Saat harus memilih alat memasak yang tepat untuk rumah Anda, pilihannya bisa sangat banyak. Dua peralatan dapur yang paling populer adalah kompor induksi dan oven. Meski keduanya memiliki kelebihan, ada beberapa perbedaan utama di antara keduanya yang harus Anda pertimbangkan sebelum melakukan pembelian. Teruslah membaca untuk mempelajari lebih lanjut tentang kedua peralatan ini dan lihat mana yang terbaik untuk Anda.
Apa itu Kompor Induksi?
Kompor induksi adalah jenis permukaan memasak yang menggunakan elektromagnetisme untuk menghasilkan panas. Kompor induksi sangat efisien, karena memindahkan panas langsung ke peralatan masak, tanpa membuang energi dengan memanaskan udara di sekitarnya. Kompor induksi juga sangat cepat, karena dapat mencapai suhu tinggi dengan cepat. Kompor induksi aman digunakan, karena tidak ada api terbuka dan kompornya sendiri tidak panas. Kompor induksi juga mudah dibersihkan, karena tumpahan tidak gosong ke permukaan. Kompor induksi adalah pilihan yang sangat baik untuk dapur apa pun.
Apa itu Oven?
Oven adalah kata yang menggambarkan berbagai peralatan memasak. Itu bisa merujuk ke oven batu bata tradisional, yang digunakan untuk memanggang roti atau memanggang daging. Itu juga bisa merujuk ke kotak logam sederhana, dengan elemen pemanas dan Termostat, digunakan untuk segala hal mulai dari memanggang kue hingga steak panggang. Selain itu, istilah oven juga bisa digunakan untuk menggambarkan oven microwave, oven konveksi, dan bahkan slow cooker. Apa pun jenis alat yang Anda bicarakan, oven hanyalah alat yang menggunakan panas untuk memasak makanan.
Perbedaan antara Kompor Induksi dan Oven
Kompor induksi dan oven bekerja secara berbeda untuk menghasilkan panas. Kompor induksi menciptakan medan elektromagnetik yang ditransfer ke panci untuk menghasilkan panas, sedangkan oven menggunakan elemen pemanas untuk menghasilkan panas. Karena kompor induksi hanya memanaskan wajan, kompor ini lebih efisien daripada oven. Kompor induksi juga lebih cepat dingin daripada oven. Oven dapat digunakan untuk berbagai keperluan seperti memanggang, memanggang, dan memanggang, sedangkan kompor induksi hanya dapat digunakan untuk memasak. Kompor induksi juga lebih mahal daripada oven.
Kesimpulan
Kompor induksi dan oven sama-sama memiliki pro dan kontra, tetapi intinya adalah keduanya adalah cara yang bagus untuk memasak makanan. Jika Anda mencoba memutuskan alat mana yang tepat untuk rumah Anda, pertimbangkan jenis makanan yang ingin Anda masak dan seberapa sering Anda akan menggunakan alat tersebut. Juga, pikirkan tentang anggaran Anda – kompor induksi bisa lebih mahal daripada oven gas atau listrik tradisional.