Metabolisme adalah jumlah proses fisik dan kimia dalam suatu organisme dimana zat materialnya diproduksi, dipelihara, dan dihancurkan, dan dengan mana energi tersedia.

Itu terjadi melalui tiga fase utama, yaitu:

  1. Fase pertama adalah katabolisme di mana karbohidrat, protein, lemak, dan asam nukleat dalam makanan dipecah menjadi unit monomer kecil mereka dan limbah nitrogen dihilangkan.
  2. Fase kedua adalah produksi energi dengan menggunakan monomer yang dihasilkan seperti glukosa.
  3. Fase ketiga adalah anabolisme di mana unit monomer kecil berpolimerisasi untuk membentuk molekul kompleks seperti polipeptida, polisakarida lipid, dan asam nukleat.

Pada akhirnya, semua reaksi biokimia ini berfungsi untuk pertumbuhan, perkembangan, pemeliharaan struktur, reproduksi, dan respons organisme terhadap lingkungan luar.