Perbedaan Antara Kerang dan Kerang (Dengan Tabel)
Kehidupan akuatik adalah kehidupan di bawah air, ada banyak hewan dan tumbuhan air yang tidak dapat bertahan hidup tanpa air. Sistem tubuh mereka diadaptasi untuk bertahan hidup di air. Tidak seperti manusia, mereka memiliki karakteristik khusus yang membantu mereka beradaptasi dengan situasi seperti itu.
Ada berbagai macam hewan dan tumbuhan yang terlihat di badan air perairan. Ikan adalah klise tetapi ada juga hewan yang berbeda seperti lumba-lumba, udang, dugong, dll. Pada tanaman ada eceng gondok, poppy air, bunga mosaik, dll.
Beberapa hewan air ada yang bisa dimakan dan dikatakan paling bergizi, ada yang bermukim di pesisir pantai sehingga kerang menjadi makanan pokoknya. Makanan laut dikatakan memiliki nilai gizi yang tinggi dan tidak mengurangi rasa.
Ada berbagai macam makanan laut yang tersedia di seluruh dunia. Makanan laut terkenal karena kandungan yodiumnya. Setiap jenis kerang akan menyediakan yodium sampai taraf tertentu. Makanan laut sering direkomendasikan untuk orang yang kekurangan yodium. Misalnya; ikan, udang, moluska, gurita, dll.
Perbedaan antara remis dan kerang adalah penampilan dan rasanya. Keduanya termasuk dalam keluarga moluska bivalvia namun tetap memiliki perbedaan tekstur, penampilan dan rasa.
Tabel perbandingan antara kerang dan kerang
Parameter perbandingan kerang remis
|
Tekstur |
Lembut dan lembut |
Elastis |
|
Mencicipi |
asin lembut |
cukup asin |
|
Warna |
biru, hijau atau hitam |
Tan, putih atau krem |
|
Membentuk |
panjang dan runcing |
Bulat |
|
Harga |
rendah |
tinggi |
Apa itu kerang?
Kerang adalah nama yang umum digunakan untuk keluarga moluska bivalvia. Kerang Kerang yang bisa dimakan meski ada juga yang tidak. Mereka dianggap kerang dan dikagumi oleh berbagai orang.
Kerang memiliki bentuk yang panjang dan ramping, biasanya berwarna biru, hitam, atau hijau. Teksturnya kenyal namun lembut dan empuk, mereka memiliki rasa laut yang alami, bukan terlalu asin seperti kerang.
Kerang selalu dimakan dimasak, populer dalam saus kari. Mereka sering dikukus atau dimasak dengan anggur. Mereka dapat ditemukan di air tawar dan air asin, kerang yang dapat dimakan berasal dari keluarga laut mytilidae.
Kerang melekat dengan struktur benang yang dikenal sebagai benang byssal yang membantu mereka membentuk substrat. Kerang harganya rendah karena nol input, yang berarti mereka membutuhkan pakan atau pupuk apa pun.
Terkadang ada zat hitam di dalam kerang, zat hitam itu kemungkinan adalah plankton, itu adalah sejenis makanan yang tersangkut di saluran pencernaan kerang. Ada banyak cara makan kerang, salah satu kari terkenal yang mengandung kerang adalah kari Thailand.
Kerang adalah sumber protein yang bagus, mereka tinggi seng bersama dengan zat besi. Mereka rendah kalori dan lemak, dan memiliki nutrisi dan mineral hebat lainnya yang sejalan dengan rasa estetika kerang.
Kerang adalah sumber nutrisi yang bagus, tetapi makan terlalu banyak bisa menyebabkan masalah. Telah diamati bahwa terkadang kerang atau keluarga moluska dapat menyebabkan keracunan pada tubuh manusia dan dapat menyebabkan diare, muntah, efek neurotoksik, dll.
Apa itu kerang?
Kerang adalah nama umum yang digunakan untuk beberapa keluarga moluska bivalvia. Mereka dapat dimakan, meskipun beberapa di antaranya tidak. Mereka umumnya dianggap kerang, bersembunyi di sedimen, dan hanya ditemukan di air asin.
Kerang berbentuk lonjong, memiliki tubuh yang lebih bulat dan lebih tebal. Mereka umumnya ditemukan dalam warna cokelat, krem, atau putih. Ukurannya lebih besar, mungkin beratnya 500 pon dan panjangnya 4,25 kaki, dibandingkan dengan kerang. Salah satu spesiesnya dikonsumsi sambil menikmati clam chowder.
Kerang dimakan mentah dan dimasak, rasanya asin tidak seperti kerang. Teksturnya kenyal tapi agak kenyal, rasa asinnya enak banget. mereka tidak melekat seperti otot, tetapi terkubur dalam sedimen.
Kerang memiliki harga yang tinggi dibandingkan kerang, alasan mahalnya harganya adalah kerang tidak mudah dibudidayakan seperti kerang, Anda perlu menemukannya di pasir dan kemudian membudidayakannya untuk berkembang, makanan juga disediakan untuk mereka.
Kerang biasanya ditemukan di tepi pantai, terdiri dari kerang karena tidak dapat hidup tanpa air lebih dari 2 atau 3 hari. Saat memasak kerang, ada hadiah pembukaan yang memungkinkan untuk memakannya, membuka ruang itu tidak langsung membunuhnya.
Kerang memiliki bukaan yang terbuka saat dimasak. Jika kerang tidak terbuka, maka kerang tersebut mati atau berlumpur. Kerang harus dimakan dimasak karena dapat menjadi racun bagi tubuh manusia jika dimakan mentah atau kurang matang.
Kerang dianggap sebagai sumber protein tanpa lemak, kerang seng dan besi yang tinggi dianggap baik untuk kekebalan karena mereka juga menyediakan berbagai jenis mineral dan vitamin. Mereka juga memiliki asam lemak omega-3 yang merupakan sumber protein yang sangat baik.
Perbedaan utama antara kerang dan kerang
- Kerang ditemukan di air asin dan air tawar, sedangkan kerang hanya ditemukan di air tawar.
- Remis panjang dan runcing, sedangkan kerang berbentuk bulat dan lebih tebal.
- Kerang ditemukan dalam warna biru seperti biru, biji-bijian, atau hitam, sedangkan kerang ditemukan dalam warna seperti cokelat, krem, atau putih.
- Kerang memiliki struktur seperti benang yang dikenal sebagai byssal yang membentuk substrat, tetapi kerang ditemukan terkubur di pasir pantai.
- Kerang adalah perawatan dan harga yang rendah, tetapi kerang adalah perawatan dan harga yang relatif tinggi.
Kesimpulan
Kerang dan kerang termasuk dalam keluarga bivalvia dan karenanya terkadang tampak serupa.
Keduanya memiliki nilai gizi yang hampir sama, namun tekstur, rasa, dan tampilannya berbeda satu sama lain.
Memasak dan memakannya bisa baik untuk selera.
Referensi
- https://pubag.nal.usda.gov/download/18304/PDF
- https://content.iospress.com/articles/journal-of-environmental-sciences/jes15-1-03
Cobalah tes sains