Terong dan terong adalah kedua jenis tanaman yang dapat dimakan milik keluarga nightshade. Namun, mereka memiliki beberapa perbedaan yang mencolok dalam hal penampilan dan rasanya. Terong biasanya berwarna lebih gelap dan memiliki rasa yang lebih kaya dan lebih pekat daripada terong. Selain itu, ukuran terong cenderung lebih kecil dari terong. Jika Anda mencari sayuran dengan rasa unik untuk ditambahkan ke hidangan Anda, terong adalah pilihan yang bagus!
Apa itu terong?
Terong (Solanum melongena), juga dikenal sebagai terong atau brinjal, adalah spesies nightshade asli Asia Selatan. Terong adalah anggota keluarga Solanaceae, yang meliputi tomat, kentang, dan paprika. Terong adalah tanaman abadi yang biasanya tumbuh setinggi 2-3 kaki. Buahnya berbentuk lonjong atau buah pir dan bisa berwarna ungu, hijau, putih, atau kuning. Terong ditanam untuk diambil buahnya yang dapat dimakan, yang digunakan dalam berbagai hidangan kuliner. Terong diyakini berasal dari India atau Sri Lanka. Terong sekarang dibudidayakan di seluruh daerah tropis dan subtropis dan telah menjadi bagian penting dari banyak masakan, termasuk India, Thailand, Cina, Vietnam, dan Italia.
Apa itu Terong?
Terong adalah sejenis nightshade yang biasanya ditandai dengan warna kulit keunguan dan daging putih. Diyakini berasal dari India, di mana ia telah dibudidayakan selama berabad-abad. Terong adalah bahan utama dalam banyak masakan India, serta masakan lain dari seluruh dunia.
- Buahnya rendah kalori dan lemak serta tinggi serat dan antioksidan. Terong bisa dimakan dimasak atau mentah, dan tersedia sepanjang tahun. Saat memilih terong, carilah yang keras dan berat untuk ukurannya.
- Hindari yang memar atau cacat, karena kemungkinan besar akan keras dan pahit. Terong paling baik disimpan di lemari es, yang dapat disimpan hingga seminggu. Gunakan segera setelah dibeli, karena daging akan mulai berubah warna setelah terkena udara.
- Terong bisa dipanggang, dipanggang, digoreng, atau digunakan dalam sup atau rebusan. Ini cocok dengan tomat, bawang, bawang putih, dan rempah-rempah seperti kemangi dan mint. Terong adalah bahan serbaguna yang dapat menambah rasa dan nutrisi untuk diet Anda.
Perbedaan antara Terong dan Terong
Terong dan terong sering digunakan secara bergantian, tetapi sebenarnya ada beberapa perbedaan halus di antara keduanya. Terong adalah kata Prancis untuk terong, dan juga digunakan di negara-negara Eropa lainnya. Di Amerika Serikat, bagaimanapun, terong adalah istilah yang lebih umum. Terong biasanya mengacu pada varietas terung ungu tua atau hitam, sedangkan terong dapat merujuk pada warna apa pun, termasuk putih dan hijau.
Terong juga cenderung memiliki rasa yang sedikit lebih manis daripada terong. Baik terong maupun terong adalah anggota keluarga nightshade, yang juga termasuk tomat dan kentang. Terong diperkirakan berasal dari India, sedangkan terong berasal dari Afrika. Saat ini, terong dan terong banyak dibudidayakan di seluruh dunia.
Kesimpulan
Terong dan terong adalah dua sayuran berbeda yang sering tertukar satu sama lain. Meskipun mereka memiliki beberapa kesamaan, ada beberapa perbedaan utama di antara keduanya. Dalam posting ini, kami telah menyoroti perbedaan paling penting antara kedua sayuran ini sehingga Anda dapat membuat keputusan yang tepat saat Anda berada di toko bahan makanan.