu tersedia dalam berbagai ukuran. Ini sangat murah dan karena itu digunakan ketika dibutuhkan sejumlah besar garam. Rasa garam batu lebih kuat dari rasa garam laut yang ringan.
Perbandingan antara Garam Laut dan Garam Batu:
|
Garam laut |
Garam kasar |
|
|
Definisi |
Itu berasal dari penguapan air laut |
Itu dalam bentuk mineral |
|
Lokasi |
Itu umumnya diimpor dari Laut Mediterania |
Biasanya ditambang di Amerika Serikat |
|
Tekstur |
Garam kristal bisa dalam bentuk halus atau kasar. Garam laut serpihan berbentuk beling dan piramida. Warnanya dapat berkisar dari putih, merah muda, hitam, abu-abu atau lainnya, tergantung pada tempat asalnya dan jenis kotoran
|
Kristal tidak seragam yang besar dan tebal. Ini mungkin menunjukkan warna keabu-abuan karena kotoran |
|
Pemakaian |
Digunakan dalam makanan. Digunakan untuk perawatan spa, pedikur, dll. Ini juga digunakan untuk mengawetkan daging dan makanan laut |
Umumnya digunakan di mana sejumlah besar garam diperlukan seperti untuk membuat es krim dan dicing. Tidak disukai untuk digunakan langsung pada makanan |
|
Garam laut |
Bantuan ringan |
Rasa yang kuat |