Perbedaan Antara Naan dan Roti (Dengan Meja)
Baik naan dan roti adalah jenis roti pipih India yang berbeda. Mereka sangat berbeda dalam banyak hal, tetapi keduanya memiliki banyak kesamaan.
Naan adalah sejenis roti beragi yang terbuat dari tepung putih India; seperti tepung kue, itu bubuk dan lembut. Naan kebanyakan dimakan dengan kari dan sendok digunakan untuk menyendok sayuran dan daging dan juga untuk sausnya. Naan sering dibumbui dengan biji hitam, yang memberikan sedikit rasa sepat.
Rotis adalah makanan roti pipih, yang sangat umum di India. Hidangan ini bisa dimakan dengan saus, kari, atau bisa juga dimakan dengan madu atau dililitkan pada makanan. Rotis sebagian besar dibuat di India untuk makan malam atau sarapan atau terkadang untuk makan siang.
Perbedaan antara naan dan roti adalah naan terbuat dari maida dan lebih berat karena ada isian di dalamnya. Sebaliknya, roti terbuat dari tepung terigu, dan lebih ringan karena tidak ada isiannya. Roti juga disajikan dengan daging, sayuran, atau kacang-kacangan.
Perbandingan antara Naan dan Roti
|
parameter perbandingan |
Naan |
roti |
|
Teman-teman |
Naan memiliki jenis yang berbeda seperti diisi, diolesi mentega, dan dibumbui. |
Phulka, roti tandoori dan roti roomali. |
|
kalori |
Naan memiliki banyak kalori. |
Roti rendah kalori. |
|
Bentuk |
Naan dapat dibuat dengan berbagai cara. |
Roti selalu dibuat dalam bentuk melingkar. |
|
Bahan |
Naan dibuat dengan tepung halus. |
Tepung terigu utuh merupakan bahan utama pembuatan Roti. |
|
Buang-buang waktu |
Naan sulit dibuat sehingga memakan waktu. |
Roti mudah dibuat sehingga membutuhkan waktu lebih sedikit. |
Apa itu Naan?
Naan adalah roti pipih hidangan India dan ciri khas teksturnya yang kenyal dan padat, hampir sama dengan roti focaccia. Naan biasanya disajikan panas dan juga bisa disimpan di lemari es untuk digunakan nanti. Itu dimasak dalam oven tandoori untuk membuatnya renyah.
Itu terbuat dari maida, sejenis tepung putih di India. Naan dibumbui dengan biji nigella, yang memberikan rasa sepat, yang terkadang disalahartikan sebagai jintan hitam atau biji bawang. Hidangan ini memiliki rasa yang berbeda seperti butter naan, garlic naan, plain naan, dan naan stuff.
Naan bisa dibuat dengan mengambil dua cangkir maida atau tepung kue; setelah itu, seperempat sendok makan ragi harus ditambahkan, setengah cangkir dadih, air jika perlu, lalu diperas dan dicampur menjadi adonan halus. Setelah melakukan itu, harus disisihkan selama dua jam dan ditutup dengan penutup. Setelah adonan harus dibagi dua. Mengambil satu bagian dan membuatnya kental seperti roti pizza harus diletakkan di tandoor. Saat memasak di kedua sisi, cukup keluarkan dari tandoor dan mentega satu sisi. Bisa juga diisi dengan variasi yang berbeda.
Apa itu Roti?
Roti juga dikenal sebagai Chapatti. Ini adalah roti pipih yang terkenal di India. Roti terbuat dari tepung gandum utuh yang digiling batu, juga dikenal sebagai atta. Rotis biasanya dimakan sebagai hidangan utama dan biasanya disajikan dengan daging dan sayuran. Roti juga memiliki jenis yang berbeda seperti roti tandoori dan roti Roomali. Ada jenis roti lain yang disebut Phulka. Phulka adalah sejenis roti yang dimasak menjadi dua dan kemudian dipanggang. Roti Tandoori juga dimasak dalam tandoor dan memiliki tekstur naan, sedangkan roti Roomali dapat dibungkus dengan gulungan kebab.
Roti bisa dibuat dengan mengambil secangkir tepung terigu, lalu kita harus menambahkan air secara perlahan. Menambahkan air, kita harus mencampurnya dengan baik dan membuat adonan halus. Setelah itu, harus disisihkan agar adonan bisa terbentuk. Setelah itu, kita harus memanaskan tava atau penggorengan. Saat melakukan semua itu, kita harus memisahkan adonan menjadi empat bagian dan harus menggulungnya dengan satu tangan; lalu kita harus menyanjungnya menjadi bentuk roti yang tembus pandang. Langkah terakhir adalah memasukkannya ke dalam Tava dan memasak di kedua sisi sampai muncul bintik-bintik coklat lalu angkat Tava dan taruh langsung di atas api, masak kedua sisi dan kemudian roti Anda selesai.
Perbedaan utama antara Naan dan Roti
- Naan dan roti adalah masakan India terkenal yang dimakan sebagai hidangan utama dengan daging dan sayuran.
- Rotis bisa dimakan tiga kali sehari. Di sisi lain, naan hanya bisa dimakan satu kali sehari.
- Rotis sangat ringan dan memberi nutrisi pada tubuh kita. Di sisi lain, naan sangat berat karena butuh waktu untuk dicerna.
- Rotis dibuat dengan tepung gandum utuh. Di sisi lain, naan dibuat dari tepung olahan.
- Rotis sangat mudah dibuat dan memakan waktu sangat sedikit. Di sisi lain, naan sulit dibuat dan memakan waktu, tetapi naan juga bersisik dan lebih beraroma.
- Roti bisa dibuat dengan tepung biasa. Di sisi lain, naan dibuat dengan adonan penghuni pertama.
Kesimpulan
Seperti yang telah dikatakan perbedaan utama antara naan dan roti, akan mudah membedakannya. Juga telah disebutkan bagaimana hidangan dibuat dan mana yang lebih mudah dibuat dan memakan waktu lebih sedikit.
Namun, keduanya merupakan hidangan yang sangat populer di India yang disantap sebagai hidangan utama dengan sayuran dan daging. Roti memberikan nutrisi bagi tubuh kita karena dibuat setiap hari untuk makan di India, dan alasan lainnya adalah karena memakan waktu lebih sedikit.
Referensi
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/09637480601121979
- https://pdfs.semanticscholar.org/bea0/432a570a0439bddb8b160e255d93cc754815.pdf
Lakukan tes