Jika Anda menyukai makanan Italia, kemungkinan besar Anda pernah makan pasta dengan saus merah dan pizza dengan saus merah. Tapi tahukah Anda bahwa ada perbedaan besar antara saus pasta dan saus pizza? Meskipun keduanya dibuat dengan tomat, rempah-rempah, dan herba, saus pasta biasanya direbus lebih lama untuk mengembangkan rasa yang lebih kaya, sedangkan saus pizza dimasak lebih sedikit sehingga memiliki rasa yang lebih asam. Jadi lain kali Anda membuat salah satu hidangan, pastikan untuk menggunakan jenis saus yang tepat!
Apa itu Saus Pasta?
- Saus pasta adalah saus yang terbuat dari tomat dan bahan lainnya, biasanya termasuk bawang putih, minyak zaitun, dan herba. Saus pasta digunakan untuk membumbui dan menyempurnakan hidangan pasta. Ada banyak jenis saus pasta, mulai dari saus berbahan dasar tomat yang sederhana hingga saus yang lebih kompleks yang dibuat dengan berbagai bahan.
- Saus pasta bisa dimasak atau mentah. Jenis saus pasta matang yang paling umum adalah saus marinara, yang dibuat dari tomat, bawang putih, dan minyak zaitun. Saus pasta masak populer lainnya termasuk saus Alfredo, saus carbonara, dan saus pesto.
- Saus pasta mentah biasanya dibuat dengan minyak zaitun, herba, dan rempah-rempah. Beberapa herba dan bumbu umum yang digunakan dalam saus pasta mentah antara lain kemangi, oregano, peterseli, dan lada hitam. Saus pasta biasanya disajikan di atas pasta matang, seperti spageti atau penne. Ini juga dapat digunakan sebagai saus untuk stik roti atau digunakan untuk topping pizza.
Apa itu Saus Pizza?
Saus pizza adalah jenis saus tomat yang biasanya digunakan pada pizza. Biasanya terbuat dari tomat, bawang putih, oregano, dan rempah-rempah lainnya. Saus pizza bisa dibeli sudah jadi dari toko, atau bisa dibuat sendiri di rumah. Saat membuat saus pizza di rumah, masak saus di atas kompor hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Lalu, olesi saus di atas adonan pizza dan beri topping sesuai selera. Panggang pizza dalam oven panas hingga kulitnya berwarna cokelat keemasan dan renyah. Menikmati!
Perbedaan antara Saus Pasta dan Saus Pizza
Saus pasta dan saus pizza mungkin tampak dapat dipertukarkan, tetapi sebenarnya ada beberapa perbedaan utama di antara keduanya. Saus pasta biasanya dibuat dengan bahan dasar tomat, sedangkan saus pizza sering kali dibuat dengan bahan dasar minyak zaitun yang mengandung bawang putih. Saus pasta biasanya halus, sedangkan saus pizza memiliki tekstur yang tebal. Saus pasta juga lebih cenderung memasukkan bahan tambahan seperti bawang bombay, herba, dan rempah-rempah. Sebagai hasil dari perbedaan ini, saus pasta dan saus pizza masing-masing memiliki rasa dan tujuan yang unik. Saus pasta sangat ideal untuk salad dan sebagai saus, sedangkan saus pizza sangat cocok untuk pizza!
Kesimpulan
Meskipun keduanya merupakan saus merah, saus pasta dan saus pizza memiliki beberapa perbedaan utama. Saus pasta biasanya dibuat dengan minyak zaitun, sedangkan saus pizza mengandung lebih banyak tomat dan lebih sedikit minyak. Selain itu, saus pasta biasanya mengandung bumbu seperti kemangi atau peterseli, sedangkan saus pizza biasanya mengandung oregano dan bawang putih. Terakhir, saus pasta biasanya sedikit lebih manis daripada saus pizza.