Di dunia bir, ada dua jenis tong utama: Cornelius dan sanke. Setiap jenis tong memiliki kelebihan dan kekurangan yang unik. Dalam postingan blog kali ini, kami akan membahas perbedaan antara cask ale dan tong ale, dan jenis mana yang cocok untuk Anda. Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut!
Apa itu Keg Ale?
Keg ale adalah jenis bir yang disimpan dalam tong bertekanan. Tong menjaga bir tetap segar dan berkarbonasi, dan juga menyediakan cara mudah untuk mengeluarkan bir.
Keg ale biasanya disajikan di bar dan restoran, tetapi juga dapat dibeli untuk konsumsi rumah. Keg ale umumnya lebih mahal daripada bir botolan atau kalengan, tetapi ini bisa menjadi cara yang bagus untuk menikmati bir segar dan berkualitas.
Saat membeli tong ale, penting untuk memilih merek yang Anda percayai dan mengikuti petunjuk tentang cara menyimpan dan menyajikan bir dengan benar. Keg ale bisa menjadi tambahan yang bagus untuk pesta atau pertemuan apa pun, dan pasti akan menyenangkan pecinta bir yang paling menuntut sekalipun.
Apa itu Cask Ale?
Cask ale adalah jenis bir yang disimpan dan disajikan dari tong. Cask ale biasanya tidak dipasteurisasi, tidak disaring, dan tidak bertenaga. Cask ale juga biasanya lebih rendah karbon dioksida daripada jenis bir lainnya.
Cask ale biasanya disajikan pada suhu ruang bawah tanah, sekitar 55 derajat Fahrenheit. Cask ale biasanya diberi makan gravitasi dari tong, meskipun beberapa pompa Cask Ale tersedia.
Cask Ale secara historis adalah jenis bir yang paling umum disajikan di pub, meskipun popularitasnya telah menurun dalam beberapa tahun terakhir. Cask Ale sekarang sering dipandang sebagai produk premium, dan karena itu seringkali lebih mahal daripada jenis bir lainnya. Cask Ale biasanya hanya ditemukan di toko khusus atau pub yang fokus menyajikan Cask Ale.
Perbedaan antara Tong dan Tong Ale
Keg dan cask ale adalah jenis bir yang diseduh menggunakan metode tradisional. Keg ale diseduh menggunakan proses yang melibatkan pemompaan wort ke dalam wadah, kemudian didinginkan dan difermentasi. Jenis bir ini sering kali berkarbonasi dan disajikan di bawah tekanan. Cask ale, sebaliknya, diseduh menggunakan metode yang melibatkan gravitasi. Wort diberi makan dengan gravitasi ke dalam wadah, kemudian didinginkan dan difermentasi. Jenis bir ini seringkali tidak berkarbonasi dan disajikan pada suhu ruang bawah tanah. Tong dan tong bir adalah pilihan yang enak untuk setiap pecinta bir.
Kesimpulan
Keg dan cask ale adalah dua jenis bir yang berbeda. Perbedaan utama antara keduanya adalah bagaimana bir disajikan. Tong menggunakan CO2 untuk mendorong bir keluar sementara tong menggunakan tekanan udara. Ini menghasilkan rasa dan rasa yang berbeda untuk setiap jenis bir. Jika Anda sedang mencari pengalaman kerajinan bir yang unik, pastikan untuk mencoba bir tong dan tong.